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Gasthaus zur Zeche

Zechenstraße 1, 09337 Hohenstein-Ernstthal

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sans viande
Fromage de brebis au fourvegetarian
9.20
Gebackener Schafskäse — avec olives, pepperoni, tomate, poivron et oignon rouge, avec pain ciabatta
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Linguinevegetarian
9.50
à l'ail, tomates et herbes, avec parmesan
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Poivron farcivegetarian
9.50
Paprikaschote — farci au riz aux légumes et gratiné au fromage, avec salade d'accompagnement
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Cuisine maison savoureuse
Langue de bœuf
17.90
Zunge vom Rind — avec petits pois et pommes de terre
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Roulade de bœuf
18.90
Rinderroulade — avec chou rouge et quenelles
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Fine gelée du boucher
15.90
Feinste Sülze vom Metzger — avec pommes de terre sautées, rémoulade maison, cornichon et oignon rouge
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats de poisson
Filet de sandre poêlé
18.90
Zanderfilet gebraten — avec chou rouge et pommes de terre
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumon norvégien - poché
20.90
Norwegisches Lachsfilet – gedünstet — sur linguine à l'ail, tomate et herbes italiennes, avec parmesan
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Poêlées gourmandes
"Hüttenreiter"
18.90
„Hüttenreiter“ — Filet de poulet gratiné à la tomate et burrata, sur riz aux légumes, avec salade
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
"Erbstollen"
18.90
„Erbstollen“ — Steak de longe de porc gratiné à la viande épicée et au fromage, frites et salade
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
"Fundgrube"
17.90
„Fundgrube“ — Steak de longe de porc façon Strindberg avec croûte oignon-moutarde, pommes sautées et salade
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
"Hauer"
22.90
„Hauer“ — Rumpsteak argentin (200g), pommes de terre sautées, salade et beurre maître d'hôtel
estimation≈ 850 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
"Steiger"
22.90
„Steiger“ — Rumpsteak argentin (200g) avec légumes variés, croquettes et beurre maître d'hôtel
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
"Notre classique"
Schnitzel de porc
15.90
Schweineschnitzel — avec petits pois et pommes de terre
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
"Schnitzel autrement"
Schnitzel de porc
17.90
Schweineschnitzel — gratiné aux linguine à l'ail et fromage, avec salade
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Schnitzel de porc
19.90
Schweineschnitzel — gratiné à la viande épicée et fromage, frites et salade
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Schnitzel de poulet
18.90
Hähnchenschnitzel — gratiné à la tomate et burrata, riz aux légumes et salade
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Entrées
Viande épicée
5.90
Würzfleisch — gratinée au fromage, citron et pain ciabatta
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
"Bruscetta"vegetarian
6.90
„Bruscetta“ — dés de tomates marinés aux herbes et à l'ail sur pain ciabatta
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Salade "Findling"vegetarian
5.20
Salat „Findling“ — petite salade mélangée poivron, tomate, concombre, sauce yaourt-herbes et ciabatta
estimation≈ 380 kcal38 g de glucideséquilibré 70
Salade Tomate-Burratavegetarian
9.80
Tomate-Burrata-Salat — accompagnée de pain ciabatta
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Découvrez nos variations de salades
Salade mixtevegetarian
15.90
gemischter Blattsalat mit Tomaten, Paprikastreifen und Gurke dazu Joghurt-Kräuter-Dressing mit gebackene Käsesticks aus Goudakäse mit Chili-Dip — tomates, poivrons, concombre, sauce yaourt aux herbes et bâtonnets de fromage Gouda frits avec dip au piment
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade mixte
16.90
gemischter Blattsalat mit Tomaten, Paprikastreifen und Gurke dazu Joghurt-Kräuter-Dressing mit gebratene Hähnchenstreifen in Honigglasur und Käse — tomates, poivrons, concombre, sauce yaourt aux herbes, émincé de poulet sauté au miel et fromage
estimation≈ 590 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Salade mixte
19.90
gemischter Blattsalat mit Tomaten, Paprikastreifen und Gurke dazu Joghurt-Kräuter-Dressing mit gebratene Rinderstreifen (200g) und Parmesan — tomates, poivrons, concombre, sauce yaourt aux herbes, émincé de bœuf sauté (200g) et parmesan
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade mixte
19.90
gemischter Blattsalat mit Tomaten, Paprikastreifen und Gurke dazu Joghurt-Kräuter-Dressing mit gedünstetes Lachsilet mit Sauce Hollandaise — tomates, poivrons, concombre, sauce yaourt aux herbes et filet de saumon à la vapeur avec sauce hollandaise
estimation≈ 640 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

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59veggie
scoreestimation

Cuisine classique avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le fromage de chèvre au four ou les linguine à l'ail et tomates. Il y a aussi un poivron farci au riz aux légumes. La carte propose beaucoup de viandes comme la roulade de bœuf.

7 plats végétariens et 0 végans sur 25

72dia
scoreestimation

Cuisine allemande pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et modérés en glucides. Les salades à la viande ou au poisson sont très adaptées.

10 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
Zechenstraße 1, 09337 Hohenstein-Ernstthal
Horaires
lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dim11:00–14:00
Küchenschluß: Dienstags bis Freitag 20.30 Uhr, Samstags 21.00 Uhr, Sonntags 13.30 Uhr
Contact
+493723628792 zeche@mumpi.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zur-zeche.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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