De Groene Weide

Dorpsstraat 81, 8896 JD Hoorn

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Pain chaud à partager

9.00

Warm plukbrood — Beurre pommade, aïoli, pesto & sel de mer

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Soupe du jour

7.50

Wisselende soep — Veuillez demander au personnel

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe de courgettes à la menthe

7.50

Munt-courgettesoep — Avec lardons grillés (possible en version végétarienne)

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Anguille fumée

14.50

Gerookte paling — Brioche toastée, betterave, sauce raifort fraîche, huile d'herbes, crème citron-aneth & salicorne

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de saumon cru

14.00

Carpaccio van rauwe zalm — Câpres, oignon rouge, aneth, huile d'olive, roquette & citron vert

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gambas

14.00

Gamba´s — À l'huile piri piri et ail, servies avec du pain & aïoli

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Steak tartare

14.00

Steak tartaar — Croustillant de jambon Serrano, oignon perle, graines de moutarde, crème au jaune d'œuf, toast brioché & crème à la ciboulette

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de bœuf

13.50

Rundercarpaccio — Parmesan, mayonnaise à la truffe, croûtons, roquette & pignons de pin

estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tartare de betteravevegetarian

13.00

Tartaar van rode biet — Fromage de brebis bio de Terschelling, toast brioché, crème citron-aneth

estimation≈ 340 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Plats Principaux

Poisson du momentpescatarian

Vis van het moment — Servi avec une garniture assortie variable

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de barpescatarian

27.00

Zeebaarsfilet — Sauce citron-vin blanc, légumes de saison & huile d'herbes

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Trio de poissonspescatarian

28.50

Vistrio — Bar, poisson du moment, gambas, sauce citron-vin blanc & légumes de saison

estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de cablaudpescatarian

29.50

Kabeljauwfilet — Bisque de langoustine, chimichurri, coques & légumes de saison

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sate de filet de porc

25.50

Saté van varkenshaas — Sauce cacahuète, serundeng, oignons frits, kroepoek, atjar & légumes de saison

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Côtelettes d'agneau

28.50

Lamskoteletten — Jus orange-thym, asperges vertes & légumes de saison

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Entrecôte

28.50

Entrecote — Au barbecue Kamado avec jus à la truffe & légumes de saison

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Surf & turf

29.00

Faux-filet, gambas tigre noires

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade au fromage de brebis de Terschellingvegetarian

20.50

Salade Terschellinger schapenkaas van boerderij de Zeekraal — Bio, noisette, compotée de canneberges, pesto & tomates séchées

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Curry de légumesvegan, vegetarian

23.00

Groentecurry — Riz, coco & papadum (végane)

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 72

Trio de chou-fleurvegetarian

25.00

Trio van bloemkool — Steak de chou-fleur, sauce vadouvan-ciboulette, purée de chou-fleur, chou-fleur croustillant & noisette

estimation≈ 540 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Barpescatarian

15.50

Zeebaars — Légumes de saison, sauce au vin blanc, frites, mayonnaise & compote de pommes

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Filet de bœuf

17.50

Kogelbiefstuk — Légumes de saison, jus à la truffe, frites, mayonnaise & compote de pommes

estimation≈ 850 kcal52 g de glucides

Pizzavegetarian

10.00

Pizza sauce tomate & fromage

estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 65

Croquette ou croquette vegan

9.50

Kroket of vegan kroket — Frites, mayonnaise & compote de pommes

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Frikandel

9.50

Frites, mayonnaise & compote de pommes

estimation≈ 880 kcal60 g de glucides

Soufflé au fromagevegetarian

9.50

Kaassoufflé — Frites, mayonnaise & compote de pommes

estimation≈ 920 kcal62 g de glucides

Nuggets de poulet

9.50

Kipnuggets — Frites, mayonnaise & compote de pommes

estimation≈ 860 kcal60 g de glucides

Desserts

Affogatovegetarian

7.50

Espresso & glace vanille

estimation≈ 220 kcal22 g de glucideslourd 42

Sorbetsvegetarian

9.00

Sorbetijs — 3 boules, kletskop & meringue

estimation≈ 350 kcal55 g de glucideslourd 32

Panna Cotta Pornstar Martinivegetarian

9.50

Pornstar martini panna cotta — Sans alcool, fruit de la passion & crumble

estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32

Dessert de Terschellingvegetarian

10.50

Terschellinger dessert — Panna cotta à l'argousier, parfait aux canneberges, crumble de gâteau pondkoek, gel de juttersbitter & salicorne

estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

Brownie maisonvegetarian

9.00

Huisgemaakte brownie — Noix, glace framboise & crème fouettée

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30

Glace pour enfantsvegetarian

5.50

Kinderijsje — Glace vanille, glace chocolat & bonbons

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41

Espresso Martinivegan, vegetarian

10.00

Kahlua, espresso & vodka

estimation≈ 210 kcal25 g de glucideslourd 37

Déjeuner

Saumon fumé & crevettepescatarian

19.00

Gerookte zalm & gamba — Crème citron-aneth, concombre & câpres

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Haut de cuisse de poulet poêlé

