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Les Ceps d'Or

526 Chem. de la Vilette, 83400 Hyères

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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les TAPAS
PATATAS BRAVASvegetarian
9.00
Pommes de terre grenailles rôties & sauce "Bravas" (oignon, piment, paprika fumé) et aioli
CROQUE TRUFFE
14.00
Truffle Croque Monsieur — Pain de mie toasté, comté, jambon blanc et béchamel truffée au parmesan
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL ET AU ROMARINvegetarian
14.00
Roasted Camembert with Honey and Rosemary — Toasts de pain grillé
FOCACCIA A L'ITALIENNE
16.00
Italian Focaccia with Parma Ham — Focaccia maison servie tiède, confit de tomate à l'ail et au basilic, jambon de Parme, copeaux de Parmigiano Reggiano
TEMPURA DE LA MER, SAUCE AÏOLI
15.00
Squid Tempura — Beignets maison de tentacule d'encornet
PLANCHE DE FROMAGES AFFINESvegetarian
16.00
Cheese Board — Comté, tomme de brebis, Bleu d'Auvergne, Saint-Marcellin
PLANCHE DE CHARCUTERIE ARTISANALE
16.00
Charcuterie Board — Mortadelle pistachée, jambon fumé, coppa de Parme, saucisson de Lacaune, saucisson 100% noix de jambon
le CHAUD
PETITES BROCHETTES DE POULET, SAUCE CACAHUÈTE
24.00
Chicken Satay Skewers — Filet de poulet mariné au satay, patates douces rôties
TENTACULES D'ENCORNET, SAUCE VIERGE
25.00
Grilled Squid Tentacles — Tentacules d'encornet snackées à la plancha, sauce vierge, frites de polenta croustillante au four
TAGLIATA DE BOEUF, SAUCE CHIMICHURRI
28.00
Beef Tagliata — Bavette d'Aloyau en tagliata servie bleue avec sauce chimichurri, frites maison
le FROID
TOMATES BURRATAvegetarian
18.00
Burrata and Tomato Salad — Tomates anciennes marinées à l'huile d'olive, à l'ail et au basilic, vinaigre balsamique et pignons de pin torréfiés
SALADE CESAR
22.00
Caesar Salad — Poulet croustillant, tomates, oeuf mollet, copeaux de parmesan, croutons, salade, sauce César
LE VERITABLE TARTARE DE BOEUF
24.00
Beef Tartare — Boeuf Charolais haché et préparé Frites maison et salade verte
CEVICHE DE DORADE AU LAIT DE COCO
25.00
Sea Bream Ceviche — Dorade Royale marinée façon "Leche de Tigre", salicorne et zestes de citron, pommes de terre grenailles rôties
TATAKI DE THON
26.00
Tuna Tataki — Mi-cuit de thon saisi aux deux sésames, wakamé et mayonnaise "Ponzu", frites maison
les DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE DU MOMENT
8.00
Crème Brûlée — Parfum selon les envies du chef
ABRICOTS RÔTIS AU MIEL ET AU ROMARINvegetarian
10.00
Roasted Apricots — Espuma de romarin et crumble
PAVLOVA AUX FRUITS FRAISvegetarian
10.00
Fruit Pavlova — Meringue croustillante, coulis de fruits, crémeux mascarpone, morceaux de fruits frais et éclats de meringue
CHOUX NAMELAKA ET CHOCOLATvegetarian
12.00
Chocolate and Namelaka Choux — Choux maison au craquelin cacao, crème Namelaka chocolat blanc et vanille, coulis de chocolat noir

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Pratique

Adresse
526 Chem. de la Vilette, 83400 Hyères
Horaires
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30
mer12:00–14:30
jeu12:00–14:30
ven12:00–14:30
sam12:00–14:30
dim—
Restaurant hours are listed separately from the shop, rooftop, and wine bar hours
Contact
+33494003222
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cepsdor.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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