La Crémaillère - Huez, 1142 Rte d'Huez
1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
Fermé maintenant
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
les entrées
Planche de charcuterie
23.50
Charcuterie Board
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Paté Basque
14.50
Basque Pate
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Chipirons Sautés à la Bayonnaise
19.90
Sautéed Squid with Mayonnaise — Calamars sautés, marinés au Jambon Serrano , piquillos , ail et persil
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Piquillos Farcis
13.90
Stuffed Piquillo Peppers — Piments doux farcis à la morue, crème de poivron rouge
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pain à l'ail
10.90
Garlic Bread
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Pain San-Fermin
13.90
San-Fermin Bread — Grosse tranche de pain grillée tomatée, légèrement aillée, couverte de jambon Serrano
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Soupe à l'Oignon
13.50
French Onion Soup — Gratinée au feu de bois Fromage à raclette
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Oeuf Coulant, Morilles et champignons
19.90
Poached Egg with Morel Mushrooms — Jambon Serrano croustillant, pomme de terre, fromage de brebis, créme et oignons frits
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Planche de charcuterie Isére & Pays-Basque
23.50
Isere & Basque Charcuterie Board — Serano, rosette, jambon blanc,chorizo, guindillas, cornichons,pickles
estimation≈ 880 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pot de Foie Gras Maison
20.50
Homemade Foie Gras — Foie gras maison, gelée au piment d’Espelette (selon arrivage)
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Cuisine au feu de bois
Magret de Canard ~300gr*
34.50
Duck Breast — Peau croustillante Fleur de sel et poivre du moulin, jus à saucer
estimation≈ 720 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plumas de Cochon Ibérique*
36.50
Iberian Pork Plumas — Cuite à la Fleur de sel et poivre du moulin, jus au vin rouge d’Irouleguy
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de Bœuf *
92.50
Rib of Beef — Pour 2 personnes ~1kg. Cuite à La Fleur de sel et poivre du moulin, jus de cuisson
estimation≈ 2400 kcal20 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Brochette de Poulet & Chorizo *
27.50
Chicken and Chorizo Skewer — Jus au piment d’Espelette
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côte de cochon fermier *
24.00
Farm Pork Rib — Jus
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
spécialités de montagne
Saint Fèlicien façon boîte chaude
27.90
Saint Fèlicien Cheese — Jambon Serrano, salade & pomme de terre*. ( local, fermier, igp )
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartiflette
22.90
Gratinée au four à bois, oignons, lardons, pommes de terre,créme,reblochon, salade verte.
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Basquiflette
24.90
Gratinée au four à bois, pommes de terre, chorizo, poivrons, créme,oignons, fromage de brebis, salade verte.
estimation≈ 920 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Raclette Traditionnelle
29.90
Traditional Raclette — Fromage à raclette pasteurisé, salade verte, pommes de terre*, charcuterie* et condiments.
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Raclette Euskadi
31.90
Euskadi Raclette — Fromage de Brebis, salade verte, pommes de terre*,piquillos, charcuterie* et condiments.
estimation≈ 1150 kcal45 g de glucides
Raclette de la Crémaillère
35.90
La Crémaillère Raclette — Fromage de Brebis, salade verte, noix, pommes de terre*, jambon cru. Diot de Savoie, Murçon et Caillette de l’Oisans, rôtis au four à bois
estimation≈ 1250 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Fondue Savoyarde
25.00
Savoyard Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte.
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Fondue au Piment d'Espelette
27.00
Espelette Pepper Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte
estimation≈ 1120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fondue au Champagne
29.50
Champagne Fondue — 3 fromages** : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), Champagne, salade verte.
estimation≈ 1150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats Enfants pour les moins de 9 ans
Pâtes au Jambon OU Tartiflette
19.90
Kids Pasta or Tartiflette
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Plats végétariens
Végiflettevegetarian
23.90
Vegiflette — Pommes de terre, crème, champignons, oignons, tofu fumé grillé et reblochon gratinés au four à bois.
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petit Épeautre, Morilles et Champignonsvegetarian
24.90
Spelt with Morels and Mushrooms — Variété de blé crème de morille et champignon, tuile de fromage craquante.
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Grande Assiette Végétariennevegetarian
29.50
Large Vegetarian Plate — Salade verte, pommes de terre et crème aux herbes, légumes croquants, œuf coulant, confiture d’oignons, tomates et champignons rôtis, piquillos, ail et échalote confits, gelée au piment d’Espelette.
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 79
Raclette Végétariennevegetarian
29.90
Vegetarian Raclette — Fromage pasteurisé, salade verte, pommes de terre*, tomates, oignons, poivrons, champignons, condiments.
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Fondue Végétariennevegetarian
31.50
Vegetarian Fondue — 3 fromages : Emmental, Comté, Beaufort (300gr /pers.), salade verte, tomates, oignons, poivrons, champignons, condiments.
estimation≈ 1100 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
desserts & glaces
Citron
12.90
Lemon Mousse — Mousse au citron, sorbet citron yuzu, crumble vanille, gel citron vert, meringue, huile d’olive.
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Soupe de Framboise
11.90
Raspberry Soup — Soupe de framboise, mousse de mangue
estimation≈ 250 kcal40 g de glucideslourd 39
Mousse Chocolat Blanc et piment d'Espelette
12.90
White Chocolate Mousse with Espelette — Mousse au chocolat blanc au piment d’Espelette, tuile craquante.
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 29
Mousse de Fromage Blanc
9.90
Fromage Blanc Mousse — Mousse de fromage blanc, craquelin noisette.
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Café Gourmand
13.50
Café et assortiments de desserts.
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30
Gâteau Coulant au Chocolat
11.90
Chocolate Lava Cake — Cœur coulant, sauce caramel, noisettes craquantes.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 26
Génépi Gourmand
15.50
Génépi et assortiments de desserts
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
île Flottante
24.50
Floating Island — Crème Anglaise, blancs en neige , caramel, vanille de Tahiti, cacahuètes
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 29
La Crémaillère
11.90
La Crémaillère Ice Cream — Glace vanille, café, chocolat, sauce caramel, nougatine, chantilly
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24
La Williamine
13.90
Pear Sorbet with Pear Liqueur — Sorbet poire arrosé d’alcool de poire
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 42
El San Sébastien
13.90
Green Apple Sorbet with Apple Liqueur — Sorbet pomme verte arrosé de liqueur de pomme verte
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 32
Le Colonel
13.90
Lemon Sorbet with Vodka — Sorbet citron arrosé de vodka
estimation≈ 190 kcal30 g de glucideslourd 39
Boules de Glace 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Boules de Glace 2 boules
6.50
Ice Cream (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 42
Boules de Glace 3 boules
9.00
Ice Cream (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
51veggie
scoreestimation
scoreestimation
Spécialités de montagne et options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Une section végétarienne propose des plats comme la Végiflette et une fondue végétarienne. La carte contient beaucoup de viande et de fromage pour les tables mixtes.
5 plats végétariens et 0 végans sur 45
77dia
scoreestimation
scoreestimation
Plats de viande et fromage
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les viandes au feu de bois sont très adaptées.
23 adaptés au diabète · 45 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dim—fermeture le 18/04 jusqu’à début décembre
- Contact
- +33651500828
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacremaillerealpedhuez.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
Propriétaire de La Crémaillère - Huez, 1142 Rte d'Huez ? Revendiquez votre établissement.