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Restaurant Complément'air

Grand Route 89, 6990 Hotton

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos incontournables
Formule menu - entrée, plat, dessert
43.00
Set Menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 21
Nos entrées
Le Carpaccio "Rouge de Famenne"
15.50
Beef Carpaccio — Mayonnaise à l'ail noir, roquette, tomates confites, tome du Gerny
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La croquette de fromage du Gerny
14.00
Cheese Croquette — jambon d'Ardenne de chez Bouillon, salade croquante.
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
La poêlée de scampis
16.50
Pan-fried Scampi — petits légumes, sauce au curry rouge et lait de coco.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le saumon fumé maisonpescatarian
16.50
House-smoked Salmon — salade croquante, fenouil, wakamé, mayonnaise au Wasabi.
estimation≈ 300 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos plats
Pavé de boeuf grillé "Rouge de Famenne", frites maison, salade, sauce au choix : Roquefort, Champignons, Poivre vert, Béarnaise
26.50
Grilled Beef Steak
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Pavé de boeuf grillé "Rouge de Famenne", frites maison, salade, Beurre Maître d'Hôtel
25.00
Grilled Beef Steak
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
La brochette de Boeuf “Rouge de Famenne” grillée, frites maison, salade, sauce au choix : Roquefort, Champignons, Poivre vert, Béarnaise
26.50
Grilled Beef Skewer
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
La brochette de Boeuf “Rouge de Famenne” grillée, frites maison, salade, Beurre Maître d'Hôtel
25.00
Grilled Beef Skewer
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
Américain minute, frites maison, salade
22.00
Steak Tartare
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Suprême de Coucou de Malines “Elevage des Beaux Chênes” basse t°
24.00
Slow-cooked Chicken Supreme — maïs, haricots extra fins, carotte glacée, sauce Béarnaise.
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le fish and chips maisonpescatarian
24.00
Fish and Chips — salade grecque, olive, concombres, fêta, sauce tartare
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Le Jambonneau grillée
24.00
Grilled Pork Knuckle — sauce moutarde, salade croquante, frites maison.
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Nos desserts
La traditionnelle Dame Blanche ou Noire
9.00
Dame Blanche — crème fraîche et chocolat chaud.
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 25
Le moelleux au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Glace Vanille.
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
La crème brulée à la vanille
8.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Le trio de sorbetvegan
9.00
Sorbet Trio
estimation≈ 250 kcal45 g de glucideslourd 32
Le sabayon minute
10.00
Sabayon — glace vanille et fruits frais.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Le colonelvegan
11.00
Colonel — sorbet citron, vodka.
estimation≈ 300 kcal30 g de glucideslourd 39
Pour les P'tits Crètons (-12 ans)
Plat au choix : Steak, Volaille, Croquettes de fromage ( 2 pièces ), Poisson, Frites maison
16.00
Kids Menu
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

26veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir le trio de sorbet ou le colonel.

2 plats végétariens et 2 végans sur 20

50dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées sont majoritairement faibles en glucides. La plupart des plats principaux contiennent des frites.

5 adaptés au diabète · 20 plats

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Pratique

Adresse
Grand Route 89, 6990 Hotton
Horaires
lun12:00–14:00, 18:30–21:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–14:00, 18:30–21:00
ven12:00–14:00, 18:30–21:00
sam12:00–14:00, 18:30–21:00
dim12:00–14:00, 18:30–21:00
fermés du 27/04 au 13/05 inclus
Contact
+32084477491 info@restaurant-complementair.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-complementair.be/

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