Sasse

Hauptstraße 12, 48477 Hörstel

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Spécial Chanterelles Fraîches

Velouté de chanterelles

7.50

Cremesuppe von und mit frischen Pfifferlingen und Buttercroutons — aux chanterelles fraîches et croûtons au beurre

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Pâtes aux chanterelles

23.50

Pfifferling-Pasta — Tagliatelles aux chanterelles fraîches poêlées, crème, tomates cerises et feta

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Wrap aux chanterelles

22.50

Pfifferling-Wrap — tortilla de blé garnie de mélange de salade, tomates, concombre, maïs doux, gouda et sauce maison

estimation≈ 850 kcal82 g de glucides

Chanterelles poêlées

18.50

Portion frische gebratene Pfifferlinge mit Rahm, Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Beilagensalat — avec crème, oignons, pommes de terre sautées et petite salade d'accompagnement

estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Chanterelles poêlées et œufs brouillés

22.50

Portion frische gebratene Pfifferlinge mit Rahm, Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Beilagensalat wahlweise mit… Rührei — avec crème, oignons, pommes de terre sautées et petite salade d'accompagnement

estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Chanterelles poêlées et escalope de porc

26.50

Portion frische gebratene Pfifferlinge mit Rahm, Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Beilagensalat wahlweise mit… Schweineschnitzel — avec crème, oignons, pommes de terre sautées et petite salade d'accompagnement

estimation≈ 980 kcal52 g de glucides

Chanterelles poêlées et médaillons de filet de porc

28.50

Portion frische gebratene Pfifferlinge mit Rahm, Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Beilagensalat wahlweise mit… Schweinefilet-Medaillons — avec crème, oignons, pommes de terre sautées et petite salade d'accompagnement

estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Chanterelles poêlées et rumsteak

32.80

Portion frische gebratene Pfifferlinge mit Rahm, Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem Beilagensalat wahlweise mit… Rumpsteak — avec crème, oignons, pommes de terre sautées et petite salade d'accompagnement

estimation≈ 880 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

ENTRÉES

Carpaccio de bœuf

13.80

Carpaccio vom Rind — Salade-balsamique, parmesan, champignons et pain

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Variation Antipasti Maison

13.80

Antipasti-Hausvariation — Tomate-mozzarella, pesto, bruschetta, feta, jambon serrano et pain

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Bruschetta

12.00

4 tranches de pain, tomates assaisonnées, Grana Padano et cresson

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

SOUPES

Bouillon de bœuf "Soupe de mariage"

7.50

Klare Rinderkraftbrühe „Hochzeitssuppe“ — chou-fleur, flan d'œuf et boulettes

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

AMUSE-BOUCHES

Camembert pané

15.50

Back-Camembert — deux camemberts croustillants, airelles, toast et salade

estimation≈ 650 kcal32 g de glucides

Saucisse Curry

11.50

Leckeres Curry-Würstchen — sauce maison fruitée et épicée, frites

estimation≈ 680 kcal55 g de glucides

Kegler-Toast "Sasse"

19.50

Kegler-Toast „Sasse“ — deux médaillons de filet, sauces piquantes, oignons fondus, toast et salade fraîche

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Roulades de bœuf

22.50

Zwei kleine Rinderrouladen — deux petites roulades à la moutarde, cornichon et lard, sauce, pommes de terre et légumes

estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

SALADES FRAÎCHES

Salade du Chef au Roastbeef

19.50

Chef-Salat des Hauses mit zartem Roastbeef & BBQ-Dip — dip BBQ, mélange de salade, tomates, concombre, maïs, gouda et graines de tournesol

estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade du Chef aux Crevettes

19.50

Chef-Salat des Hauses mit gebratenen Garnelen & Aioli-Dip — dip aïoli, mélange de salade, tomates, concombre, maïs, gouda et graines de tournesol

estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade du Chef au Poulet Épicé

18.00

Chef-Salat des Hauses mit pikantem Hähnchenfilet & Sweet-Chili-Dip — dip sweet-chili, mélange de salade, tomates, concombre, maïs, gouda et graines de tournesol

estimation≈ 590 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade du Chef aux Boulettes de Légumesvegetarian

18.00

Chef-Salat des Hauses mit delikaten Gemüse-Bällchen & Pesto-Dip — dip pesto, mélange de salade, tomates, concombre, maïs, gouda et graines de tournesol

estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

PÂTES

Tagliatelles fraîches aux crevettes

19.50

Frische Tagliatelle mit Cherry-Tomaten und feinem Kräuterrahm mit gebratenen Garnelen — Avec tomates cerises et crème fine aux herbes

