Homburger Brauhaus

Talstraße 38D, 66424 Homburg

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour

Filet de cabillaud pané

14.00

Paniertes SEELACHSFILET — avec sauce remoulade et salade de pommes de terre

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Soupe aux pommes de terre maison

11.50

Hausgemachte KARTOFFELSUPPE — avec poitrine de porc et Wienerle, servie avec du pain paysan

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Schnitzel de porc

11.50

SCHWEINESCHNITZEL — sauce crème à la moutarde, frites et salade à la vinaigrette au miel

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Knödel farcis

11.50

GEFÜLLTE KNÖDEL — sauce crème au lard et choucroute

estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 78

Spießbraten

11.50

pommes de terre à la marjolaine et salade de concombre

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pain de viande

11.50

HACKBRATEN — sauce paprika, riz et haricots verts

estimation≈ 610 kcal52 g de glucideséquilibré 90

Filet de cabillaud poêlé

14.00

Gebratenes SEELACHSFILET — sauce au citron vert, pâtes et épinards

estimation≈ 640 kcal58 g de glucideséquilibré 79

Salade de saucisses suisse

11.50

SCHWEIZER WURSTSALAT — avec frites

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Côté soupes

Soupe à l'oignon

6.50

Herzhafte Zwiebelsuppe mit Käsecroutons überbacken — gratinée aux croûtons au fromage

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Velouté de tomates

7.00

Tomatencremesuppe mit Creme fraiche verfeinert — rehaussé à la crème fraîche

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Soupe aux quenelles de foie

7.00

Leberknödelsuppe mit Bauernbrot — avec du pain paysan

estimation≈ 350 kcal32 g de glucides

Soupe goulash copieuse

7.50

Deftige Gulaschsuppe mit reichlich Einlage und Bauernbrot — bien garnie, servie avec du pain paysan

estimation≈ 420 kcal38 g de glucides

Salué avec la bière

Bretzel chaud

1.80

Ofenwarme Laugenbrezel

estimation≈ 280 kcal52 g de glucides

Saucisses blanches de Munich

9.00

Münchner Weißwürste — Saucisses originales de Munich, moutarde sucrée et bretzel chaud

estimation≈ 680 kcal58 g de glucides

Fleischkäse chaud

9.50

Warmer Fleischkäse — avec oignons ou œuf au plat, servi avec salade de pommes de terre

estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Toast jambon-fromage

9.50

Schinken-Käse-Toast — jambon cuit sur pain blanc grillé, fromage fondu et salade

estimation≈ 550 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Fromage de brebis grillévegetarian

10.80

Schafskäse gegrillt — olives, oignons, herbes et ail, servi avec baguette

estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tiroler Geröstel

11.20

boudin noir et blanc, oignons, pommes de terre sautées, œuf et cornichon

estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Maultaschen souabes

11.80

Schwäbische Maultaschen — avec œuf, poêlées, servies avec une salade verte croquante

estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Quenelles de foie bavaroises

12.00

Bayrische Leberknödel — sauce brune au lard, choucroute et pain paysan

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Ring Lyoner

12.50

Ring Lyoner ( ca. 200 gr.) — servi avec des pommes de terre sautées

estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Nürnberger Rostbratwürstel

12.50

grillé, servi avec choucroute douce et pain paysan

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Spaghetti Bolognese

13.00

Spaghetti „Bolognese“ — avec salade verte

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Brauhausteller

14.00

saucisses de Nuremberg, Kaiserfleisch et quenelles de foie avec choucroute et pain paysan

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salades croquantes et fraîches

Salade d'accompagnementvegetarian

4.90

Beilagensalat

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Petite assiette de salade composéevegetarian

6.80

Kleiner gemischter Salatteller — avec sauce maison

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grand plateau de salades variéesvegetarian

12.80

Große bunte Salatplatte — une riche variété de salades fraîches

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Saladier Brauhaus

16.50

Salatschüssel „Brauhaus“ — salades croquantes, lamelles de jambon, thon, champignons, rondelles d'oignons et sauce crème aux herbes

estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Le conseil de Kaltmamsell

