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Ratsstube Da Angelo

Kirchstraße 2, 79801 Hohentengen am Hochrhein

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carte du midi
Dessert du jour et café
7.90
Tagesdessert und Kaffee
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Menu 1vegetarian
17.90
Menü 1 : Spiegelei/ Salzkartoffeln/ Gemüse — Œuf au plat, pommes de terre à l'anglaise, légumes — Choix entre salade ou soupe
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Menu 2
19.90
Menü 2 : Pasta/Kalbsragout/ Kartoffelstücke — Pâtes, ragoût de veau, morceaux de pommes de terre — Choix entre salade ou soupe
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Menu 3
26.90
Menü 3 : Schweinefilet/ Rote Pfeffer -sauce/ Gemüse/ Pommes — Filet de porc, sauce au poivre rouge, légumes, frites — Choix entre salade ou soupe
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Menu 4pescatarian
26.90
Menü 4 : Zanderfilet/ Zitronensauce/ Gemüse/ Salzkartoffeln — Filet de sandre, sauce au citron, légumes, pommes de terre à l'anglaise — Choix entre salade ou soupe
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Antipasti / Entrée
Bruschetta con Pomodorino Cilieginovegetarian
8.90
Tranches de pain grillées, tomates cerises, parmesan, roquette
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Carpaccio di Manzo
17.90
Carpaccio de bœuf, roquette, parmesan
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Vitello Tonnato
17.90
Veau rôti rosé, sauce thon, câpres, oignons grelots, roquette
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalate/Salades
Insalata verde con Rucola e Parmigianovegetarian
7.90
Salade verte, roquette, parmesan
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata mistavegan, vegetarian
7.90
Assiette de salade composée
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Fitness
18.90
Assiette de salade composée, lamelles de dinde, champignons
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata dello Chef
20.90
Assiette de salade composée, lamelles de bœuf, poivrons, champignons
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Mediterraneapescatarian
21.90
Assiette de salade composée, mozzarella di bufala, œuf, saumon fumé, avocat
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Nizzapescatarian
17.90
Assiette de salade composée, thon, oignons, œuf, olives
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pasta
Spaghetti al Pomodoro Ciliegino e Basilicovegan, vegetarian
16.90
Sauce tomate, tomates cerises, basilic
estimation≈ 550 kcal85 g de glucides
Spaghetti Carbonara “all`Italiana”
17.90
Guanciale, jaune d'œuf, fromage pecorino
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti al Ragu della Nonna
17.90
Ragoût de bœuf
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Spaghetti Frutti di Marepescatarian
21.90
Fruits de mer, tomates cerises
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Penne all’Arrabiatavegan, vegetarian
16.90
Sauce tomate piquante, lamelles de poivron
estimation≈ 520 kcal80 g de glucides
Penne al Salmonepescatarian
19.90
Saumon, sauce à la crème, persil
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Penne con Ricotta frescavegetarian
17.90
au ricotta frais
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Risotto
Risotto alla Milanese
21.90
risotto au safran et moelle osseuse
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Risotto Frutti di Marepescatarian
21.90
fruits de mer et tomates cerises
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Risotto al Tartufovegetarian
24.90
risotto à la truffe et copeaux de truffe
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Pasta casareccia / Pâtes maison
Lasagne all’Emiliana
16.90
ragù et sauce béchamel
estimation≈ 850 kcal68 g de glucides
Tortelloni di Ricotta e Spinacivegetarian
21.90
ricotta, épinards, sauge et beurre
estimation≈ 710 kcal58 g de glucides
Tortelloni di Carne
21.90
farce à la viande, jambon et crème
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Tagliatelle “Black Forest”
21.90
champignons, lard et tomates cerises
estimation≈ 740 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Tagliatelle ai Funghivegetarian
21.90
champignons de Paris, pleurotes et sauce à la crème
estimation≈ 710 kcal60 g de glucides
Tagliatelle alla Medeiterranea
21.90
champignons de Paris, salsiccia et tomates cerises
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Secondi / Plats de viande
Ossobuco
28.90
ossobuco de veau braisé
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ossobuco
34.90
ossobuco de veau braisé et risotto au safran
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Cordon Bleu “all’ Angelo”
29.90
cordon bleu de veau, jambon, fromage de montagne, légumes variés et frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Black Angus Controfiletto Argentino alla Griglia
28.90
Black Angus argentin grillé, beurre aux herbes maison, légumes variés et frites
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Black Angus Controfiletto Argentino alla Griglia
36.90
Black Angus argentin grillé, beurre aux herbes maison, légumes variés et frites
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Filetto Argentino al Tartufo
39.90
filet de bœuf argentin, sauce crème à la truffe, copeaux de truffe, légumes et frites
estimation≈ 1050 kcal52 g de glucides
Filetto Argentino al Pepe Verde
37.90
filet de bœuf argentin, sauce au poivre vert, légumes variés et frites
estimation≈ 980 kcal52 g de glucides
Cotoletta alla Milanese di Vitellino
27.90
escalope de veau panée, pommes de terre sautées, oignons et lard
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides
Saltimbocca alla Romana
29.90
escalope de veau, sauge, jambon de Parme et tagliatelles
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Straccetti di Tacchino
24.90
émincé de dinde, sauce aux champignons et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pesce / Plats de poisson
Polpo Grigliatopescatarian
32.90
poulpe grillé sur un lit de brocolis et pommes de terre à la truffe
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salmone alla Grigliapescatarian
27.90
filet de saumon grillé avec risotto aux légumes
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gamberoni alla Grigliapescatarian
