Chantebise 2100
1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
Fermé maintenant · ouvre mer 09:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES ET SALADES
Plateau de charcuterie Alpine et tomme de Savoie
39.20
Alpine charcuterie and Savoie cheese board — pour 2 à 4 personnes
estimation≈ 1800 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
L’irrésistible Transalpine et ses gressins
26.00
Transalpine salad with burrata and smoked bacon — Mesclun, mozzarella Burrata, lard fumé, tomates confites, pignons, basilic, crème de balsamique, gressins, aubergine confite
estimation≈ 650 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
La Caesar
23.30
Caesar salad with crispy chicken — Mesclun, tomate, poulet croustillant, maïs, fromage provolone, œuf, croûtons, huile de sésame, oignons croustillants
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
La Veggievegan, vegetarian
24.50
Veggie salad with rice noodles — Chou chinois, pousse de soja, carotte rapée, coriandre, cacahuette, nouille de riz, courgette, edamame, poivron confit, assaisonnement soja et huile de sesame
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
La Norvégienne
25.70
Norwegian salad with smoked salmon — Mesclun, saumon fumé par nos soins, pamplemousse, tomates, blinis, huile d’olive citron, ricotta aux agrumes
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
Gaufre et son saumon gravlax, mesclun et ricotta citron
25.70
Waffle with gravlax salmon
estimation≈ 610 kcal42 g de glucides
Soupe à l’oignon traditionnelle, croûtons et fromage
14.70
Traditional onion soup
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 73
VIANDES
Hamburger des cimes maison
29.90
Homemade mountain burger — Pain maison aux céréales, compotée d’oignons, bœuf poêlé, salade, tomate, fromage d’Abondance, frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Ribs de bœuf braisé pomme de terre au four et crème
34.90
Braised beef ribs
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte simmenthal grillée (env. 400 g)
38.60
Grilled Simmenthal entrecote
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Tartare classique
25.30
Classic beef tartare — Viande coupée au couteau, câpres, cornichons, oignons et frites
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Tartare poêlé classique
26.60
Pan-fried beef tartare
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SÉLÉCTION DU BOUCHER
Côte de bœuf (1,250 kg)
90.50
Rib of beef on hot stone — sur pierre chaude et sauces (pour 2-3 pers.)
estimation≈ 3200 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Épaule de porcelet confite, jus d’ail et pommes grenailles
99.00
Confit suckling pig shoulder — pour 2-3 pers.
estimation≈ 2800 kcal70 g de glucideslourd 44
SPÉCIALITÉS ET PÂTES
Raviole au bleu de Sassenage, noix et huile de noixvegetarian
28.60
Bleu de Sassenage ravioli
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Escalope savoyarde de poulet au lard fumé, gratinée sur des pommes de terre confites
28.60
Savoyard chicken escalope with bacon
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Raclette à l’ancienne au lait cru et charcuterie, pommes vapeur
29.90
Traditional raclette with charcuterie — servie pour 2 personnes et uniquement à l’intérieur du restaurant
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucideslourd 44
Duo de diots de Savoie, gratin de crozets (fumé et pormonier)
29.10
Savoie sausages with crozets gratin
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 68
Gratin de crozets au bouillon de légumesvegetarian
19.90
Crozets gratin with vegetable broth
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 81
Tartiflette, salade mesclun
28.90
Tartiflette
estimation≈ 920 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lasagnes fraîches de bœuf, fromage d’Abondance, salade mesclun
24.00
Beef lasagna
estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Rigatoni, crème de truffe et ricottavegetarian
27.00
Rigatoni with truffle cream
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
PIZZAS
L’Italienne
28.20
Italian pizza with burrata — base tomate, mozza fior di latte, roquette, aubergine et tomate confite, lard fumé, pignons, basilic frais et burrata 100g
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
La Chicken
22.80
Chicken pizza — base tomate, poulet mariné aux épices, poivrons, poivrons confits, oignon, mozza fior di latte, pesto
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Calzone
25.30
base tomate, mozza fior di latte, jambon cuit, champignons frais, œuf, tomate confite, roquette, pesto
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
La Pic blanc
24.20
White pizza with reblochon and ham — base crème, mozza fior di latte, reblochon, oignons confits, pomme de terre, jambon de pays
estimation≈ 1150 kcal75 g de glucides
La Chantebise
32.00
Truffle pizza with rostello — base crème, mozza fior di latte, crème truffée, rostello (jambon cuit à la truffe), ricotta, huile de truffe, tomates confites
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
FROMAGES
Palette de fromages de nos alpages, mesclun et noixvegetarian
19.60
Alpage cheese platter
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PÂTISSERIES MAISON
Crème brûlée aux arômes de vanille
10.60
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Tarte aux myrtillesvegetarian
10.80
Blueberry tart
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
Tarte au citron meringuéevegetarian
10.80
Lemon meringue tart
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Tarte Tatin chaude, boule de glace vanillevegetarian
