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Herberg de Zwaan

Zwaneplein 6, 9161 BS Hollum

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Planche de Pain
7.50
Broodplankje — Pain, beurre aux herbes, tapenade à l'ail
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Carpaccio
13.95
Carpaccio de bœuf, mayo à la truffe, tomate séchée, parmesan
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Saumon
13.95
Zalm carpaccio — Saumon mariné, sauce moutarde et aneth, salicorne
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage de Chèvre (V)vegetarian
12.95
Geitenkaas (V) — Fromage de chèvre, miel, salade, noix
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Gambas
14.95
Gamba’s — Ail, paprika, oignon, jus de citron
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe à la Moutarde d'Ameland
7.50
Amelander Mosterdsoep — Moutarde d'Ameland, au choix : salicorne ou lardons
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Soupe du Chef
7.50
Soep van de Chef
estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Ragoût de Champignons Sauvages (Vegan)vegan
22.95
Bospaddenstoelen stoofpot (Vegan) — Ragoût de champignons sauvages, ratatouille, riz
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Boeuf Bourguignon*
23.95
Classique ragoût de bœuf français, riz
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 79
Ravioli* (V)vegetarian
22.95
Ravioli ricotta et épinards, pesto, fromage, salade
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Kogelbiefstuk
25.95
Steak tendre avec sauce au vin rouge
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assiettes
Kibbeling
19.95
avec sauce rémoulade
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de Zwaan*
21.95
Champignon, oignon, lardons
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel Naturel*
19.95
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel de la Semaine*
20.95
Schnitzel van de week* — Variable ; demandez-nous !
estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zwaneburger
19.95
Burger de bœuf, brioche, salade, tomate, cornichon, bacon
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Saté*
21.95
Saté de poulet, sauce saté, kroepoek
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
Wrap Falafel (V)vegetarian
20.95
Falafel Wrap (V) — Boulettes de falafel, feta, légumes rôtis, sauce grecque
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Salades
Poisson*pescatarian
18.95
Vis* — Carpaccio de saumon, salicorne, concombre aigre-doux, sauce
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Carpaccio*
18.95
Carpaccio de bœuf, mayo à la truffe, parmesan, tomate séchée
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage de chèvre (V)*vegetarian
18.95
Geitenkaas (V)* — Fromage de chèvre – Miel – Noix
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Menu Enfants
Poffertjesvegetarian
6.50
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
1/2 Schnitzel
10.00
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kroket
8.00
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Frikandel
8.00
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Desserts
Crème Brûlée
8.50
Crème Brûlée de Nobel – Crème chantilly
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Brownie
9.50
Brownie chaud – Glace vanille ou caramel – Crème chantilly
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideslourd 22
Fromage d'Amelandvegetarian
12.50
Amelander kaas — Sélection de différents types de fromage d'Ameland
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dame Blanchevegetarian
7.50
Glace vanille – Sauce chocolat chaude – Crème chantilly
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Glace pour enfantsvegetarian
5.80
Kinderijs — Glace vanille et fraise – Crème chantilly – Surprise
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Une boule de glace vanille avec crème chantillyvegetarian
3.20
Eén bolletje vanille iJs met slagroom — 1 boule de glace vanille – Crème chantilly
estimation≈ 220 kcal20 g de glucides
Douceurs pour le café
2 bonbonsvegetarian
5.50
2 bonbons – Slagroom – Mokkaboontjes – Chococakeje — Crème chantilly – Grains de café moka – Gâteau au chocolat
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Cuisine de café avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les raviolis épinards et ricotta ou un wrap au falafel. Il y a aussi un ragoût de champignons forestiers vegan. La carte propose des viandes comme le faux-filet pour les tables mixtes.

11 plats végétariens et 1 végans sur 31

82dia
scoreestimation

Options café faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats à base de protéines. Le steak et les divers carpaccios contiennent peu de glucides.

16 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Zwaneplein 6, 9161 BS Hollum
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–00:00
sam11:00–22:00
dim11:00–22:00
Contact
+31519554002
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herbergdezwaan.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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