retour à la recherche

Proeflokaal De Polderboom

Marktplein 31, 2132 DA Hoofddorp

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

caf退€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Bouchées
Bitterballen au bœuf
11.00
RUNDVLEES BITTERBALLEN 8 ST — 8 pièces
estimation≈ 640 kcal32 g de glucides
Gyoza au poulet
13.50
GYOZA’S MET KIP 6 ST — 6 pièces
estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Bouchées de poulet orientales
13.50
OOSTERSE CHICKEN BITES 6 ST — 6 pièces
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Vlammetjes
10.50
VLAMMETJES 8 ST — 8 pièces
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Mini frikandelles
8.00
MINI FRIKANDELLETJES 8 ST — 8 pièces
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes Torpedo
12.75
TORPEDO GARNALEN 8 ST — 8 pièces
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Assortiment de fritures mixtes
13.50
GEMENGD BITTERGARNITUUR 10 ST — 10 pièces
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Végétarien
Bitterballen Spanakivegetarian
11.00
SPANAKI BITTERBALLEN 8 ST — 8 pièces
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
Bâtonnets au fromagevegetarian
10.50
KAASTENGELS 8 ST — 8 pièces
estimation≈ 540 kcal40 g de glucides
Mini soufflés au fromagevegetarian
8.50
MINI KAASSOUFLÉ’S 8 ST — 8 pièces
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Mini nemsvegetarian
8.00
MINI LOEMPIA’S 8 ST — 8 pièces
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Assortiment de fritures végévegetarian
13.50
VEGA BITTERGARNITUUR 10 ST — 10 pièces
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Fait maison
Frites fraîchesvegan, vegetarian
6.00
VERSE FRITES
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Frites à la truffevegetarian
8.50
TRUFFEL FRITES
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 44
Pain à partager
7.95
BREEKBROOD MET DIPS — avec sauces
estimation≈ 600 kcal65 g de glucides
Pain à l'ailvegetarian
7.95
GARLIC BREAD
estimation≈ 400 kcal42 g de glucides
Spécialités De Polderboom
Nachosvegetarian
14.50
NACHO’S — avec fromage fondu, guacamole, crème fraîche et salsa tomate
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Camembert au fourvegetarian
14.50
CAMEMBERT UIT DE OVEN — avec sirop, pain et toast
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Plats principaux à partager
Pain à l'ail au fromagevegetarian
7.95
KNOFLOOKBROOD MET KAAS
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Melanzanevegetarian
21.50
avec aubergine, tomate, pesto et mozzarella
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
CATCH OF THE DAYpescatarian
poisson frais du jour avec garniture assortie
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrées
SOUPE POMODORI RÔTIEvegetarian
9.50
GEROOSTERDE POMODORISOEP — soupe à la tomate maison servie avec du pain et des frites
estimation≈ 520 kcal65 g de glucides
CARPACCIO
14.75
avec mayonnaise à la truffe, tomate, parmesan, pignons de pin et roquette
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
STEAK TARTARE
14.75
STEAK TARTAAR — avec câpres, oignon rouge, cornichon et notre sauce tartare maison
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BURRATAvegetarian
14.50
avec pignons de pin, pesto et tomates cerises fraîches avec little gem
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GAMBA PIL PILpescatarian
15.75
gambas à l'huile d'ail épicée, piment rouge et pain avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
CHAMPIGNONS AÏOLIvegetarian
12.50
champignons poêlés sauce crème à l'ail, servis avec du pain
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Plats principaux
POLDERBOOM STEAK
24.50
steak tendre poêlé au beurre
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TRAVERS DE PORC IBÉRICO
25.50
RIBFINGERS VAN HET IBERICO VARKEN — avec salade de chou rouge, miel-teriyaki, légumes et frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
SATÉ DE HAUTS DE CUISSES DE POULET
22.50
SATÉ VAN KIPPENDIJEN — saté grillé avec atjar, sauce saté, kroepoek et frites
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
KIMCHI BURGERvegetarian
24.50
légumes aigre-doux, mayonnaise sriracha et frites
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
TRUFFLE BURGER
19.50
TRUFFEL BURGER — avec mayonnaise à la truffe, little gem, tomate et bacon, sur un pain noir avec frites
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
Desserts
CHEESECAKE MAISONvegetarian
9.50
HUISGEMAAKTE CHEESECAKE — framboise et glace chocolat-framboise
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
9.50
CRÈME BRÜLÉE — café, vanille et une touche d'orange, avec glace au chocolat blanc
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 26
DAME BLANCHE AVEC UN TWISTvegetarian
9.50
DAME BLANCHE MET EEN TWIST — glace vanille avec sauce chocolat chaude, mais version revisitée
estimation≈ 510 kcal45 g de glucideslourd 29
Menu Polderboom
MENU POLDERBOOM
44.50
pOlderbOOm menu — 3 plats (entrée, plat principal, dessert)
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Spécialités lunch
POLDERBOOM SPECIAL
15.75
baguette au four farcie à la viande hachée épicée, champignons, oignon, poivron et deux sortes de fromage
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
TOM KHA KAI
9.50
avec poulet, oignon vert, piment rouge frais et lait de coco (aussi végé V)
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TUNA MELTpescatarian
14.75
baguette au four avec thon, cheddar, oignon et câpres
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 69
KROKETTEN
13.50
deux croquettes de bœuf avec du pain et de la moutarde (aussi végé V)
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Omelette Fermière
14.50
BOERENOMELET — avec lardons, jambon, fromage, champignons et oignons
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salades lunch
Caesar ‘De Polderboom’
19.50
CAESER ‘DE POLDERBOOM’ — avec lardons, poulet, œuf et sauce César
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Richepescatarian
23.50
salade fraîche avec sauce sésame et poissons fumés
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de Thonpescatarian
14.50
TONIJNSALADE — avec câpres, oignon rouge et œuf
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandwichs lunch
Toasties
7.00
TOSTI’S — au choix : fromage ou jambon & fromage
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
scoreestimation

Beaucoup d'amuse-bouches végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le assortiment végétarien, les bitterballen aux épinards et les melanzane. Le burger kimchi est un plat principal végétarien. Seules les frites sont disponibles pour les vegans.

19 plats végétariens et 1 végans sur 45

69dia
scoreestimation

Options protéinées et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux et salades riches en protéines. La plupart des plats sont servis avec des accompagnements glucidiques comme des frites ou du pain.

14 adaptés au diabète · 45 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Marktplein 31, 2132 DA Hoofddorp
Horaires
lun11:30–00:00
mar11:30–00:00
mer11:30–00:00
jeu11:30–00:00
ven11:30–01:00
sam11:30–01:00
dim11:30–00:00
Keuken ma/zo van 11:30 tot 22:30 uur.
Contact
+31235763418 info@depolderboom.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), depolderboom.nl/

Propriétaire de Proeflokaal De Polderboom ? Revendiquez votre établissement.