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Brasserie Het Nieuwe Jachthuis

Hoog Soeren 55, 7346 AC Hoog-Soeren

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PAINS & SOUPES
Saumon fumé
16.00
Geräucherter Lachs — Mayonnaise aux herbes, légumes marinés, fenouil, huile aux herbes et crumble de poireau
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe à la tomate
8.00
Tomatensuppe
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe à la moutarde
8.00
Senfsuppe — Lardons et poireau
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio
16.00
Carpaccio de bœuf dry-aged, mayo à la truffe, tomate séchée, roquette, parmesan et mélange de graines
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Stracciatella di burratavegetarian
16.00
Tomates rôties, crème balsamique, légumes marinés, huile de basilic et crumble de pistaches
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
ASSIETTES DU MIDI
Pulled Chicken
15.00
Sauce jambalaya, légumes marinés, oignon vert
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Poissonpescatarian
19.50
Fisch — Pain avec croquette aux crevettes, pain au saumon, salade d'œufs et oignons frits
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Foie de volaille
14.00
Hühnerleber — Lard, oignon et déglacé au Vieux
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Viande
18.50
Fleisch — Pain avec croquette au bœuf, pain au carpaccio, salade d'œufs
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Ragoût de bœuf
15.00
Rinderschmorgericht — Légumes marinés, oignon croustillant, mayo piccalilly et oignon vert
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Végétarienvegetarian
18.50
Vegetarisch — Pain avec croquette végétarienne, pain à la burrata, salade d'œufs
estimation≈ 680 kcal62 g de glucides
PLATS PRINCIPAUX
Eggs Benedict
16.00
Œufs pochés sur brioche avec hollandaise
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Croquettes artisanales
13.00
Handwerkliche Kroketten — 2 croquettes artisanales sur pain : bœuf, végétarienne ou crevettes
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Saumon poêlé sur la peaupescatarian
26.00
Auf der Haut gebratener Lachs — Beurre blanc citron-aneth
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jachthuisburger
22.50
Burger Black Angus grillé, cheddar, oignon rouge mariné, cornichon, laitue, tomate, sauce Jachthuis
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
ENTRÉES
Planche de pains Jachthuis
8.00
Jachthuis Brotplatte — Divers dips
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Tataki de thonpescatarian
15.00
Thunfisch-Tataki — Dressing asiatique, Little Gem, crunch furikake, mayo aux herbes, oignon croustillant et oignon vert
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Crevettes croustillantespescatarian
14.00
Knusprige Garnelen — 3 crevettes croustillantes, salade, oignons marinés, mayo chili et dip asiatique
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATS PRINCIPAUX (Soir)
Entrecôte grillée (225 g)
31.50
Gegrilltes Entrecote (225 g) — Sauce au poivre
estimation≈ 650 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cuisse de poulet grillée
22.00
Gegrillte Hähnchenkeule — Jus de volaille Jachthuis
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ragoût végétarienvegan, vegetarian
21.00
Vegetarischer Eintopf — À base de jacquier
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
SPÉCIALITÉS JACHTHUIS
Ragoût de bœuf Jachthuis
22.00
Jachthuis Rinderschmorgericht — Ragoût de bœuf avec oignon, carotte, céleri et mélange d'épices maison
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
Dame blanche 2.0
9.50
Parfait à la vanille avec sauce chocolat chaude, crumble au chocolat et crème fouettée
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 25
Tiramisu pina colada
10.00
Pina colada tiramisu — Compote d'ananas, crumble Jachthuis et glace de saison
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
Panna cotta au chocolat blanc
10.00
Panna cotta aus weißer Schokolade — Gel de fruit de la passion, compote de mangue, crumble Jachthuis et glace de saison
estimation≈ 580 kcal58 g de glucideslourd 29
Bavarois à la fraise
10.00
Erdbeer-Bavarois — Compote de fraises, meringue à la vanille et glace de saison
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 39
Cheesecake au Limoncello
10.00
Limoncello-Cheesecake — Crumble Jachthuis, mousse à la vanille et glace de saison
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideslourd 25
MENU ENFANT
Petite soupe à la tomate
5.00
Kleine Tomatensuppe — Avec un petit pain pour tremper
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
Menu enfant Frikandel
10.00
Kindermenü Frikandel — Frikandel, frites, mayo et compote de pommes
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Menu enfant Croquette
10.00
Kindermenü Krokette — Croquette de bœuf, frites, mayo et compote de pommes
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Menu enfant végétarienvegetarian
10.00
Kindermenü vegetarisch — Croquette végétarienne ou bâtonnets de fromage, frites, mayo et compote de pommes
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Glace à l'eau Fusée
2.50
Raketen-Wassereis — La célèbre glace fusée
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
Coupe glacée enfant
7.00
Kinder-Eisbecher — 2 boules de glace vanille avec crème fouettée
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 35
SNACKS À PARTAGER
Pain Jachthuis
8.00
Jachthuis Brot — Diverses sauces
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Notre plateau gourmand
12.00
Unsere Genussplatte — Diverses variétés de fromages et charcuteries avec mayo-moutarde
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mélange de noixvegan, vegetarian
4.00
Gemischte Nüsse — Mélange de noix apéritives
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bitterballen (6 / 10)
10.00
Bitterballen au bœuf avec moutarde forte
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
KaasTengels (8)vegetarian
10.00
Bâtonnets de fromage avec sauce chili
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Garniture luxe (9)pescatarian
15.00
Luxus-Bittergarnitur (9) — Crevettes, gyoza et bitterballen avec moutarde forte et sauce chili
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fritesvegan, vegetarian
6.00
Pommes — Avec mayonnaise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Nachosvegetarian
12.00
Sauce cheddar, guacamole, crème fraîche et tapenade de tomates
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Loaded Chicken Fries
16.50
Poulet effiloché, sauce jambalaya, oignon rouge mariné, oignon vert et oignon croustillant
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Loaded Chicken Nachos
16.00
Sauce cheddar, poulet effiloché, sauce jambalaya, oignons croustillants, oignon vert, guacamole, crème fraîche et tomate
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucideslourd 42
Frites à la Truffevegetarian
12.00
Trüffelpommes — Frites, sauce à la truffe, parmesan et roquette
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Gyoza aux Légumes (6)vegetarian
10.00
Gemüse-Gyoza (6) — Gyoza croustillants avec sauce chili
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GÂTEAUX
Gâteau aux Pommes
6.00
Apfelkuchen
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
Jachthuis-Törtchen
6.50
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 41
Gâteau de Saison
Saisonkuchen — Variable
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Brasserie française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander la stracciatella di burrata et des croquettes végétariennes. Il existe un ragoût végétalien à base de jacquier. La carte propose aussi beaucoup de viandes comme l'entrecôte grillée.

10 plats végétariens et 3 végans sur 48

73dia
scoreestimation

Brasserie française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les plats principaux grillés sont de bons choix.

21 adaptés au diabète · 48 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Hoog Soeren 55, 7346 AC Hoog-Soeren
Horaires
lun—
mar11:00–21:00
mer11:00–21:00
jeu11:00–21:00
ven11:00–21:00
sam11:00–22:00
dim11:00–22:00
keuken: 12:00 - 20:00 (Tue-Fri). keuken: 12:00 - 21:00 (Sat-Sun). In de schoolvakanties zijn wij de maandagen open
Contact
+32555191397 info@brasseriehetjachthuis.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehetjachthuis.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 99 %

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