Brasserie am Schleiferplatz
Hauptstraße 89, 55743 Idar-Oberstein
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Petit-déjeuner
Buffet petit-déjeuner
14.90
Frühstücksbuffet — chaque dimanche de 9h30 à environ 12h00
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Petit-déjeuner Idar-Oberstein
9.90
Idar-Oberstein-Frühstück — 1 tasse de café, thé, chocolat, lait ou café au lait, 2 petits pains, avec beurre, confiture, charcuterie assortie
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Petit-déjeuner Parisien
12.90
Pariser Frühstück — 1 tasse de café au lait, flûte et un croissant, avec beurre, salami, confiture, un œuf dur et un verre de jus d'orange
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Petit-déjeuner Londonien
13.90
Londoner Frühstück — 1 tasse de café, thé, chocolat ou lait, 2 œufs brouillés au jambon, haricots rouges, avec 1 petit pain, 2 toasts et beurre
estimation≈ 710 kcal60 g de glucideséquilibré 78
Petit-déjeuner Brasserie
14.50
Brasserie Frühstück — 1 café au lait, une omelette aux tomates, oignons, champignons et fromage, avec 2 tranches de toast, beurre et 1 verre de jus d'orange
estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Petit-déjeuner Washington
15.90
Washingtoner Frühstück — 1 tasse de café, thé, chocolat ou lait, cornflakes au lait, 2 toasts et 1 petit pain, avec beurre, miel, fromage
estimation≈ 950 kcal90 g de glucideslourd 42
Petit-déjeuner créatif
Kreatives Frühstück — Composition au choix
estimation≈ 500 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Cornflakes au laitvegetarian
3.50
Cornflakes mit Milch
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Muesli au laitvegetarian
3.90
Müsli mit Milch
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Muesli au lait et yaourtvegetarian
4.20
Müsli mit Milch und Joghurt
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 72
1 œuf durvegetarian
1.60
1 gekochtes Ei
estimation≈ 78 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
2 œufs brouillés ou au plat
7.80
2 Rühr- oder Spiegeleier mit Schinken oder Speck, 2 Toast — avec jambon ou bacon, 2 toasts
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Petit plateau de petit-déjeuner
3.00
Kleiner Frühstücksaufschnitt mit Wurst oder Käse — avec saucisse ou fromage (sans pain ni beurre)
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Portion de beurrevegetarian
0.70
Portion Butter
estimation≈ 70 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
1 portion de confiture ou mielvegan
0.70
1 Portion Konfitüre oder Honig
estimation≈ 60 kcal15 g de glucides
1 Croissantvegetarian
2.50
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
1 Petit painvegan
0.90
1 Brötchen
estimation≈ 160 kcal30 g de glucides
2 tranches de toastvegan
0.70
2 Scheiben Toast
estimation≈ 150 kcal28 g de glucides
Petit pain garni
4.50
Belegtes Brötchen
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Baguettes
Baguette ail et herbesvegetarian
4.80
Knoblauch-Kräuter-Baguette
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Salami
6.90
avec salade, tomate, concombre et sauce rémoulade
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Fromagevegetarian
6.90
Käse — avec salade, tomate, concombre et sauce rémoulade
estimation≈ 580 kcal54 g de glucides
Salami et fromage
7.90
Salami und Käse — avec salade, tomate, concombre et sauce rémoulade
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Jambon cuit
6.90
Kochschinken — avec salade, tomate, concombre et sauce rémoulade
estimation≈ 560 kcal55 g de glucides
Jambon cuit et fromage
7.90
Kochschinken und Käse — avec salade, tomate, concombre et sauce rémoulade
estimation≈ 660 kcal55 g de glucides
Thonpescatarian
8.50
Thunfisch — avec salade, tomate, concombre et sauce rémoulade
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Tomate-Mozzarellavegetarian
8.50
Tomate-Mozzarella gratiniert — gratinée
estimation≈ 590 kcal52 g de glucides
Baguette Schnitzel
8.90
Schnitzel Baguette — avec salade, tomate, concombre et sauce rémoulade
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Toasts
Strammer Max
12.90
sur 2 tranches de toast avec jambon cuit et 2 œufs au plat
estimation≈ 640 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Toast Hawaii
14.90
sur 2 tranches de toast, jambon cuit et ananas, gratiné au fromage avec petite garniture de salade
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Brasserie Toast
17.50
sur 2 tranches de toast, steaks de blanc de dinde grillés avec sauce crémeuse aux champignons et salade
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupes maison
Velouté de tomatesvegetarian
5.90
Tomatencremesuppe — avec croûtons (végétarien)
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 67
Soupe Goulash
6.90
Gulaschsuppe — avec pain
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Soupe du jour
4.80
Tagessuppe — avec pain
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Salades
Salade Tomate-Mozzarellavegetarian
12.50
Tomaten-Mozzarella-Salat — avec basilic et vinaigrette balsamique
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade paysanne grecquevegetarian
13.90
Griechischer Bauernsalat — mélange de salades avec concombre, tomates, poivrons, olives et feta
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade italienne
13.90
Italienischer Salat — salade verte avec jambon cuit, fromage, œufs, tomates, oignons et olives
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Niçoisepescatarian
14.90
Salat Nizza — salade verte avec thon, oignons, olives et tomates
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Börsensalatvegetarian
14.90
mélange de salades avec pommes de terre sautées et œuf au plat
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade du Chef
14.90
Chefsalat — salade verte avec bouchées de volaille et crème fraîche aux herbes
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Hunsrücksalat
15.90
salade verte avec lamelles de dinde, champignons, oignons au beurre d'herbes
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bombay Salat
15.90
salade verte avec vinaigrette, lamelles de dinde, dés d'ananas sauce gingembre-curry
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 73
Unser Bester
16.90
salades variées avec lamelles de porc, champignons, oignons au beurre d'herbes
