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FERM Bistrot

Gentsestraat 27, 4561 EH Hulst

Fermé maintenant · ouvre 10:00

AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Céleri-rave marinévegetarian
Gemarineerde knolselder — Pécan / roquefort
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de pulpopescatarian
Carpaccio van pulpo — Olive / pomme de terre
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Tortellini Ibérico
Jaune d'œuf / parmesan
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Gnudivegetarian
Épinards / beurre noisette / sauge
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de plie "Wellington"pescatarian
Scholfilet "Wellington" — Bisque / salade d'herbes
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de poulet au maïs farci
Gevulde maiskipfilet — Croquette de pilon / céleri-rave
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert
Pudding au pain caramélisévegetarian
Gekarameliseerde broodpudding — Pêche / glace au croissant
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 28
Rillette maison
Huisbereidde rillette — Toast / cornichons
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
3 dips avec painvegetarian
3 dips met brood — Légumes de saison / houmous / tapenade d'olives
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Fèves edamamevegan, vegetarian
Edamame boontjes — Soja / sésame
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Planche de charcuterie
Bordje charcuterie — Chorizo / paletta Iberico / Pastrami
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huître au choixpescatarian
Oester naar keuze — Nature / vinaigrette à l'échalote / orientale
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saumon fumépescatarian
Gerookte zalm — Oignon aigre-doux / mayonnaise à la persillade
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio
Parmesan / roquette / vieux balsamique
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cocktail de crevettespescatarian
Garnalencocktail — Crevettes grises (80g) / sauce cocktail / avocat
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquette au fromage (2 pcs)vegetarian
Kaascroquette (2 st.) — Moutarde forte / salade
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Croquette aux crevettes maison (2 pcs)pescatarian
Huisgemaakte garnalencroquette (2 st.) — Rémoulade / salade
estimation≈ 420 kcal26 g de glucides
Scampi (6 pcs) à l'ailpescatarian
Scampi (6 st.) in de look — Tomate / herbes vertes
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampi (6) curry rougepescatarian
Scampi (6) rode curry — Citron vert / coriandre
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aubergine grillée (végétarien)vegan, vegetarian
Gegrilde aubergine (vegetarisch) — Baba ganoush / salade d'herbes / amande
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak de bœuf (200g)
Rundersteak (200 gram ) — Salade fraîche / sauce au choix : sauce poivre, sauce champignons ou jus au bleu
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Vol au Vent
Poulet au maïs / boulettes de veau / champignons / sauce veloutée. Supplément ris de veau
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Saté de filet de porc
Saté van varkenshaas — Kimchi / croquant de cacahuètes et boemboe
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carbonnade de bœuf
Stoofvlees van rund — Belgische wit-blauwe / Vermeersen dubbel XX
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sliptong (2/3)pescatarian
Poêlée au beurre / persil / citron
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bouillabaissepescatarian
Poissons de saison / rouille / toast
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Catch of the daypescatarian
Poisson frais selon le marché
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Frites et snack
Frietjes met snack — Nuggets de poulet / frikandel / croquette
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Fish ’n chipspescatarian
Frites / salade
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Spaghetti
Boulettes sauce tomate / fromage
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Boulettes sauce tomate
Balletjes in tomatensaus — Purée de pommes de terre ou frites / salade
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Chocolatvegetarian
Chocolade — Chocolat / Chocolat
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38
Flan Caramelvegetarian
Vanille / caramel croustillant
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Dame Blanchevegetarian
Glace vanille / sauce chocolat noir / crème fouettée
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Éclair ‘FERM’vegetarian
Eclair ‘FERM’ — Crème praliné / nougatine
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 39
Cheesecakevegetarian
Fruit de la passion
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40
Friandisesvegetarian
4 douceurs maison
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
Glace enfantvegetarian
Kinderijsje — Glace vanille / vermicelles / surprise
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

82veggie
scoreestimation

Options végétariennes diversifiées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les gnudi aux épinards et l'aubergine grillée. Il y a aussi des croquettes au fromage et divers desserts. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

14 plats végétariens et 2 végans sur 38

74dia
scoreestimation

Options à faible teneur en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines comme le steak et le poisson. Les entrées offrent divers choix faibles en glucides.

23 adaptés au diabète · 38 plats

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Pratique

Adresse
Gentsestraat 27, 4561 EH Hulst
Horaires
lun10:00–20:00
mar10:00–20:00
merfermé
jeufermé
ven10:00–20:00
sam10:00–20:00
dim11:00–17:00
Kitchen hours: Mon, Tue, Fri, Sat 11:00-20:00, Sun 11:00-16:00
Contact
+31620773595 info@fermbistrot.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermbistrot.nl/
Dossier
complétude 67 %, confiance 85 %

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