retour à la recherche

Hollerner Hof

Hollernstraße 91, 21723 Hollern-Twielenfleth

Fermé maintenant · ouvre 15:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Hochzeitssuppe
7.80
Hochzeitssuppe mit bunter Einlage -Terrine — avec terrine garnie colorée
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bouillon clair à la tomate
8.90
Klare Tomatenkraftbrühe mit Basilikum Grießnocken — avec gnocchis de semoule au basilic
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Velouté de courge styriennevegetarian
6.90
Steirische Kürbiscremesuppe — avec huile et graines de courge
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de poisson clairepescatarian
9.50
Klare Fischsuppe mit Gemüse und Fischeinlage — avec légumes et morceaux de poisson
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Velouté de pois gourmandsvegetarian
7.40
Zuckererbsencremesuppe mit Minz-Sahnetupf — avec une touche de crème à la menthe
estimation≈ 190 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Schöberlsuppe autrichienne
7.90
Österreichische Schöberlsuppe
estimation≈ 200 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté d'écrevissespescatarian
9.80
Krebscremesuppe mit Nordseekrabben ( Teller) — avec crevettes de la mer du Nord
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Assiette anti-pasti
11.50
Anti -Pa sti -Teller mit Melone und Parmaschinken, Brot und Butte r — avec melon, jambon de Parme, pain et beurre
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Saumon marinépescatarian
13.50
Gebeizter Lachs, Blattsalat, Rösti , Zitronenschma nd — avec salade, rösti et crème au citron
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Melon et jambon de Katens
9.50
Melone mit Katens chinken und Brot und Butter — avec pain et beurre
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Filet de sandre poêlépescatarian
15.50
Gebratenes Zanderfilet auf Gemüsebeet und Safransauce — sur lit de légumes et sauce au safran
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats de Viande
Rôtis de cou lons de porc, bœuf et dinde
25.50
Schweinenacken-, Rinder-, und Putenbraten mit Gemüse der Saison, Salzkartoffeln und Kroketten, Rahmsauce, Sauce Hollandaise — légumes de saison, pommes de terre, croquettes, sauce crème et hollandaise
estimation≈ 950 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Filet de porc et roastbeef
28.50
Schweinefilet und Roastbeef im Ganzen gebraten, Pfeffersauce, Gemüse der Saison, Pilze, Macairekartoffeln — rôtis entiers, sauce au poivre, légumes de saison, champignons, pommes Macaire
estimation≈ 820 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hollerner Hof Platte
27.50
Hollerner Hof Platte: Steaks von Rind und Hähnchen, Schweineschnitzel, Jägersauce, Hollandaise, Gemüseplatte, Salzkartoffeln, Kroketten — steaks de bœuf et poulet, schnitzel de porc, sauce chasseur, hollandaise, légumes, pommes de terre
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Wiener Tafelspitz
25.50
Wiener Tafelspitz an Bouillongemüse mit einer kalten Schnittlauchsauce und Apfelkrem, Erdäpfeln — légumes bouillis, sauce froide à la ciboulette, crème de pomme et pommes de terre
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Roulades de bœuf
24.50
Rinderrouladen, Rotkohl, Rosenkohl, Rahmsauce, Kroketten und Salzkartoffeln — chou rouge, choux de Bruxelles, sauce crème, croquettes et pommes de terre
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Plat Terre et Mer
38.50
Land und Meerplatte: Schweinefilet, Maishähnchenbrust, Rinderfilet, gebratene Scampis, gebratene Steinbutt Filets Gemüse der Saison, Safransauce, Portweinsauce, Bratkartoffeln, Kroketten — filet de porc, poulet, bœuf, scampis, turbot, légumes, sauce safran et porto, pommes de terre
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Plats de Gibier
Steaks de dos de chevreuil
33.50
Hirschrückensteaks mit Waldpilzen, gefüllte Frucht, Preiselbeere- Rotweinsauce, Serviettenknödel, Kroketten — champignons, fruit farci, sauce airelles-vin rouge, quenelles, croquettes
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Magret de canard
29.50
Entenbrust, Rosenkohl und Rotkohl, Salzkartoffeln und Kroketten, dazu Orangensauce — choux de Bruxelles, chou rouge, pommes de terre, croquettes et sauce à l'orange
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Plat de gibier
31.50
Wildplatte: Hirsch- Wildschweinbraten, Entenbrust, Rotkohl, Rosenkohl, Preiselbeer-Wildsauce, Waldpilze, gefüllte Frucht, Salzkartoffeln und Kroketten — rôtis de chevreuil et sanglier, canard, chou rouge, choux de Bruxelles, sauce gibier, champignons, pommes de terre
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Dessert
Buffet de desserts
9.80
Dessertbüffet
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Rote Grützevegetarian
5.90
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne — avec glace à la vanille et crème chantilly
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 42
Mousse au chocolatvegetarian
