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Le Saint Hadelin

Rte de Neufchâteau 21, 5561 Houyet

Fermé maintenant · ouvre 18:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS ENTREES
La Planche apéritive du Chef
33.00
Chef's appetizer platter — Une généreuse planche composée de charcuteries fines et d'amuse-bouches chauds et froids, variant au gré de l'inspiration du Chef.
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Scampis du chef
22.00
Chef's scampi — 5 pièces de “scampis 13/15”
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis du chef
25.00
Chef's scampi — 8 pièces de “scampis 13/15"
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fricassée de champignons des bois
18.00
Wild mushroom fricassee — Poêlée servie avec ses croûtons croustillants et une gelée de cèpes parfumée
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dentelle de saumon fumépescatarian
18.00
Smoked salmon lace — Fines tranches de saumon fumé accompagnées d'un mesclun croquant, julienne de pommes Granny Smith, échalotes, pickles d'oignons rouges et vinaigrette au kalamansi.
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes de chèvre chaudvegetarian
18.00
Warm goat cheese croquettes — Croquettes de fromage de chèvre fondant, servies sur un lit de salade fraîche, vinaigrette miel-moutarde, pickles d'oignons rouges et mélange de fruits secs.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
NOS PLATS
Le Vol-au-vent de Coucou de Malines
22.00
Malines chicken vol-au-vent — Le véritable vol-au-vent traditionnel au Coucou de Malines, servi généreusement dans son feuilleté
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Les Boulettes de veau
20.00
Veal meatballs — Les incontournables boulettes de veau maison servies avec une salade fraîche.
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Scampis du chef
28.00
Chef's scampi with bisque — Crème de bisque parfumée à l'ail et légèrement relevée - 9 pièces de “scampis 13/15” avec une accompagné de légumes chauds du moment
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Pavé de saumon cuit au fourpescatarian
26.00
Baked salmon fillet — Pavé de saumon délicatement cuit au four, salade fraîche et petits légumes de saison
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le poivrons farci et quinoa méditerranéenvegetarian
26.00
Stuffed pepper with Mediterranean quinoa — Poivron doux farci et quinoa aux saveurs du sud et sa sauce béarnaise faite minute.
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Le Carré de porc suédois basse température
48.00
Low temperature Swedish pork loin — Pour 2 personnes – Environ 30 minutes de cuisson
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Obus de bœuf grillé
28.00
Grilled beef steak — Pièce de minimum 600g. Belle pièce de bœuf servie avec sa salade fraîche.
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PLATS KIDS
Steak enfant
14.00
Kids steak and fries — Frites maison comprises, sauce au choix (mayonnaise ou ketchup) salade sur demande
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Brochette de poulet grillé
14.00
Kids grilled chicken skewer — Frites maison comprises, sauce au choix (mayonnaise ou ketchup), salade sur demande
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 65
La Boulette de Veau Maison
12.00
Kids veal meatball — Une belle boulette de veau, sauce au choix (Liégeoise, Champignons, Poivre ou Sambre et Meuse) et frites fraîches.
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Tagliatelles jambon crème
12.00
Ham and cream tagliatelle
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
NOS DESSERTS MAISON
Moelleux au chocolat
14.00
Chocolate fondant — Accompagnement boule de glace
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Nougatine glacée
14.00
Iced nougatine — Parfait glacé au miel, éclats croquants de pistaches et d’amandes torréfiées, escorté d'un coulis acidulé de fruits rouge.
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Café ou thé gourmand
16.00
Gourmet coffee or tea — Déclinaison de douceurs du moment
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 34
L'Harmonie Choco-Framboise
14.00
Chocolate and raspberry harmony — Mousse au chocolat noir (Chocolat de Callebaut n°811) et framboises fraîches, larmes de coulis acidulé et tuiles cacao croustillantes. Sauce crémeuse au chocolat blanc et rhum servie à part en saucière.
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 33
Assiette de fromage Sélection de 3 fromagesvegetarian
16.00
Cheese plate (3 cheeses)
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de fromage Sélection de 5 fromagesvegetarian
20.00
Cheese plate (5 cheeses)
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Coupe de glace au choix
12.00
Ice cream sundae — Coupe dame blanche, Coupe dame noire, Coupe colonel
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28

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Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le bœuf grillé et le saumon sont de bons choix.

13 adaptés au diabète · 24 plats

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Pratique

Adresse
Rte de Neufchâteau 21, 5561 Houyet
Horaires
lun11:30–14:00, 18:00–20:30
mar—
mer—
jeu18:00–21:00
ven18:00–21:00
sam18:00–21:00
dim18:00–21:00
Mardi: Uniquement groupe sur réservation. Jeudi au Dimanche: Uniquement le soir
Contact
+32082666442 restaurant@lesainthadelin.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesainthadelin.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 99 %

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