estimation≈ 550 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Végétarien et Végan
Bunter Beilagensalatvegan
4.90
salade d'accompagnement colorée
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
3 Kartoffelpuffervegetarian
9.50
avec compote de pommes
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Frisches Champignon-Ragoutvegetarian
14.20
avec quenelles maison et assiette de salade
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Fetapfannevegetarian
14.50
tomates, poivrons, oignons, olives au beurre d'herbes, gratiné au feta
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Kartoffel-Gemüsegratinvegetarian
14.50
tranches de pommes de terre avec mélange de légumes et fromage gratiné
estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spaghetti vegetariovegetarian
12.80
avec poivrons, oignons & champignons sauce tomate
estimation≈ 510 kcal72 g de glucideséquilibré 74
Spaghetti Bolognese
13.90
avec viande hachée de bœuf, oignons, tomates, poivrons
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 85
2 Gemüsefrikadellen veganvegan
15.90
galettes de légumes vegan sur légumes et pommes de terre
estimation≈ 490 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats de porc
Schnitzel nach Wiener Art
19.90
avec frites et salade mixte
estimation≈ 980 kcal62 g de glucides
Rahmschnitzel
21.90
sauce crémeuse aux champignons, avec frites et salade mixte
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Schnitzel Idar
22.90
avec 2 œufs au plat, pommes de terre sautées et salade mixte
estimation≈ 920 kcal48 g de glucideséquilibré 66
Schnitzel Milano
23.90
gratiné sauce Bolognese (bœuf, tomates, oignons) et fromage, avec frites et salade
estimation≈ 1100 kcal68 g de glucides
Schnitzel Hawaii
23.90
gratiné tranches d'ananas et fromage, avec frites et salade
estimation≈ 1080 kcal72 g de glucideslourd 44
Schinderhannes Schnitzel
24.90
avec champignons sautés, oignons et bacon, avec frites et salade
estimation≈ 1150 kcal60 g de glucides
Bratwurst mediterran
13.90
avec tomate-mozzarella, pesto vert et frites
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Currywurst
9.90
avec frites
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Bratwurst klassisch
7.90
rouge ou blanche, avec frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Carte du soir
Alu
12.90
pomme de terre en papillote avec crème fraîche aux herbes et salade verte (également vegan)
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 70
Country
18.90
pomme de terre au four farcie au bacon, lamelles de dinde, oignons, crème fraîche et salade verte
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pfälzer
18.90
pomme de terre au four farcie au filet de porc, champignons, oignons sauce tomate, crème fraîche et salade
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schleffer
19.90
pomme de terre au four farcie aux lamelles de rumsteak, poivron, maïs, haricots verts et crème fraîche
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Geschnetzeltes Züricher Art
21.90
émincé de poitrine de dinde avec tagliatelles et salade d'accompagnement
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Ratsherrenteller
22.90
3 médaillons de filet de porc sauce crème au poivre, tagliatelles et salade
estimation≈ 710 kcal58 g de glucideséquilibré 73
Rumsteak au beurre aux herbes
29.90
Rumpsteak mit Kräuterbutter — avec frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
Rumsteak sauce crème au poivre
31.90
Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce — avec pommes de terre sautées et salade d'accompagnement
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Rumsteak aux oignons et champignons
32.90
Rumpsteak mit Zwiebeln und Champignons — avec frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 860 kcal54 g de glucides
Carte des desserts
Gaufre chaude fraîche
5.20
Frische heiße Waffel mit Puderzucker — avec sucre glace
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Gaufre chaude fraîche
6.00
Frische heiße Waffel mit Sahne — avec crème chantilly
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 38
Gaufre chaude fraîche
6.80
Frische heiße Waffel mit Vanilleeis — avec glace vanille
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 34
Gaufre chaude fraîche
7.00
Frische heiße Waffel mit heißen Kirschen — avec cerises chaudes
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 30
Blonder Engel
6.20
jus d'orange avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 41
Apfelstrudel chaud
6.80
Warmer Apfelstrudel — avec sauce vanille ou glace vanille
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Kaiserschmarrn
7.80
avec compote de pommes ou glace vanille
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 36
Pour les petits
Goldies
7.90
nuggets de poulet avec frites
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Rotkäppchen
8.90
Spaghetti Bolognese, sauce tomate ou végétarien
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Konstantin
9.50
petit schnitzel avec frites
estimation≈ 610 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Cette carte est-elle toujours correcte ?
67veggie
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Options végétariennes et veganes consistantes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a une section végétarienne avec des plats comme les spaghetti vegetario et la poêlée de feta. Les vegans peuvent choisir les croquettes de légumes veganes ou une pomme de terre au four.
23 plats végétariens et 5 végans sur 79
68dia
scoreestimation
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Salades protéinées et petits-déjeuners
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses salades riches en protéines et des plats â œufs. La plupart des plats principaux sont accompagnés de frites ou de pâtes.
21 adaptés au diabète · 79 plats
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Pratique
- Adresse
- Hauptstraße 89, 55743 Idar-Oberstein
- Horaires
- lun08:30–22:00mar08:30–22:00mer08:30–22:00jeu08:30–22:00ven08:30–23:00sam09:30–23:00dim09:30–22:00Durchgehend warme Küche bis 21.30 Uhr. Frühstücksbuffet jeden Sonntag ab 9.30 Uhr - ca. 12.00 Uhr
- Contact
- +496781901165
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-idar.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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