Saindoux et quark

8.20

Schmalz- u. Quarktöpfchen mit Bauernbrot — avec pain paysan

estimation≈ 450 kcal38 g de glucides

Pain au fromagevegetarian

8.50

Belegtes Brot mit Käse — garnis d'une tranche d'œuf et de rondelles d'oignons

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 71

Obatzdavegetarian

11.00

Obatzda von Frischkäse und Camembert — mélange de fromage frais et camembert, garni d'oignons rouges, servi avec un bretzel

estimation≈ 550 kcal42 g de glucides

Pain au jambon

10.80

Belegtes Brot mit Schinken roh oder gekochte — jambon cru ou cuit, garni de cornichon

estimation≈ 360 kcal30 g de glucideséquilibré 65

Camembert panévegetarian

11.50

Camembert, gebacken — avec airelles et baguette

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 42

Salade de saucisses ou de bœuf épicée

12.00

Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat — avec oignons et concombre, servi avec du pain

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Brauer-Vesper

16.80

boudin noir et blanc maison, gras de porc, jambon paysan, saindoux, avec beurre et pain

estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 66

Harengs marinéspescatarian

15.00

Eingelegte Heringe — dans une sauce crème pomme-oignon avec pommes de terre à la peau

estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Salade de saucisses ou de bœuf épicée

14.00

Pikanter Wurstsalat oder Rindfleischsalat — avec oignons et concombre, servi avec frites ou pommes de terre sautées

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65

À la poêle et au grill : Frais à table

Schnitzel de porc pané

16.80

Schweineschnitzel, paniert — avec pommes de terre sautées et salade croquante

estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70

Assiette Fitness

17.80

Fitness-Teller — steak de dinde au beurre d'herbes, servi avec diverses salades

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Plateau grillade

19.00

Grillteller — divers steaks grillés, beurre d'herbes, tomate grillée et frites

estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

Champignon-Rahmschnitzel

19.00

avec frites et salade mixte

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

25.50

steak de rumsteak mince, bien cuit, avec oignons vapeur au jus, servi avec Spätzle au beurre maison

estimation≈ 880 kcal48 g de glucides

Rumpsteak

25.50

avec beurre aux herbes ou oignons et pommes de terre sautées

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Rumpsteak „Braumeister“

27.00

steak de rumsteak grillé à point, gratiné aux oignons, moutarde et crème fraîche, avec frites

estimation≈ 980 kcal52 g de glucides

Steak au poivre du roastbeef

27.50

Pfeffersteak vom Roastbeef — cuisson rosée, sauce au poivre flambée à l'Armagnac, servi avec Spätzle au beurre maison

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Assiette Sudhaus

26.00

Sudhaus-Teller — filet de porc poêlé aux champignons et beurre aux herbes, pommes de terre sautées et légumes, en poêle en cuivre

estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Accompagnements

5.00

Pommes frites, Bratkartoffeln, hausgemachte Butterspätzle, Sauerkraut, Gemüse — frites, pommes de terre sautées, Spätzle au beurre maison, choucroute, légumes

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Sauce crème aux champignonsvegetarian

4.80

Champignon-Rahmsauce

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce grill

3.50

Grillsauce

estimation≈ 100 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce au poivre

4.80

Pfeffersauce

estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Suggestion de dessert

Glace pour enfants

5.00

Kinder-Eis — 2 boules avec une touche de crème chantilly

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41

Glace assortie

6.00

Gemischtes Eis

estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 41

Glace assortie avec crème chantilly

7.50

Gemischtes Eis mit Sahne

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32

Glace vanille avec sauce chocolat chaude

9.00

Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce

estimation≈ 480 kcal58 g de glucideslourd 39

Strudel aux pommes chaud

5.50

Warmer Apfelstrudel

estimation≈ 380 kcal48 g de glucides

Strudel aux pommes chaud avec glace vanille et crème chantilly

9.00

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 31

Coupe à la crème d'œuf

10.00

Eierlikör-Becher

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

DE LA FORÊT

CHANTERELLES fraîches

22.50

Frische PFIFFERLINGE mit Speck angeschwenkt an Blattsalaten mit Essig/Öl Dressing serviert dazu Baguette — sautées au lard sur salades vertes avec vinaigrette huile/vinaigre, servies avec baguette

