De Ruyffelaer
De Stuersstraat 11, 8900 Ieper
horaires pas encore connus
belge€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
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Petites saucisses sechées, moutarde
8.00
Dried sausages with mustard
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Portion de fromage (Gouda), moutarde & sel de celeri
8.00
Gouda cheese portion with mustard and celery salt
estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tortilla avec tapenade de tomate séchées
6.00
Tortilla with sun-dried tomato tapenade
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Pot de pâté (180gr), toast, moutarde & cornichons
12.50
Pâté with toast, mustard and pickles
estimation≈ 550 kcal22 g de glucides
Entrees
Potage tomate
6.00
Tomato soup
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Potage à l'onion avec biscotte et gouda râpé
8.00
Onion soup with rusk and grated gouda
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides
Assiette jardinièrevegetarian
11.00
Garden vegetable plate
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de pâté avec confit d’oignon & garniture
13.00
Pâté plate with onion confit
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Filet de truite fumée sur lit de légumes & balsamic de raisins blancspescatarian
16.00
Smoked trout fillet on vegetables
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats
Langue de boeuf sauce tomate
26.00
Beef tongue in tomato sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Epaule de porc sauce au poivre
25.00
Pork shoulder in pepper sauce
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambonneau sauce moutarde
27.00
Hock in mustard sauce
estimation≈ 700 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Joues de porc sauce au vin rouge
26.00
Pork cheeks in red wine sauce
estimation≈ 680 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ruyffelpotje
26.00
Ruyffelpotje (Rabbit in beer sauce) — lapin dans une sauce à la bière et aux lardons
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coquelet sauce à la bière cerise
26.00
Cornish hen in cherry beer sauce
estimation≈ 580 kcal20 g de glucideséquilibré 74
Lieu noir sur lit de légumes aromatisés d'herbespescatarian
26.00
Pollack on herbed vegetables
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Merlu baignant dans une mare de légumes aux saveurs de tomates et de vin blancpescatarian
28.00
Hake fillet with tomato and white wine vegetables
estimation≈ 440 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plat de légumes chaudsvegetarian
19.00
Hot vegetable dish
estimation≈ 350 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Boulettes sauce tomate
20.00
Meatballs in tomato sauce
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boudin blanc à la sauce moutarde
20.00
White pudding in mustard sauce
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spaghetti bolognaise et fromage rapé
17.00
Spaghetti Bolognese with grated cheese
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Desserts
Crème caramel
6.50
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Crème brûlée
8.00
estimation≈ 400 kcal25 g de glucideslourd 40
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 34
Tarte aux pommes chaude
8.00
Warm apple tart
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Tarte aux pommes chaude avec glace et chantilly
9.50
Warm apple tart with ice cream and whipped cream
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideslourd 27
Coupe enfant
5.00
Kids ice cream sundae
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Coupe vanille
7.50
Vanilla ice cream sundae
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Coupe brésiliènne
9.00
Brazilian ice cream sundae
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 27
Menus
Menu Oud Yper
36.00
Potage tomate, Epaule de porc sauce au poivre, Crème caramel
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 37
Menu ‘t Vlaemsch huys
41.00
Menu 't Vlaemsch huys — Potage à l’oignon avec toast de gouda râpé, Joues de porc sauce au vin rouge, Mousse au chocolat avec chantilly
estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 28
Menu “het Platte Land”
45.00
Menu 'het Platte Land' — Pâté de campagne , confit d’oignon & garniture, Ruyffelpotje (lapin dans une sauce à la bière avec lardons & raisins), Crème Brûlée
estimation≈ 1500 kcal70 g de glucideslourd 33
Menu Verdronken Weidepescatarian
49.50
Filet de truite fumée sur lit de légumes & balsamic de raisins blancs, Filet de Merlu baignant dans une mare de légumes aux saveurs de tomates et de vin blanc, Crème Brûlée
estimation≈ 900 kcal40 g de glucideséquilibré 77
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir l'assiette jardinière en entrée et le plat de légumes chauds en plat principal. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.
2 plats végétariens et 0 végans sur 33
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Pratique
- Adresse
- De Stuersstraat 11, 8900 Ieper
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +32499415198
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deruyffelaer.be/
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