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De Tuynkamer

Gedempte Turfhaven 44, 1621 HG Hoorn

Fermé maintenant · ouvre 11:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

High Tea
High Tea
26.00
Choix de thés illimité, petits pains au levain avec houmous et salade d'œufs (bio), divers amuse-bouches salés
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 31
High Tea “Royale”
31.00
Accueil avec prosecco, jus d'orange frais, choix de thés illimité, petits pains au levain avec houmous et salade d'œufs
estimation≈ 1400 kcal125 g de glucideslourd 29
Kidstea
12.50
Croissant sucré, scone avec confiture, mini croquette, nachos, muffin, limonade
estimation≈ 800 kcal90 g de glucides
Sandwichs spéciaux
Club sandwich
14.60
4 tranches de pain grillé avec salades variées, filet de poulet, fromage, bacon, œuf, tomate, concombre et cresson
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Carpaccio
14.80
Pain au levain blanc avec carpaccio finement tranché, mayonnaise au cresson, Grana Padano, noix et salades variées
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tuna
13.90
Pain Molenaars foncé avec salade de thon maison, œuf, concombre, cornichons, oignon rouge et herbes fraîches
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Légumes grillésvegan
13.60
Gegrilde groenten — Pain Molenaars foncé avec légumes grillés, burrata, houmous de patate douce, graines de courge et balsamique
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salmone
15.70
Pain Molenaars foncé avec saumon fumé artisanal, avocat, oignon rouge, mayonnaise wasabi et roquette
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sandwichs chauds spéciaux
Tuynkamer
14.80
Flatbread italien avec hauts de cuisses de poulet, sauce chili-ketjap, oignon rouge, little gem, fenouil et mayonnaise wasabi
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Caesar
14.80
Pain au levain blanc avec hauts de cuisses de poulet, laitue romaine, bacon, tomate, œuf, noix, Grana Padano et sauce Caesar
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Beef Brisket
15.70
Flatbread italien avec brisket de bœuf, mayonnaise sriracha légèrement pimentée, coleslaw, oignons croustillants et oignons verts
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Entrées
Divers pains
6.50
Diverse soorten brood — Aïoli et beurre aux herbes
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Soupe Pomodoro
8.00
Pomodorisoep — Avec basilic frais
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe du mois
Maandelijks wisselende soep — Soupe changeant mensuellement
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio
15.40
Roulé au pesto, avec fromage Beemster vieux, pignons de pin et balsamique
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tuna Tataki
14.40
Tonijn Tataki — Crackers wasabi, sésame, wakame, oignon vinaigré, chili-ketjap, avocat et mayonnaise wasabi
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Poulet Avocat
14.40
Kip Avocado — Pomme, oignon vert, concombre, oignon vinaigré, sriracha, wonton croustillant, cresson et crème citron-thym
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Burrata
14.00
Jambon Serrano, huile d'olive, croustillant de tomate, oignon rouge, perles balsamiques et brioche (option végétarienne)
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Brioche aux croquettes rendang
13.50
Brioche met rendangkroketjes — Chou rouge, concombre vinaigré, oignon vert, oignons croustillants et dip curry badjak
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Gyoza aux légumes
12.90
Groente Gyoza — Cracker wasabi, oignon vinaigré, chili-ketjap et mayonnaise wasabi
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Salades
Salade au chèvre
18.50
Salade geitenkaas — noix, tomates séchées, confiture de figues, concombre, tomate, croûtons, vinaigrette balsamique et roquette
estimation≈ 520 kcal22 g de glucides
Salade au poisson
20.00
Salade met vis — saumon fumé maison, thon frais, croûtons, tomate séchée, radis, tomate cerise, avocat et mayonnaise wasabi
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade carpaccio
19.50
avec vieux fromage Beemster, croûtons, pignons de pin et balsamique
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats principaux
Médaillons de filet de bœuf
31.00
Ossenhaasmedaillons — asperges vertes, échalote, tomate rôtie, gratin de pommes de terre, beurre café de Paris et sauce au poivre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Steak de veau
28.00
Kalfsbiefstuk — asperges vertes, tomate rôtie, échalote, petites pommes de terre fumées, chimichurri et badjak
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Catch
25.50
poisson changeant chaque semaine avec caviar de hareng, salicorne, poireau, carotte, pomme de terre, amande, beurre blanc
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de thon
26.50
Tonijnsteak — fregola, asperges vertes, patate douce, fenouil, croustillant de tomate, gremolata et beurre blanc à la ciboulette
estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poulet fondant (sans os)
25.50
Zacht gegaarde kip (zonder botjes) — citron, maïs, tomate et dip au yaourt aux herbes
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brochettes de cuisses de poulet marinées
20.50
Spies van gemarineerde kippendijen — avec atjar de concombre, sauce saté, crackers de manioc et frites maison
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Curry Madrasvegetarian
19.50
patate douce, haricots verts, petits pois, coco, gingembre, crackers et riz basmati
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 74
Pâtes
19.50
Pasta — nous changeons régulièrement le plat de pâtes
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Desserts
Tarte aux pommes Tuynkamer
8.90
Tuynkamer appeltaart — avec glace à la vanille et crème chantilly
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideslourd 25
Il Flottante
8.00
crème Anglaise, sauce caramel, amandes effilées, mousse de blanc d'œuf et chocolat noir
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 38
Brownie aux framboises
8.00
Brownie met frambozen — chocolat blanc, crumble aux framboises et glace au yaourt aux fruits des bois
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Planche de fromages
14.00
Kaasplankje — Camembert de Pays, fromage fermier, Taleggio, Shropshire blue, noix et chutney de figues
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Café illy ou cappuccino
5.90
illy koffie of cappuccino met een macaron en een stukje brownie — avec un macaron et un morceau de brownie
estimation≈ 410 kcal35 g de glucideslourd 42
High Wine
High Wine 3 plats et 3 verres de vin
44.50
High wine 3 gangen en 3 glazen wijn — commence par un prosecco frais, suivi d'un plateau d'amuse-bouches variés
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 39
Dîner
Menu 3 plats
44.00
3-gangen — menu avec plats de poisson, viande et végétariens
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu du Chef
47.00
Chef’s menu — 4 délicieux plats
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 39
Déjeuner de luxe
Lunch de Luxe
26.00
Luxe Lunch — jus d'orange frais, etagère de sandwiches (mozzarella buffala, tomate, pesto et tapenade de pomodoro)
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le Curry Madras ou un sandwich aux légumes grillés. La burrata est également disponible en version végétarienne.

4 plats végétariens et 1 végans sur 36 · 2 estimation

80dia
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Déjeuner et dîner pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des salades. Les sandwichs au pain noir Molenaars sont recommandés.

18 adaptés au diabète · 40 plats

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Pratique

Adresse
Gedempte Turfhaven 44, 1621 HG Hoorn
Horaires
lun11:30–18:00
mar10:15–18:00
mer10:15–18:00
jeu10:15–23:00
ven10:15–23:00
sam10:15–23:00
dim11:30–23:00
Contact
+31229270808 reserveren@detuynkamer.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), detuynkamer.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 85 %

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