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

FILET DE PORC

29.50

SCHWEINELENDCHEN an Pfifferlingrahmsauce mit Pappardelle — sauce crème aux chanterelles avec pappardelle

estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 69

SANS VIANDE MAIS AVEC SAVEUR !

POMMES DE TERRE WESTERNvegetarian

9.00

WESTERNKARTOFFELN an Kräuterquarkdip — avec dip au quark aux herbes

estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 74

Assiette de légumesvegetarian

16.90

GEMÜSETELLER in Butter geschwenktes Gemüse mit Rösti und Parmesan — Légumes sautés au beurre avec rösti et parmesan

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Allgäuer Kässpätzlevegetarian

15.60

ALLGÄUER KÄSESPÄTZLE mit grünem Salat — Avec salade verte

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Salades mixtesvegetarian

14.50

GEMISCHTE SALATE mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern — Avec pommes de terre sautées et 2 œufs au plat

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

SNACKS

Saucisses de Vienne

7.00

PAAR WIENERLE mit Senf und Meerrettich, dazu Bauernbrot — Avec moutarde et raifort, servies avec du pain paysan

estimation≈ 520 kcal30 g de glucides

Brauhaus-Currywurst

14.50

2 Stück BRAUHAUS-CURRYWURST von den Roten mit Pommes frites — 2 morceaux de saucisse rouge avec frites

estimation≈ 880 kcal70 g de glucideslourd 44

Crêpes au lard

13.50

SPECKPFANNKUCHEN mit grünem Salat — Avec salade verte

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Petit-déjeuner

Petit déjeuner léger

7.80

Kleines Frühstück — 1 tasse de café, 1 petit pain, confiture et beurre

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Petit déjeuner Brauhaus

12.40

Brauhausfrühstück — Choix de café ou thé, 2 petits pains, baguette, confiture, beurre, jambon, fromage

estimation≈ 950 kcal70 g de glucides

Petit déjeuner Schlemmer

19.00

Schlemmer-Frühstück — Choix de café ou thé, 2 petits pains, baguette, confiture, beurre, jambon, fromage

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucideslourd 43

Mini petit déjeuner Schlemmerpescatarian

12.50

Mini Schlemmer-Frühstück — 2 toasts au saumon fumé, œufs brouillés avec tomates et concombre

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

1 œuf durvegetarian

2.20

1 gekochtes Ei

estimation≈ 78 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

2 œufs au plat ou brouillésvegetarian

4.40

2 Spiegeleier oder Rühreier

estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

2 œufs au plat ou brouillés

6.50

2 Spiegeleier oder Rühreier mit Speck oder Schinken — Avec lard ou jambon

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Petit pain garni

6.50

Belegtes Brötchen mit Schinken und Käse — Au jambon et fromage

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

1 œuf au platvegetarian

4.20

1 Spiegelei mit Brot oder Brötchen — Avec pain ou petit pain

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Petit déjeuner Weißwurst

12.00

Weißwurst-Frühstück — 1 paire de Weißwürste avec bretzel, moutarde sucrée et 1 verre de bière 0,3 l

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

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56veggie
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Classiques allemands végétariens copieux

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section végétarienne propose des Allgauer Kässpätzle et un plateau de légumes avec rösti. On trouve aussi du fromage de brebis grillé et du camembert pané.

15 plats végétariens et 0 végans sur 64

76dia
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Plats allemands faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et diverses salades. Le choix est vaste pour limiter les glucides.

30 adaptés au diabète · 76 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Talstraße 38D, 66424 Homburg
Horaires: pas encore connu
Contact: +4968412466
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), homburger-brauhaus.de/

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