36.90
crevettes grillées avec risotto aux légumes
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Frittura Mistapescatarian
36.90
mélange de poissons et fruits de mer frits avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Luciopercapescatarian
29.90
sandre avec sauce à l'orange et risotto aux légumes
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideséquilibré 79
ENTRÉES FROIDES
Mozzarella di Bufalavegetarian
13.90
Büffelmozzarella — huile d'olive et roquette
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf Arg.
16.90
Arg. Rindercarpaccio — roquette, parmesan, tomates séchées et pignons de pin
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Verdure al Fornovegan, vegetarian
11.90
poivrons, aubergines et tomates cerises au four
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata verde con Gamberettipescatarian
13.90
salade verte avec crevettes et sauce cocktail
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES CHAUDES
Calamari Frittipescatarian
11.90
anneaux de calamars frits
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Chicken Wings
9.90
ailes de poulet frites
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gambas Pil Pil
14.90
Gambas “ Pil Pil“ — crevettes à l'huile d'olive, ail et piment
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HOT STONE STEAK
Filet de bœuf Arg.
33.90
Arg. Rinderfilet 200 gr — 200 g
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak Arg.
33.90
Arg. Rumpsteak 300 gr — 300 g
estimation≈ 720 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte / Ribeye Steak
29.90
Entrecôte / Ribeyesteak 200 gr — 200 g
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bœuf US Texas
47.90
US Rinderfilet Texas 200 gr — 200 g
estimation≈ 540 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Flank Steak
32.90
Flanksteak 300 gr — 300 g
estimation≈ 680 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de bison
64.90
Bisonfilet 200 gr — 200 g
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de veau
29.90
Kalbsteak 200 gr — 200 g
estimation≈ 440 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de porc
21.90
Schweinefilet 200 gr — 200 g
estimation≈ 410 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ACCOMPAGNEMENTS
Légumes grillésvegetarian
Grillgemüs
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites Steakhouse
Steakhouse Pommes
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Patatas Bravas
8.90
Pommes frites, sauce tomate épicée, salsa aioli
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Épis de maïsvegetarian
Maiskolben
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Riz "Texas Art"
Reis “Texas Art“
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
ENTRÉES FROIDES
Carpaccio de bœuf Arg.
18.90
Arg. Rindercarpaccio — Roquette, parmesan, tomates séchées, pignons de pin
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ACCOMPAGNEMENTS
Patatas Bravas
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Classiche
Margheritavegetarian
11.90
Sauce tomate, mozzarella, basilic frais et huile d'olive
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Napoli
14.90
Sauce tomate, mozzarella, anchois, ail, câpres et origan
estimation≈ 920 kcal92 g de glucides
Regina
15.90
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
Diavola
15.50
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant
estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides
Tonno
15.90
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
estimation≈ 950 kcal95 g de glucideséquilibré 69
Quattro Stagioni
16.90
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, salami et courgettes
estimation≈ 1080 kcal98 g de glucides
Vegetarianavegetarian
16.90
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 77
Contadina
16.90
Sauce tomate, mozzarella, salsiccia, courgettes, piments
estimation≈ 1020 kcal95 g de glucideséquilibré 65
Nos Spécialités
Normavegetarian
18.90
Sauce tomate, aubergines, pistaches, ricotta râpée
estimation≈ 910 kcal92 g de glucides
Black Forest
18.90
Sauce tomate, mozzarella, lardons, oignons, champignons
estimation≈ 1010 kcal96 g de glucides
Ratsstube
19.90
Sauce tomate, mozzarella, crevettes, tomates cerises, roquette
estimation≈ 940 kcal94 g de glucideséquilibré 74
Parma
19.90
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, parmesan
estimation≈ 980 kcal92 g de glucideséquilibré 68
Siciliana
19.90
Mozzarella, salsiccia, champignons, crème de pistache et burrata
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Frutti Di Mare
19.90
Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 73
Salmone
19.90
Sauce tomate, mozzarella, saumon frais
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Bianche / sans sauce tomate
Gorgonzola
18.90
Mozzarella, gorgonzola, lardons, poire et miel
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucideslourd 39
Quattro Formaggivegetarian
18.90
Mozzarella, gorgonzola, ricotta frais, parmesan
estimation≈ 1200 kcal70 g de glucideslourd 43
Caprese (froid)vegetarian
18.90
Caprese kalt belegt — Tomates fraîches, mozzarella di bufala, basilic frais et huile d'olive
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Mari e Monti
18.90
Fromage frais, courgettes, olives et saumon fumé
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Classiques italiens et pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le risotto al tartufo et les tortelloni di ricotta e spinaci. Il existe aussi des pizzas végétariennes comme la pizza Norma aux aubergines et pistaches.

20 plats végétariens et 4 végans sur 87

76dia
scoreestimation

Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les steaks sur pierre chaude ne contiennent pas de glucides.

33 adaptés au diabète · 87 plats

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Pratique

Adresse
Kirchstraße 2, 79801 Hohentengen am Hochrhein
Horaires
lun11:30–14:00, 17:00–22:00
marfermé
mer11:30–14:00, 17:00–22:00
jeu11:30–14:00, 17:00–22:00
ven11:30–14:00, 17:00–22:00
sam11:30–14:00, 17:00–22:00
dim11:30–14:00, 17:00–22:00
Dienstag ist Ruhetag
Contact
+4977421444 desiree_palella@web.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratsstube-da-angelo.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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