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L'Eden d'Houlgate

rue Henri Fouchard 7, 14 510 Houlgate

Fermé maintenant · ouvre 12:15

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Suggestions du chef
Suggestions du chef incluses dans le menu à 54,50 euros
54.50
Chef's Tasting Menu — Entrée : Raviole ouverte de cèpes au vin jaune, émulsion au parmesan Plat : Homard bleu décortiqué au pommeau et printanière de légumes Dessert : Poire, biscuit moelleux à la vanille et sorbet
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Formule du marché
Formule du marché Entrée + Plat + Dessert
33.00
Market Menu — Mise en bouche, Thon rouge mi-cuit, blé vert fumé et avocat, Filet de cabillaud, petits légumes, nage de moules au safran, Tarte au citron meringuée
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucideslourd 40
Formule du marché Entrée + plat ou Dessert
28.50
Market Formula
estimation≈ 700 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Menu à 42,50 €
6 Huîtrares de Saint Vaast n°3 « Patrick Liron »
Oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Saumon fumé par nos soins, bouillon parfumé à la citronnelle et coco
Smoked Salmon
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartelette aux tomates cerises et tapenade, mascarpone de courgettes basilicvegetarian
Tomato and Tapenade Tartlet
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Joue de boeuf confite, espuma de gratin dauphinois
Braised Beef Cheek
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de merlu, lentilles vertes parfumées et velouté de potimarron
Hake Fillet
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Chariot de fromages 100% Normandsvegetarian
Normandy Cheese Board
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Macaron aux fraises de Varaville et sorbet
Strawberry Macaron
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Moelleux aux pommes, chantilly caramel et sorbetvegetarian
Apple Soft Cake
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Menu à 54,50 €
Foie gras au grué de cacao, confit de cerises et brioche feuilletée
Foie Gras with Cocoa
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Thon rouge mariné au poivre de Sichuan, betteraves croquantes et émulsion de kalamansi
Marinated Tuna
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Filet de bar sauvage, coco de Paimpol et petits légumes, crème de crevettes
Wild Sea Bass Fillet
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Ballotine de poularde du Bec d’Or au vin jaune, foie gras chaud et polenta crémeuse
Chicken Ballotine
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le chocolat « Michel Cluizel », croustillant au grué de cacao et praliné noisette
Chocolate Dessert
estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 35
Dôme à la figue et crémeux à la vanillevegetarian
Fig Dome
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
Tartelette façon pinâ Coladavegetarian
Piña Colada Tartlet
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Entrées
10 Huîtrares de Saint Vaast n°3 « Patrick Liron »
25.50
Oysters
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Foie mi-cuit, confit de coings et brioche feuilletée
21.50
Foie Gras Mi-Cuit
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Belles crevettes de Madagascar croustillantes et sorbet tomates confites
32.50
Crispy Madagascar Shrimp
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras chaud, confit de Coings et brioche feuilletée
21.50
Hot Foie Gras
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Thon rouge mariné au poivre de Sichuan, betteraves croquantes et émulsion de kalamansi
28.00
Marinated Tuna
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Plats
Filet de Saint Pierre, tétragone et hollandaise au yuzu
36.50
John Dory Fillet
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole Meunière au beurre d’Isigny sur mer, écrasée de pommes de terre et petits légumes
40.50
Sole Meunière
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cë¸ur de ris de Veau au vin jaune et carottes fondantes
38.00
Veal Sweetbreads
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Bëøuf Race Normande Foie Gras chaud et gnocchis au parmesan
36.50
Beef Fillet with Gnocchi
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Desserts
chariot de fromages 100% Normandvegetarian
12.50
Normandy Cheese Board
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Moelleux aux pommes, chantilly caramel et sorbetvegetarian
12.50
Apple Soft Cake
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Dôme à la figue et crémeux vanillevegetarian
12.50
Fig Dome
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Le chocolat « Michel Cluizel », croustillant au gré de cacao et praliné noisette
12.50
Chocolate Dessert
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 26
Macaron aux fraises de Varaville et sorbet
12.50
Strawberry Macaron
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37
Tartelette façon pinâ coladavegetarian
12.50
Piña Colada Tartlet
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Cuisine française aux options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la tartelette aux tomates cerises et tapenade en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais un chariot de fromages normands et un dôme à la figue.

9 plats végétariens et 0 végans sur 34

89dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats riches en protéines avec un index glycémique bas. Les plats de poisson et de viande sont généralement adaptés.

21 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Henri Fouchard 7, 14 510 Houlgate
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:15–13:45, 19:15–20:45
jeu12:15–13:45, 19:15–20:45
ven12:15–13:45, 19:15–20:45
sam12:15–13:45, 19:15–20:45
dim12:15–13:45
Fermeture hebdomadaire le dimanche soir. Jours fériés : 12h15 à 13h45 / 19h15 à 21h. Appels téléphoniques possibles du mercredi au dimanche de 09h00 à 23h00
Contact
+32231248437
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eden-houlgate.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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