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Tagliatelles fraîches au filet de poulet

19.50

Frische Tagliatelle mit Cherry-Tomaten und feinem Kräuterrahm mit zartem Hähnchenfilet — Avec tomates cerises et crème fine aux herbes

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Tagliatelles fraîches aux boulettes de légumesvegetarian

19.50

Frische Tagliatelle mit Cherry-Tomaten und feinem Kräuterrahm mit zarten Gemüse-Bällchen — Avec tomates cerises et crème fine aux herbes

estimation≈ 740 kcal72 g de glucides

Tagliatelles fraîches à la Burratavegetarian

19.50

Frische Tagliatelle mit Tomaten-Basilikum-Sauce und Burrata — Avec sauce tomate et basilic

estimation≈ 850 kcal68 g de glucides

BURGERS

Classic Beef

20.50

Classic Beef – 150g Rinderpattie — Steak de bœuf 150g, salade, tomate, concombre, sauce burger, oignons caramélisés, fromage, frites

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Original Chicken

19.50

Original Chicken – 160g Hähnchenfilet — Filet de poulet 160g, salade, tomate, concombre, sauce burger, oignons caramélisés, fromage, frites

estimation≈ 1000 kcal82 g de glucides

Veggie Burgervegetarian

19.50

Veggie – 165g Gemüsepattie — Steak végétal 165g, salade, tomate, concombre, sauce burger, oignons caramélisés, fromage, frites

estimation≈ 950 kcal88 g de glucides

POISSON

Saumon, sandre et crevettespescatarian

26.80

Lachsfilet & Zanderfilet & Garnelen — Beurre citronné, légumes variés, pommes de terre au persil

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Filet de Matjes façon maisonpescatarian

19.50

Matjesfilet nach Hausfrauenart — Oignons rouges, pain complet, pommes de terre sautées

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73

SPÉCIALITÉS AU GRILL

Rumpsteak grillé 250g

30.80

Rumpsteak vom Grill 250g — Beurre aux herbes, légumes grillés, pommes de terre sautées, oignons caramélisés

estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rumpsteak grillé 180g

26.50

Rumpsteak vom Grill 180g — Beurre aux herbes, légumes grillés, pommes de terre sautées, oignons caramélisés

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Steak de cou l'échine de porc 400g

25.00

400g Holzfällersteak vom Schweinenacken — Sauce poivre, haricots au lard, wedges

estimation≈ 980 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Medaillons de filet de porc Strindberg

27.50

Filet-Medaillons Strindberg vom Schwein — Croûte moutarde-oignon gratinée, rösti, salade fraîche

estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Schnitzel de porc pané main

22.50

Handpaniertes Schnitzel vom Schwein — Salade, choix de sauce champignons, sauce tzigane ou oignons frits, avec frites ou croquette

estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides

Hähnchen Chickeria

23.50

Filets de poulet grillés, champignons frais, sauce crème peperoni, riz, salade et sauce maison

estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 79

POUR NOS PETITS INVITÉS

Chicken Nuggets et frites

9.50

Chicken Nuggets mit Pommes

estimation≈ 650 kcal50 g de glucides

Hamburger ou Cheeseburger et frites

9.50

Hamburger oder Cheeseburger mit Pommes

estimation≈ 780 kcal62 g de glucides

Rouleaux de crêpes au Nutella

9.50

Pfannekuchen-Röllchen mit Nutella

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 44

DESSERT

Herrencreme façon maison

6.50

Herrencreme nach Art des Hauses

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Parfait Biscoff

10.80

Biscoff-Parfait — Sur un miroir de fraises fraîches

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Petit gâteau au chocolat

11.50

Gebackenes Schokoküchlein — cœur coulant, miroir de fruits et glace à la vanille

estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26

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45veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un burger Veggie, des Tagliatelles à la burrata ou des Tagliatelles aux boulettes de légumes. Il y a aussi une salade aux boulettes de légumes et dip au pesto.

4 plats végétariens et 0 végans sur 41

73dia
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Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers plats de viande et de poisson avec des légumes. De nombreux plats principaux conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

18 adaptés au diabète · 41 plats

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Pratique

Adresse: Hauptstraße 12, 48477 Hörstel
Horaires: pas encore connu
Contact: +49495978236 info@hotel-sasse.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-sasse.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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