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La Maison Forestière, par Cathy et Marc / restaurant bistronomique et traditionnel

rue de la Libération 5, 68490 Hombourg

Fermé maintenant · ouvre 19:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tarte fine tomates rôties aux aromates & burratavegetarian
14.00
Roasted Tomato Tart with Burrata — Jeunes pousses, tomates, olives & artichauts
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Samoussas d'épaule d'agneau confite aux épices
13.50
Lamb Shoulder Samosas — Lit de jeunes pousses d'épinard & herbes potagères outings, sauce grecque
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Salade Thaïpescatarian
15.50
Thai Salad with Shrimp — Crevettes plancha, mangue & légumes croquants, vinaigrette citron-gingembre
estimation≈ 310 kcal24 g de glucideséquilibré 86
Vitello Tonnato
16.00
Fines tranches de veau, & condiments sauce au thon, câpres & citron servi froid
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie de gras de canard IGP du sud ouest
19.00
Duck Foie Gras Terrine — Chutney & gelée fine, brioche
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Cuisses de grenouilles en persillade
Frog Legs Persillade — sur réservation 24h à l'avance à partir de 2 personnes
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plats
Pluma de porc Ibérique plancha
25.50
Iberian Pork Pluma — Sauce chimichourri, légumes de saison rôtis & pommes dauphines
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Suprême de volaille Label rouge d'Alsace
23.50
Roasted Chicken Supreme — Légumes de saison rôtis, pommes dauphines & jus corsé
estimation≈ 690 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavé de boeuf "vintage beef"
27.50
Vintage Beef Steak — Légumes de saison rôtis, frites & jus corsé
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Option Rossini
9.50
Tournedos Rossini
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Cordon bleu de veau aux 2 jambons et 3 fromages
25.50
Veal Cordon Bleu — Légumes de saison rôtis & frites
estimation≈ 950 kcal48 g de glucides
Poulpe à la planchapescatarian
34.50
Grilled Octopus — Sauce chimichourri, légumes crus/cuits & frites
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 70
Le poisson suivant pêchepescatarian
Fresh Catch Fish
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Affogato
5.90
Glace vanille, expresso, chantilly
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Moelleux chocolat intense
10.00
Chocolate Molten Cake — & glace vanille, 12 min de cuisson
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Coupe glacée
10.00
Ice Cream Sundae — Glace, mereingue, chantilly & fruits frais
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideslourd 38
Le café gourmand
9.50
Café Gourmand
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Crème brûlée
9.00
A la vanille de Madagascar
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Tarte du jour & boule de glace
9.50
Tart of the Day
estimation≈ 540 kcal52 g de glucideslourd 30
Menu enfant (-12 ans)
Fleischnacka de boeuf & légumes braisés ou Fish & chips
11.00
Kids Beef Meatballs or Fish and Chips — 1 boula de glace au choix & topping
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Les suggestions au fil des jours
Plat
13.50
Daily Special Main
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrée ou dessert & Plat
18.50
Daily Special Menu
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

23veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a qu'une seule entrée végétarienne : la tarte fine aux tomates rôties et burrata. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

1 plats végétariens et 0 végans sur 22

72dia
scoreestimation

Bistronomie française et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats de résistance protéinés avec des légumes rôtis. La plupart sont accompagnés de pommes de terre ou de frites.

9 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue de la Libération 5, 68490 Hombourg
Horaires
lunfermé
mar11:45–14:30
mer11:45–14:30
jeu11:45–14:30, 19:00–21:30
ven11:45–14:30, 19:00–21:30
sam11:45–14:30, 19:00–21:30
dimfermé
Contact
+33389910460 contact@restaurant-lamaisonforestiere.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lamaisonforestiere.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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