5.10
Schokomousse mit Himbeergelee im Glas — avec gelée de framboise en verre
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Pommes de terre sautées Altländervegan
7.90
Altländer Bratkartoffeln
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Crème bavaroisevegetarian
7.20
Bayrischcreme mit Fruchtsauce im Glas — avec sauce aux fruits en verre
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Crème au citronvegetarian
6.50
Zitronencreme mit Fruchtsauce im Glas — avec sauce aux fruits en verre
estimation≈ 360 kcal32 g de glucideslourd 35
Buffet de desserts autrichien
10.50
Österreichisches Dessertbüffet
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Chanterelles fraîches
Velouté de chanterellesvegetarian
8.50
Pfifferlings-Cremesuppe mit Sahnehaube — avec une touche de crème
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade verte aux chanterelles sautéesvegetarian
12.50
Blattsalat mit gebratenen Pfifferlingen — avec baguette et sauce maison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Chanterelles sautées ou à la crème avec schnitzel de porc
28.50
Portion gebratene Pfifferlinge (200g) oder Rahmpfifferlinge mit Speckwürfel und Frühlingszwiebeln Wahlweise mit: Schweineschnitzel — lardons, oignons printaniers, pommes terre ou knödel, salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Chanterelles sautées ou à la crème avec Wiener Kalbsschnitzel
34.50
Portion gebratene Pfifferlinge (200g) oder Rahmpfifferlinge mit Speckwürfel und Frühlingszwiebeln Wahlweise mit: Wiener Kalbschnitzel — lardons, oignons printaniers, pommes terre ou knödel, salade
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Chanterelles sautées ou à la crème avec filet de cablaudpescatarian
32.50
Portion gebratene Pfifferlinge (200g) oder Rahmpfifferlinge mit Speckwürfel und Frühlingszwiebeln Wahlweise mit: Gebratenen Kabeljaufilet — lardons, oignons printaniers, pommes terre ou knödel, salade
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Chanterelles sautées ou à la crème avec filet de bœuf (180g)
38.50
Portion gebratene Pfifferlinge (200g) oder Rahmpfifferlinge mit Speckwürfel und Frühlingszwiebeln Wahlweise mit: Rinderfilet (180g) — lardons, oignons printaniers, pommes terre ou knödel, salade
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Chanterelles sautées (200g)vegetarian
23.50
Gebratene Pfifferlinge (200g) — avec œufs brouillés, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Serviettenknödel sautésvegetarian
21.50
Gebratene Serviettenknödel — avec chanterelles à la crème et salade
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
Tagliatelles aux chanterelles à la crèmevegetarian
21.50
Tagliatelle mit Rahmpfifferlingen — végétarien, avec salade
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Populaire et favoris
Rôti de bœuf saignant
20.50
Rosa gebratenes Roastbeef — sauces rémoulade et mangue, salade et pommes de terre sautées
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grützwurst
16.80
compote de pommes maison, cornichon et pommes de terre sautées
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Currywurst
9.50
sauce curry-pomme et frites
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Bauernfrühstück
14.50
avec cornichon et jambon Katenschinken
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Offre du dimanche
Backfisch et fritespescatarian
19.90
Backfisch mit Pommes, Salatteller und Remoulade — Servi avec une salade et de la remoulade
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Programme
Buffet de Spare Ribs
24.90
Spare Ribs Buffet — Spare ribs à volonté issus du fumoir
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucides
Buffet du petit-déjeuner
21.90
Frühstücks-Buffet — Buffet de petit-déjeuner copieux
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Absmoken
38.50
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

52veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la soupe à la crème de courge styrienne et les tagliatelles aux chanterelles à la crème. Il y a plusieurs desserts comme la mousse au chocolat avec gelée de framboise. La plupart des plats principaux contiennent de la viande ou du poisson.

12 plats végétariens et 1 végans sur 44

70dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés et des soupes faibles en glucides. Le choix de viandes et de poissons est vaste.

15 adaptés au diabète · 44 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Hollernstraße 91, 21723 Hollern-Twielenfleth
Horaires
lunfermé
mar15:00–22:00
mer15:00–22:00
jeu15:00–22:00
ven15:00–22:00
sam15:00–22:00
dim10:00–21:00
Küche Dienstag-Samstag: 16:30 - 21 Uhr. Küche Sonntag: 11:30 - 14 Uhr, 16:30 - 20 Uhr. Feiertag Restaurant: 15 - 21 Uhr, Küche: 16:30 - 20 Uhr
Contact
+4941417188 info@hollerner-hof.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hollerner-hof.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

Propriétaire de Hollerner Hof ? Revendiquez votre établissement.