17.50

Gebakken kippendij — Chutney mangue-chili, oignon rouge & concombre

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fromage de brebis de Terschellingvegetarian

17.00

Terschellinger schapenkaas van boerderij de Zeekraal — Biologique. Noisette, compote de canneberges, pesto & tomate séchée

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Saumon fumépescatarian

13.50

Gerookte zalm — Crème citron-aneth, concombre & câpres

estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Jambon/Fromage

5.50

Ham/kaas

estimation≈ 350 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Fromagevegetarian

5.00

Kaas

estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabète

Capresevegetarian

6.50

Tomate zonne, pesto & mozzarella

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

12-uurtje

14.50

Croquette, œuf au plat & une soupe au choix

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

12-uurtje poissonpescatarian

15.00

12-uurtje vis — Croquettes aux crevettes, sauce cocktail, œuf au plat & une soupe au choix

estimation≈ 880 kcal68 g de glucides

12-uurtje végétarienvegetarian

14.50

12-uurtje vegetarisch — Croquette vegan, œuf au plat & une soupe au choix

estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 65

Croquettes aux crevettes sur painpescatarian

13.00

Garnalen-kroketjes op brood — Croquettes aux crevettes, sauce cocktail & beurre

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

2 Croquettes sur pain

12.00

2 Kroketten op brood — avec moutarde & beurre

estimation≈ 680 kcal58 g de glucides

2 Croquettes vegan sur painvegan, vegetarian

12.00

2 Vegan kroketten op brood — avec moutarde & beurre

estimation≈ 640 kcal60 g de glucides

Apéritifs

Bitterballen

9.50

avec moutarde (8 pcs)

estimation≈ 720 kcal40 g de glucides

Bitterballen veganvegan, vegetarian

9.50

Vegan bitterballen — avec moutarde (8 pcs)

estimation≈ 680 kcal45 g de glucides

Bouchées de chou-fleur croustillantesvegetarian

9.50

Crispy bloemkool bites — Huile de piment croustillante, aïoli & oignon vert

estimation≈ 450 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Croquettes aux crevettes Eilander

12.00

Eilander garnalen-kroketjes — avec sauce cocktail (6 pcs)

estimation≈ 580 kcal32 g de glucides

Toasts au saumon fumé

12.00

Toastjes met gerookte zalm — Crème citron-aneth, oignon rouge & ciboulette

estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Bâtonnets de fromagevegetarian

9.50

Kaastengels — avec sauce chili (8 pcs)

estimation≈ 640 kcal48 g de glucides

Mini nems veganvegan

9.50

Vegan mini loempia’s — avec sauce chili (8 pcs)

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Mini frikandellen

8.00

avec mayonnaise (8 pcs)

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Chicken tenders

10.50

avec mayonnaise chili croustillante (5 pcs)

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Borrelhap

15.50

12 snacks, noix & olives

estimation≈ 1200 kcal70 g de glucides

Sandwich croquette/frikandel

4.50

Broodje kroket/frikandel

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Assiette de fritesvegetarian

5.00

Bordje patat

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Assiette de frites avec snack au choix

7.50

Bordje patat met snack naar keuze — Frikandel, Croquette, Croquette vega, Soufflé au fromage

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Borrelplank

23.50

Saumon fumé, steak tartare, anguille fumée, toast brioché, pain effiloché avec sauces & olives

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

Gambas Pil Pil

14.00

Gamba´s Pil Pil — Huile à l'ail piri piri, pain & aïoli

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

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Poissons et viandes bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce café propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes de saison. Le choix de poissons et de viandes est vaste et souvent faible en glucides.

26 adaptés au diabète · 61 plats

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Pratique

Adresse: Dorpsstraat 81, 8896 JD Hoorn
Horaires: lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
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jeu11:00–23:00
ven11:00–02:00
sam11:00–02:00
dim11:00–23:00
Contact: +31562448459 info@degroeneweideterschelling.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), degroeneweideterschelling.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 78 %

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