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Le Vulcano - Hoerdt, 20 Rue de la République

Rue de la République 20, 67720 Hoerdt

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

italien
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Entrées
Salade Vertevegetarian
Green Salad — Salade verte décorée de tomates, d'oignons et d'olives noires
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de Parme
Parma Ham Plate — Jambon de Parme finement tranché et parsemé de copeaux de parmesan, de câpres et d'olives noires. Encore meilleur accompagné d'une pizza blanche
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos Pâtes
Sauce bolognaise
Bolognese Pasta — Sauce tomatée avec boeuf haché et légumes hachés. Recette familiale
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Sauce carbonara et crème
Carbonara Pasta — Lard fumé par un artisan et coupé par nos soins, agrémenté d'un jaune d'oeuf
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Sauce gorgonzola et crèmevegetarian
Gorgonzola Pasta — Parfumée par une touche de basilic
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Nos Viandes
Escalope à la crème et aux champignons frais
Escalope with Cream and Mushrooms
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cordon bleu nature
Cordon Bleu
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cordon bleu à la crème et aux champignons frais
Cordon Bleu with Cream and Mushrooms
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Faux filet ou entrecôte à la crème et au gorgonzola
Steak with Gorgonzola Cream
estimation≈ 780 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Faux filet ou entrecôte à l'ail et au persil
Steak with Garlic and Parsley
estimation≈ 550 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Menu Enfant
Menu Enfant : 1/2 Pâtes à la Bolognaise
Kids Bolognese Pasta and Ice Cream — Une boule de glace au choix
estimation≈ 620 kcal75 g de glucides
Nos Pizzas
Pizza blanchevegan
Pizza Bianca — Pâte à pizza assaisonnée d'un filet d'huile d'olive, d'origan, d'herbes de provence et de gros sel. Idéale pour accompagner vos salades et entrées
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 65
Jambon
Ham Pizza — Tomate, mozzarella, jambon
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Mélange
Mixed Pizza — Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais
estimation≈ 1020 kcal88 g de glucides
Paysanne
Country Pizza — Tomate, mozzarella, oignons, lardons
estimation≈ 1080 kcal85 g de glucides
Flam
Flam Pizza — Tomate, mozzarella, oignons, lardons, crème
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Castagnetta
Castagnetta Pizza — Tomate, mozzarella, oignons, lardons, chorizo
estimation≈ 1180 kcal85 g de glucides
Mista
Mista Pizza — Tomate, mozzarella, oignons, lardons, jambon, champignons frais
estimation≈ 1120 kcal88 g de glucides
Vulcano
Vulcano Pizza — Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, merguez, oeuf
estimation≈ 1250 kcal88 g de glucides
Toba
Toba Pizza — Tomate, mozzarella, jambon, champignons frais, merguez, oeuf, piments, oignons, câpres
estimation≈ 1300 kcal92 g de glucides
Eros
Eros Pizza — Tomate, mozzarella, jambon, oeuf, piments
estimation≈ 950 kcal105 g de glucideséquilibré 65
Cannibale
Cannibale Pizza — Tomate, mozzarella, champignons frais, viande hachée, merguez
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Fruits de merpescatarian
Seafood Pizza — Tomate, mozzarella, crevettes, moules, calamars, anchois
estimation≈ 880 kcal102 g de glucideséquilibré 68
Siciliennepescatarian
Sicilian Seafood Pizza — Tomate, mozzarella, crevettes, moules, calamars, anchois, ail et persil
estimation≈ 890 kcal102 g de glucideséquilibré 67
Royalepescatarian
Royale Pizza — Tomate, mozzarella, anchois, olives noires, câpres
estimation≈ 820 kcal100 g de glucideséquilibré 74
Chèvrevegetarian
Goat Cheese Pizza — Tomate, mozzarella, fromage de chèvre
estimation≈ 920 kcal100 g de glucides
Gorgonzollavegetarian
Gorgonzola Pizza — Tomate, mozzarella, fromage de gorgonzolla
estimation≈ 940 kcal100 g de glucides
Trois fromagesvegetarian
Three Cheese Pizza — Tomate, mozzarella, fromage de gorgonzolla et de chèvre
estimation≈ 980 kcal100 g de glucides
Parme
Parma Pizza — Tomate, mozzarella, fromage de gorgonzolla, jambon de Parme
estimation≈ 960 kcal100 g de glucideséquilibré 65
Quatre saisonsvegetarian
Four Seasons Pizza — Tomate, mozzarella, champignons frais, courgettes, poivrons, olives noires, coeur d'artichaut
estimation≈ 850 kcal108 g de glucideséquilibré 78
Vivaldi
Vivaldi Pizza — Tomate, mozzarella, champignons frais, jambon, courgettes, poivrons, olives noires, coeur d'artichaut
estimation≈ 940 kcal108 g de glucideséquilibré 74
Calzone (chausson)
Calzone — Tomate, mozzarella, champignons frais, jambon, oignons, câpres, oeuf
estimation≈ 1050 kcal110 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Cuisine italienne à Hoerdt

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des pâtes sauce gorgonzola et crème ou une pizza Quatre Saisons. La pizza blanche est disponible pour les vegans. La carte propose beaucoup de viandes comme le cordon bleu.

7 plats végétariens et 1 végans sur 32

64dia
scoreestimation

Options viande faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats de viande comme alternatives aux pâtes et pizzas. Ces options protéinées contiennent moins de glucides.

7 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue de la République 20, 67720 Hoerdt
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:00–21:30
mer12:00–13:30, 19:00–21:30
jeu12:00–13:30, 19:00–21:30
ven12:00–13:30, 19:00–22:00
sam19:00–22:00
dimfermé
Contact
+33388681010 contact@levulcano.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levulcano.fr/Le-Vulcano-Cuisine-Alsacienne-Cuisine-Du-Monde
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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