12.00
Warm Tarte Tatin with vanilla ice cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Café gourmand ou thé gourmand
13.50
Café gourmand
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Brioche perdue, pomme confite et boule de glacevegetarian
14.20
French toast with candied apple and ice cream
estimation≈ 700 kcal80 g de glucideslourd 24
Poire pochée au vin chaudvegetarian
13.50
Poached pear in hot wine
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Flan pâtissier façon grand-mèrevegetarian
11.00
Traditional flan pâtissier
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Coupe glacée : La Dulcevegetarian
13.60
La Dulce ice cream sundae — 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat au lait, 1 boule caramel beure salé, granola, sauce caramel beurre salé, chantilly
estimation≈ 900 kcal85 g de glucideslourd 16
CRÊPES & GAUFRES
Sucre (Crêpas)vegetarian
4.80
Sugar crepe
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Sucre (Gaufres)vegetarian
5.40
Sugar waffle
estimation≈ 400 kcal55 g de glucides
Confiture Myrtille, fraise, marron (Crêpas)vegetarian
5.90
Jam crepe
estimation≈ 380 kcal55 g de glucideslourd 39
Confiture Myrtille, fraise, marron (Gaufres)vegetarian
6.50
Jam waffle
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 38
Citron (Crêpas)vegetarian
5.90
Lemon crepe
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Citron (Gaufres)vegetarian
6.50
Lemon waffle
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
Chocolat (Crêpas)vegetarian
5.90
Chocolate crepe
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Chocolat (Gaufres)vegetarian
6.50
Chocolate waffle
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Chocolat et Chartreuse (Crêpas)vegetarian
7.50
Chocolate and Chartreuse crepe
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideslourd 29
Chocolat et Chartreuse (Gaufres)vegetarian
8.50
Chocolate and Chartreuse waffle
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 32
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Crêpas)vegetarian
7.50
Chartreuse or Grand Marnier crepe
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Alcool Chartreuse ou Grand Marnier (Gaufres)vegetarian
8.50
Chartreuse or Grand Marnier waffle
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Nutella (Crêpas)vegetarian
7.30
Nutella crepe
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
Nutella (Gaufres)
8.20
Nutella Waffles
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Caramel beurre salé maison (Crêpas)
7.30
Salted Caramel Crepes
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Caramel beurre salé maison (Gaufres)
8.20
Salted Caramel Waffles
estimation≈ 630 kcal65 g de glucideslourd 24
Desserts et Sucré
Caramel beurre salé maison
7.40
Salted Caramel Dessert
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 33
Chocolat
6.00
Chocolate Dessert
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Citron
4.90
Lemon Dessert
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Confiture Myrtille, fraise, marron
8.30
Jam Dessert (Blueberry, Strawberry, Chestnut)
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Sucre
5.50
Sugar Dessert
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
Nutella
8.90
Nutella Dessert
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
La palette de fromages de nos alpages, mesclun et noix
15.00
Cheese Board with Mesclun and Walnuts
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gros Cookie
4.70
Large Cookie
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Twix, Mars, Snickers
2.70
Chocolate Bars (Twix, Mars, Snickers)
estimation≈ 250 kcal28 g de glucideslourd 42
Le Paris Brest
12.30
Paris Brest
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Le Flan pâtissier façon Grand-Mère
11.60
Custard Tart (Flan Pâtissier)
estimation≈ 400 kcal45 g de glucides
Notre Brioche perdue
14.70
French Toast with Candied Apple and Ice Cream — Pomme confite et sa boule de glace
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
L’irrésistible Café gourmand ou thé gourmand
14.00
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 35
Tarte Tatin chaude et sa boule de glace vanille
12.50
Warm Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 26
Coupe glacée : La Dulce
13.90
Ice Cream Sundae (La Dulce) — 1 boule chocolat blanc, 1 boule chocolat lait, 1 boule caramel, granola, sauce caramel, chantilly
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 18
La Tarte au citron meringuée
11.80
Lemon Meringue Tart
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 31
Notre fameuse Tarte aux Myrtilles
Blueberry Tart
estimation≈ 400 kcal55 g de glucides
La crème brûlée aux arômes de vanille
11.00
Vanilla Crème Brûlée
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
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Options Françaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de bonnes options protéinées comme l'Entrecôte grillée (0 g glucides) et le Tartare poêlé (0 g glucides). La palette de fromages est un choix adapté avec 15 g glucides.
10 adaptés au diabète · 71 plats
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Pratique
- Adresse
- 1 Tronçon du Téléphérique Des Grande Rousse, 38750 Huez
- Horaires
- lun09:00–17:00mar09:00–17:00mer09:00–17:00jeu09:00–17:00ven09:00–17:00sam09:00–17:00dim09:00–17:00Ouvert de Décembre à fin Avril. Noël et Nouvel an compris
- Contact
- +33476804021
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantebise.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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