Gasthof Emmen
Koppelweg 2, 21279 Hollenstedt
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu 1
Bratenplatte
42.50
Soupe de mariage avec boulettes de viande et flan aux œufs; rôtis de bœuf, porc et dinde
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Menu 2
Fleischplatte
52.80
Soupe de mariage avec boulettes de viande et flan aux œufs; filet de porc, roast-beef et blanc de poulet
estimation≈ 1000 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Menu 3
Filetplatte
62.50
Soupe de mariage avec boulettes de viande et flan aux œufs; filet de bœuf, de porc et de poulet
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Menu 4
Menu Gibier
54.50
Wildmenü — Velouté de champignons sauvages; plateau de gibier "Hubertus" chevreuil et sanglier sauce crème genièvre
estimation≈ 1200 kcal45 g de glucides
Buffet 1 - Le Buffet Rustique
Plateau de poissonspescatarian
Fischplatte mit Matjes, geräucherter Makrele und Brathering — Avec harengs marinés, maquereau fumé et hareng frit, sauce pomme-oignon
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Roast-beef et viande aigre piquante
Roastbeef und pikantes Sauerfleisch — Avec sauce remoulade
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade paysanne au fetavegetarian
Bauernsalat mit Fetakäse
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de chouvegetarian
Krautsalat
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de concombrevegetarian
Gurkensalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Panier de pain rustique et beurrevegetarian
Rustikaler Brotkorb und Butter
estimation≈ 400 kcal50 g de glucides
Rôti de cou neck de porc juteux
Saftiger Schweine-Nackenbraten — Avec sauce au jus
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Grützwurst grillée croustillante
kross gebratene Grützwurst
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Chicken wings avec dip
Chickenwings mit Dip
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Légumes variés et sauce hollandaisevegetarian
verschiedene Gemüse und Sauce Hollandaise
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pommes de terre sautées et croquettesvegetarian
Bratkartoffeln und Kroketten
estimation≈ 500 kcal45 g de glucides
Pudding au chocolat et rouge aux fruitsvegetarian
Schokoladenpudding und Rote Grütze — Avec sauce vanille
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 38
Prix Buffet 1
37.80
Buffett 1 Preis
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Buffet 2 - Le Buffet Festif
Soupe de mariage d'Emmen
Emmener Hochzeitssuppe mit Fleischklösschen und Eierstich — Avec boulettes de viande et flan aux œufs, servie à table
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Antipastivegetarian
Légumes marinés à l'italienne
estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomate et mozzarella au basilicvegetarian
Tomate und Mozzarella mit Basilikum
estimation≈ 300 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bateaux de melon au jambon de Katenschinken
Melonenschiffchen mit Katenschinken
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Vitello Tonnato
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumé et raifort à la crèmepescatarian
Räucherlachs und Sahnemeerrettich
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rôti de bœuf et sauce remoulade
Roastbeef und Remouladensauce
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de saladesvegetarian
Auswahl von Salaten, Balsamico- und American Dressing — Vinaigrette balsamique et American dressing
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plateau de fromages savoureuxvegetarian
Herzhafte Käseplatte
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rôti de porc croustillant
Knuspriger Schweine-Krustenbraten und braune Sauce — Avec sauce brune
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de blanc de poulet
Hähnchenbrustfilet in Zitronen-Oliven Sauce — Sauce citron-olive
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de plie poêlépescatarian
Gebratenes Schollenfilet mit Garnelen-Sauce Helgoländer Art — Sauce aux crevettes façon Helgoländer
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Variation de légumesvegetarian
Gemüsevariation mit Sauce Hollandaise — Avec sauce hollandaise
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes persillées et croquettesvegetarian
Petersilienkartoffeln und Kroketten
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Salade de fruits fraisvegan
Frischer Fruchtsalat
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Mousse au chocolatvegetarian
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Himbeertraumvegetarian
Dessert feuilleté framboise-meringue
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Elfenkostvegetarian
Elfenspeise
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 39
Prix Buffet 2
55.50
Buffett 2 Preis
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Buffet 3 - Le Buffet Gourmand
Velouté au poivre vertvegetarian
Grüne Pfeffercremesuppe mit frischen Feigen — Avec figues fraîches, servi à table
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumépescatarian
Räucherlachs mit Honig-Senfdip — Avec dip miel-moutarde
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de truite fuméepescatarian
Geräuchertes Forellenfilet und Sahnemeerrettich — Et raifort à la crème
estimation≈ 230 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau de fromagesvegetarian
Feine Käseplatte mit Trauben — Sélection fine de fromages avec raisins
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rôti de bœuf
Rosa gebratenes Roastbeef — Rôti rosé
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de porc
Schweinefilet in der Kräuterkruste — En croûte d'herbes
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de saumon vapeurpescatarian
Gedünstetes Lachsfilet auf Pfannengemüse und Rieslingsauce — Sur légumes sautés et sauce au Riesling
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jambon de sanglier
Feine Wildschweinkeule mit Rotkohl und Spätzle — Avec chou rouge et spätzle
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Gratin de pommes de terre et croquettesvegetarian
Kartoffelgratin und Kroketten
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Glace vanillevegetarian
Vanilleeis mit heißen Sauerkirschen — Avec cerises aigres chaudes
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 39
Prix Buffet 3
65.80
Buffett 3 Preis
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Buffet 4 - Repas de Mariage
Hochzeitssuppe
Hochzeitssuppe mit Fleischklösschen und Eierstich — Avec boulettes de viande et flan d'œuf - servi à table
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Diverses salades de crudités
verschiedene Rohkostsalate — Avec vinaigrette américaine et balsamique
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Trio de rôtis braisés
Dreierlei Schmorbraten — Bœuf, porc et dinde, sauce au jus
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Champignons poêlés
gebratene Champignons
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Variation de légumes de saison
Gemüsevariation der Saison — Sauce hollandaise
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croquettes et pommes de terre à l'eau
Kroketten und Salzkartoffeln
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Glace vanille
Vanilleeis und heisse Sauerkirschen — Avec cerises aigres chaudes
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 39
Prix Buffet 4
40.50
Buffet 4 Preis
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cette carte est-elle toujours correcte ?
57veggie
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Buffets avec accompagnements végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
On y trouve des salades comme la salade paysanne au feta et des accompagnements comme le gratin de pommes de terre. Les options végétariennes sont surtout des plats d'accompagnement et des desserts comme la mousse au chocolat.
24 plats végétariens et 1 végans sur 58
76dia
scoreestimation
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Options de buffet carnées
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. Les buffets offrent un large choix de viandes et de poissons.
43 adaptés au diabète · 58 plats
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Pratique
- Adresse
- Koppelweg 2, 21279 Hollenstedt
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4941658338 info@gasthof-emmen.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-emmen.de/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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