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Masami Fusion Cuisine

Polarisavenue 151, 2132 JJ Hoofddorp

Fermé maintenant · ouvre 12:00

japonaissushi€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

DESSERT
VANILLA CRÈME BRÛLÉE
12.50
VANILLA CRÈME BRÜLÉE — citronnelle, coco-vanille, sucre de palme
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
WHITE CHOCOLATE MINI MAGNUM
7.50
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
MOCHI ICE CREAM
11.00
estimation≈ 280 kcal40 g de glucideslourd 39
CHOCOLATE BY MASAMI
29.00
crumble, nemesis, spekkoek, fruits, glace
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 22
MENU À LA CARTE MASAMI
CHEF’S BENTO BOX
29.00
boîte à déjeuner japonaise composée par le chef
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 80
healthy BENTO BOX
19.00
soupe miso, sashimi, salade mélangée, curry rouge aux légumes et fruits, riz blanc
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 82
plats froids
tuna tacos
18.00
tartare de thon, yuzu épicé, ciboulette, kataifi
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
pani puri
16.00
tartare de bœuf, sauce bulgogi coréenne, crème d'avocat, oignon vert
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
spinach saladvegetarian
18.00
jeunes pousses d'épinards, concombre, tomate cerise, sauce wasabi ponzu, tenkasu
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
plats chauds
edamame - SELvegan
7.50
edamame - ZOUT
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
edamame - sauce coréenne épicéevegan
8.50
edamame - pittig Koreaanse saus
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
VEGETARIAN SPRING ROLLvegetarian
15.00
légumes mélangés, mayonnaise épicée
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
duck roll
19.50
canard, oignon vert, sauce hoisin maison
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
padron peppersvegan
11.00
grillés, sauce yuzu miso
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
crispy gambas
18.50
crevette tigre en tempura, ikura, mayonnaise chili-ail
estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
niku tori
32.00
brochettes A5 Wagyu, sauce BBQ japonaise
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
penang curryvegan
25.00
aubergine italienne, huile verte thaïlandaise, riz blanc à la vapeur
estimation≈ 580 kcal60 g de glucides
yuzu SCALLOPS
12.50
noix de Saint-Jacques au four, mayonnaise yuzu épicée, oignon vert, citron flammé
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
bun bun
30.00
poitrine de porc mijotée, bao vapeur, sauce hoisin à l'ananas, ananas enrichi au bourbon
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 42
grilled chicken yakitori
25.00
filet de poulet, sauce teriyaki, oignon vert, piment
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Langoustine
29.00
Brochettes de langoustines frites, sauce yuzu kosho japonaise, togarashi, chips à la truffe croustillantes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Black Cod
42.00
Sauce miel-miso, cacahuètes wasabi, daikon, citron vert
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 69
Black Pepper Truffle Beef
37.50
Bavette, sauce à la truffe, chips d'ail
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Egg Fried Ricevegetarian
9.50
Riz sauté, œuf, légumes
estimation≈ 380 kcal52 g de glucides
Steamed White Ricevegan
8.50
Riz à sushi, wasabi furikake
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Yaki Udon
8.50
Sauce bulgogi coréenne, oignon, poivron
estimation≈ 420 kcal65 g de glucides
SUSHI
Balfego Bluefin Tuna Otoro Sashimi
16.00
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Hokkaido Sashimi
39.00
Saumon, thon, hamachi, servis avec wasabi frais et gingembre
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Classic Nigiri Selection
10.00
Saumon, thon, hamachi
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Balfego Bluefin Tuna Otoro Nigiri
18.00
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Wagyu Nigiri
16.00
Wagyu A5, sauce truffe-teriyaki
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Summer Ebi
22.00
Ebi sucrée, mangue, roquette, mayonnaise japonaise, papier de riz
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Crispy Rainbow
28.00
Ebi frite, saumon, thon, hamachi, avocat, concombre, teriyaki truffe, mayonnaise yuzu
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Spicy Tuna
24.50
Thon, concombre, avocat, mayonnaise épicée
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salmon Torch
19.50
Saumon, concombre, avocat, sauce teriyaki, mayonnaise yuzu
estimation≈ 540 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Surf & Turf
55.00
Crabe des neiges, Wagyu A5, avocat, concombre, truffe-teriyaki
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Snow Crab Roll
28.00
Crabe des neiges, avocat, concombre, mayonnaise japonaise, tobiko
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Vega Uramakivegan
18.00
Concombre, avocat, daikon, wakame
estimation≈ 350 kcal52 g de glucides
Wagyu Uramaki
32.50
Wagyu A5, concombre, avocat, truffe-teriyaki
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Classic Ebi
20.00
Ebi frite, avocat, concombre
estimation≈ 560 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
suppléments
Caviar Impérial
49.00
Imperial caviar
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
truffe noire fraîchevegan
verse zwarte truffel
estimation≈ 20 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Fusion japonaise avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le curry penang à l'aubergine ou les uramaki VEGa. Il y a aussi de petits plats comme les poivrons padron et les nems végétariens. La carte propose beaucoup de poisson et de viande pour les groupes mixtes.

10 plats végétariens et 7 végans sur 42

77dia
scoreestimation

Fusion japonaise faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Le sashimi et le bœuf Wagyu sont de bons choix.

24 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Polarisavenue 151, 2132 JJ Hoofddorp
Horaires
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
jeu12:00–00:00
ven12:00–00:00
sam—
dim—
Kitchen Monday to Friday 12.00 – 21.00
Contact
+31232052682 info@masami.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), masami.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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