11 Bar & Kitchen

marktplein 11, 2132da hoofddorp

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 8 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AMUSE-BOUCHES JUSQU'À 22:00

Pimientos de Padrón (V)vegetarian

9.50

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fèves Edamame (V)vegetarian

9.50

Edamame boontjes (V) — Choix : umami (épicé) / sel marin

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Ailes de poulet 6pcs

11.50

Chicken wings 6st.

estimation≈ 540 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Jambon Serrano

12.50

Serranoham

estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yakitori 6pcs

12.50

Yakitori 6st.

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Planche apéritive

27.50

Borrelplank — Pain avec dip, pimientos de Padrón, 2 bitterballen, 2 bâtonnets de fromage, 4 yakitori et jambon serrano

estimation≈ 1450 kcal65 g de glucideslourd 31

ENTRÉES VEGA

Poireau grillévegetarian

24.50

Gegrilde prei — Avec sauce curry, couscous perlé et crumble de noix

estimation≈ 380 kcal35 g de glucides

Burrata (V)vegetarian

15.00

Burrata avec tomate, basilic et balsamique

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Kroketten (V)

12.50

Deux croquettes au bœuf ou vega, servies avec de la moutarde

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

ENTRÉES

Steak tartare Chef’s choice

15.50

Steak tartaar Chef’s choice — Servi classiquement avec mayonnaise à la truffe

estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Huîtrespescatarian

3.50

Oesters — Classiques avec vinaigre de vin rouge et échalote

estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Moulespescatarian

16.50

Mosselen — Avec légumes pour moules, vin blanc, beurre et pain avec dip

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideséquilibré 70

Carpaccio de bœuf

15.50

Rundercarpaccio — Avec Grana Padano, câpres, mélange de graines et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Beef tataki Chef’s choice

14.50

Avec ponzu et chips d'ail

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gambas pil pilpescatarian

15.50

Gamba's pil pil — Crevettes épicées à l'huile d'ail

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tataki de thonpescatarian

15.00

Tonijn tataki — Avec wakame et mayonnaise épicée

estimation≈ 290 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLATS PRINCIPAUX DU GRILL MIBRASA

Sandwich au steak Chef’s choice

16.50

Steak sandwich Chef’s choice — Entrecôte avec cheddar et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 780 kcal48 g de glucides

Steak 200g | Irlande Chef’s choice

25.00

Biefstuk 200g | Ierland Chef’s choice — Servi avec légumes de saison

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rib-eye 220g | Uruguay

32.50

Servi avec légumes de saison

estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Entrecôte 220g | Écosse

29.50

Entrecôte 220g | Schotland — Servi avec légumes de saison

estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de saumonpescatarian

24.50

Zalmfilet — Avec fenouil grillé, carotte, tomate rôtie et sauce hollandaise

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Steak de thonpescatarian

29.50

Tonijnsteak — Avec chou pointu grillé, tomate rôtie, carotte et ponzu

estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Saté de cuisse de poulet

22.50

Chicken thigh satay — Avec sauce saté, oignons frits et atjar

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Moules Choix du Chefpescatarian

28.50

Mosselen Chef’s choice — Avec légumes pour moules, vin blanc, beurre et pain avec dip

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Beef shortrib | À partager

79.00

Beef shortrib | To share — Avec légumes grillés, jus de veau, chimichurri et frites

estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides

SALADES

11 Salade César Choix du Chef

18.50

11 Caesar salade Chef’s choice — Avec entrecôte, Romaine, little gem, parmesan, moutarde au miel et sauce César

estimation≈ 780 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Salade de carpaccio de bœuf

18.50

Rundercarpaccio salade — Avec Grana Padano, câpres, mélange de graines et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Burrata (V)vegetarian

18.50

Burrata salade (V) — Avec tomate, antiboise et balsamique

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

BURGERS & RIBS

Burger Black Angus

21.50

Black Angus burger — Avec bacon, cheddar, chutney d'oignons et sauce barbecue

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Burger filet de poulet

21.50

Kipfiletburger — Avec cheddar, rondelles d'oignon et mayonnaise BBQ ou épicée

estimation≈ 820 kcal50 g de glucides

Spareribs

27.50

Épicé avec oignon vert, sauce ail sésame et sauce cocktail

estimation≈ 880 kcal35 g de glucides

ACCOMPAGNEMENTS

Frites mayonnaise

5.50

Friet mayonaise

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Frites de patates douces mayonnaise à la truffe

