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Essboutique

An der Stadtgärtnerei 3, 95028 Hof

Fermé maintenant · ouvre 17:30

AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Huîtres Fines De Claires N°1
Austern Fines De Claires N°1 — pain Chester | vinaigrette à l'échalote
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Noix de Saint-Jacques
Jakobsmuscheln -im Speckmantel gebraten — poêlées au lard | herbes sauvages | noix de cajou | cresson
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
veau tendre | crème de thon | câpres
estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rösti de courgettes
Zucchini-Rösti — tartare de saumon | crème fraîche | caviar de truite
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes géantes poêlées
Gebratene Riesengarnelen — (4 pièces) asperges vertes thaï | vinaigrette au citron vert
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tartare de thon Yellow Fin
Yellow Fin Thunfisch Tatar — mayonnaise à la coriandre mangue thaï | asperges vertes
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ceviche de saumon
Ceviche vom Lachs — mangue | oignon | piment | coriandre
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tartare Avocat-Thon
Avocado-Tuna Tatar — noix de Saint-Jacques grillées mayonnaise Spicy Yuzu truffe
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Salade de poulpe méditerranéenne
Mediterraner Pulpo-Salat — pommes de terre au romarin
estimation≈ 360 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de bœuf Simmental
Beef-Tatar vom Simmentaler Weiderind — Tartare de bœuf Simmental
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Quinoa rouge
Roter Quinoa — salade d'herbes sauvages crevettes marinées | sauce épicée
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Salade d'artichautsvegetarian
Artischockensalat — roquette | vinaigrette à l'orange tomates cerises | parmesan
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de bœuf Angus
Beef Carpaccio vom Angus Rind — roquette | Parmigiano Reggiano
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de tomates multicoloresvegetarian
Bunter Tomatensalat — meilleur balsamique | chips de légumes
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de thon Big Eye
Tataki vom Big Eye Tuna — wasabi mayo
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de betteravesvegetarian
Rote Beete Carpaccio — fromage de chèvre vinaigrette miel-truffe | salade d'herbes
estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de saumon et avocat
Lachs und Avocado Tatar — yaourt curry-citron vert
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Burrata avec tartare d'auberginevegetarian
Burrata mit Auberginen Tatar — roquette | pesto au basilic
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupes
Velouté curry thaï
Thai-Curry-Crèmesuppe — noix de Saint-Jacques grillée
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Mousse de soupe à la tomatevegetarian
Tomatenschaumsüppchen — basilic frais
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Velouté pomme-céleri
Apfel-Sellerie-Süppchen — aux écrevisses | herbes sauvages
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Velouté mousse au parmesan
Parmesanschaumsüppchen — croûtons au pesto
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Soupe courge-gingembrevegetarian
Kürbis-Ingwer-Suppe
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Crème de pomme de terre truffée
Getrüffelte Kartoffelcrèmesuppe — croûtons grillés
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Velouté de betteraves
Rote Bete Süppchen — Graved Lachs | croûtons grillés
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Entremets
Filet d'espadon poêlé
Gebratenes Schwertfisch Filet — vinaigrette à la tomate | risotto cèpes-épinards
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Médaillons de lotte poêlés
Seeteufel Medaillons gebraten — Béarnaise aux crustacés, épinards | gnocchi à la sauge
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Risotto crémeux au safran
Crèmiges Safran-Risotto — noix de Saint-Jacques grillée | gambas, copeaux de Parmigiano Reggiano
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Légumes méditerranéensvegan, vegetarian
Mediterranes Gemüse — quinoa rouge | pesto au basilic | herbes sauvages
estimation≈ 450 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de sandre poêlé
Zanderfilet gebraten — céleri | jaune d'œuf, copeaux de truffe noire
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Asperges vertes grilléesvegan, vegetarian
Gegrillter grüner Spargel — purée de betteraves | copeaux de truffe noire
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de saumon bio
Organic Lachsfilet — sauce aux crustacés, épinards frais | purée de wasabi
estimation≈ 510 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats Principaux
Suprême de poularde française
Französische Poulardenbrust — à la crème de morilles | brocoli sauvage | purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de veau local
Filet vom heimischen Kalb — sauce crème aux morilles, légumes du marché | purée de pommes de terre crémeuse
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cuisse de canard braisée
Entenkeule geschmort — sauce à l'orange, chou rouge aux airelles | quenelles de pommes de terre
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
US Prime Beef Filet
Sauce Béarnaise, légumes du marché | gratin dauphinois crémeux
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jarret d'agneau braisé
Lammhäxle geschmort — gratin de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Homard canadien entier
Ganzer kanadischer Hummer — grillé, Béarnaise aux crustacés | frites à la truffe
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Épaule d'agneau braisée
Geschmorte Lammschulter — avec légumes de saison | pommes de terre au romarin
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet Natural Black Angus
sauce poivre de Madagascar, brocoli sauvage grillé | purée de pommes de terre crémeuse
estimation≈ 640 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saltimbocca de poitrine de pintade
Saltimbocca von der Perlhuhnbrust — Légumes toscans | pommes de terre au romarin
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ravioli Manufakturvegetarian
Manufaktur Ravioli — fourrés au ricotta au beurre de sauge | Parmigiano Reggiano
estimation≈ 710 kcal55 g de glucides
Ragout de gibier
Wildragout — cèpes | airelles | polenta
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gnocchi à la Parisiennevegetarian
épinards | truffe noire | parmesan râpé
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Desserts
Crème Brûlée
à la vanille de Tahiti
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Tarte aux pommes croustillante et tiède
Knusprige lauwarme Apfeltarte — sur une glace à la vanille séduisante
estimation≈ 540 kcal65 g de glucideslourd 36
Tiramisu en verre
Tiramisu im Glas — garnis avec des baies fraîches
estimation≈ 410 kcal32 g de glucideslourd 40
Gâteau au chocolat
Schokoladenkuchen — avec cœur fondant
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Panna Cotta
coulis de framboise | liqueur de pistache
estimation≈ 360 kcal30 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

65veggie
scoreestimation

Options végétariennes sur plusieurs plats

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la burrata au tartare d'aubergines et les raviolis à la ricotta. Les vegans ont des asperges vertes grillées ou des légumes méditerranéens.

10 plats végétariens et 2 végans sur 49

77dia
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Nombreuses options protéinées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les entrées sont particulièrement adaptées.

39 adaptés au diabète · 49 plats

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Pratique

Adresse
An der Stadtgärtnerei 3, 95028 Hof
Horaires
lunfermé
mar17:30–22:00
mer11:30–14:00, 17:30–22:00
jeu17:30–22:00
ven11:30–14:00, 17:30–23:00
sam17:30–23:00
dim11:30–14:30, 17:00–22:00
Kitchen Hours: bis 21:00 Uhr (außer Montag). Firmenfeiern, Familienfeste & TO GO: auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten möglich.
Contact
+32928186759 info@essboutique.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), essboutique.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 94 %

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