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Les Caves Gourmandes

Pl. St Séverin 5, 4500 Huy

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES DOUCEURS
Pain perdu classique
11.00
French toast
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 33
Crème brûlée
10.00
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Fondant au chocolat
11.00
Chocolate fondant
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Dame blanche
10.00
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 31
Planche de fromagesvegetarian
14.00
Cheese board — environ 4 pièces
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Trio de sorbetsvegan
9.00
Sorbet trio
estimation≈ 200 kcal40 g de glucideslourd 32
LES ENTRÉES
Croquettes de scampis maison
18.00
Shrimp croquettes — Mayonnaise homardine
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche del Tigrepescatarian
18.00
Tigre's milk ceviche — Radis rouge, avocat et piment d'Espelette
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Croustillant de volaille en feuille de riz
17.00
Poultry rice paper rolls — Figue, fruits secs et réduction au porto
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Ravioles de scampis
18.00
Shrimp ravioli — Coco, curry et agrumes
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Cuisses de grenouilles
19.00
Frog legs — Crème à l'ail et au persil
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de champignons Eryngiivegan
17.00
Eryngii mushroom carpaccio — Betteraves rouges en pickles et vinaigrette à l'huile de sésame
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Planche des Caves
29.00
Charcuterie board — Salaisons et mini-gourmandises chaudes et froides, selon l'inspiration du chef
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
LES PLATS
Moules marinères ou crème à l'ail
27.00
Mussels and fries — Frites et mayonnaise maison
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Dorade royale entière sur planchepescatarian
79.00
Whole royal bream — ± 600 g Sauce au champagne citronnée, riz sauvage et légumes chauds
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 75
Salade d'automnevegetarian
23.00
Autumn salad — Chèvre lardé, poire, fruits secs et butternut
estimation≈ 600 kcal30 g de glucideséquilibré 66
Tataki de bêæf au sésame
25.00
Beef tataki — Sauce ponzu et riz sauvage
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les boulets comme à Liège
21.00
Liège meatballs — Frites, mayonnaise maison et salade
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Cuisse de canard confite
28.00
Duck confit — Retour des vendanges Pommes dauphines et légumes d'automne
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LES VIANDES
Pièce de bêæf Tache Noire
36.00
Tache Noire beef steak — Frites maison, sauce au choix et salade
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Pluma ibérique
38.00
Iberian Pluma — Frites maison, sauce au choix et salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Entrecôte espagnole Rubia
44.00
Rubia Spanish ribeye — Frites maison, sauce au choix et salade
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides

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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le carpaccio de champignons eryngii ou la salade d'automne au chèvre. Pour le dessert, il y a la planche de fromages ou le trio de sorbets.

4 plats végétariens et 2 végans sur 22

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Pratique

Adresse
Pl. St Séverin 5, 4500 Huy
Horaires
pas encore connu
Contact
+3285212623
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescavesgourmandes.be/

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