7.00

Zoete aardappel friet truffelmayonaise

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Frites Parmesan mayonnaise à la truffe

6.50

Friet Parmezaan truffelmayonaise

estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 44

Salade mixtevegetarian

6.00

Gemengde salade

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Légumes grillés du Mibrasavegetarian

7.50

Gegrilde groenten van de Mibrasa

estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Fèves Edamamevegetarian

7.50

Edamame boontjes — umami (épicé) / sel de mer

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

ENFANTS

Spareribs, poulet croustillant ou mini frikandels

12.00

Spareribs, kipkrokantjes of mini frikandelletjes — Avec frites, mayonnaise et compote de pommes

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

DESSERTS

Sgroppino

9.00

Sorbets au citron avec prosecco et vodka

estimation≈ 210 kcal25 g de glucideslourd 39

Crema Catalana

9.50

Crème brûlée espagnole à l'orange et sorbet orange

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34

Pornstar heaven

9.50

Fruit de la passion avec mascarpone à la vanille et glace passion

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Blondie

9.50

Avec gelée de framboise et glace coco

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

Dame blanche

9.50

Glace vanille avec sauce chocolat et crème chantilly

estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29

American cheesecake

9.50

Cheesecake varié

estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 25

MENU ARGENT

SILVER MENU

49.50

Frites incluses

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

Saté de cuisse de poulet

Kippendij saté — Sauce saté | oignons frits | atjar

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bifteck 200g

Biefstuk 200g — Légumes de saison d'Irlande

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Vega burgervegetarian

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cheesecake

Cheesecake varié

estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 25

Supplément menu 4 plats p.p.

7.00

Upgrade 4-gangen p.p. chefs soep — Soupe du chef

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Supplément p.p.

2.00

Uitbreiding p.p. brood — Pain

estimation≈ 180 kcal30 g de glucides

Supplément p.p.

2.00

Uitbreiding p.p. salade — Salade

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

MENU OR

GOLD MENU

54.50

Frites incluses

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65

Beef tataki

Ponzu | chips d'ail | oignon vert

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrecôte 220g

Légumes de saison d'Écosse

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Rib-eye 220g

Légumes de saison d'Uruguay

estimation≈ 700 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Shared platter

Mélange de différents desserts

estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 31

ENTRÉE

Pain à l'ail

Garlic bread

estimation≈ 300 kcal30 g de glucides

Gravlax de saumonpescatarian

Zalm gravlax ingelegd in rode biet — Mariné à la betterave rouge

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Steak tartare

Steak tartaar met beenmerg — Avec moelle osseuse

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gravlax de carottevegan, vegetarian

Wortel gravlax met kruidentuintje — avec jardin d'herbes

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SOUPE

Soupe de maïs fumé

Gerookte maïssoep

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLAT PRINCIPAL

Steak de chevreuil

Hertenbiefstuk met mousseline, rodekool en rode wijn reductie — avec mousseline, chou rouge et réduction au vin rouge

estimation≈ 680 kcal32 g de glucideséquilibré 73

Cabillaudpescatarian

Kabeljauw met saffraan beurre blanc — avec beurre blanc au safran

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak de céleri racine rôtivegan, vegetarian

Geroosterde knolselderij steak

estimation≈ 410 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

DESSERT

Sticky toffee

65.00

Sticky toffee met cider sabayon — avec sabayon au cidre

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22

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56veggie
scoreestimation

Bar food avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les poireaux grillés, la salade burrata et un burger végétarien. Les options végétaliennes incluent le gravlax de carotte et le steak de céleri racine rôti. Le reste de la carte se compose surtout de viande et de poisson.

11 plats végétariens et 2 végans sur 66

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Pratique

Adresse: marktplein 11, 2132da hoofddorp
Horaires: lun11:00–01:00
mar11:00–01:00
mer11:00–01:00
jeu11:00–01:00
ven11:00–01:00
sam11:00–01:00
dim11:00–01:00
Contact: +32850879492 info@11hoofddorp.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 11hoofddorp.nl/

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