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Weinstube Brennofen

Wildgasse 5, 76831 Ilbesheim bei Landau in der Pfalz

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Carpaccio de betteravevegetarian
14.80
Carpaccio von Roter Bete — avec émulsion pomme-huile d'olive, amandes, mâche, fromage frais de chèvre et graines de courge grillées
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plat principal (au choix)
Filet de veau rosé
34.90
Rosa gebratenes Kalbsfilet — en croûte d'herbes et jus shiitake-soja, ragout pomme-salsifis et purée pomme de terre-céleri
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Flétan poché au beurre noisettepescatarian
32.80
In Nussbutter gegarter Heilbutt — avec topping noisette-panais, sauce sauce pois-aneth, couscous de betterave, salsifis-chou frisé et huile d'agrumes
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salsifis en croûte croustillantevegetarian
23.90
Schwarzwurzel im Knuspermantel — avec mayonnaise teriyaki, gnocchis de betterave et chou frisé frit
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Dessert
Tiramisu mandarine et orangevegetarian
7.90
Tiramisu von Mandarine und Orange — avec sauce chocolat-orange et croustillant pistache-panko
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Prix du menu
Viande
53.60
Fleisch
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Poissonpescatarian
52.50
Fisch
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Végétarienvegetarian
43.60
Vegetarisch
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 68
ENFANTS
Knöpfle maisonvegetarian
8.40
Hausgemachte Knöpfle — avec une délicieuse sauce à la crème
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Knöpfle maisonvegetarian
11.90
Hausgemachte Knöpfle — avec une délicieuse sauce à la crème
estimation≈ 650 kcal70 g de glucides
Nuggets de poulet maison
13.90
Hausgemachte Chicken Nuggets — avec Knöpfle et sauce à la crème
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
DESSERT
Cappuccino Glacévegetarian
5.50
Cappuccino Eis — une boule de glace noix fondant dans un espresso, garnie de crème fouettée fraîche
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Flammkuchen - Sucrévegetarian
12.20
Flammkuchen - der Süße — avec pomme et sucre à la cannelle
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 34
Flammkuchen - Sucrévegetarian
14.60
Flammkuchen - der Süße — avec pomme et sucre à la cannelle
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 34
Sorbet aux fruits maisonvegan
7.60
Hausgemachtes Fruchtsorbet — garnis de fruits frais
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 35
Sorbet aux fruits maisonvegan
5.50
Hausgemachtes Fruchtsorbet — garnis de fruits frais
estimation≈ 140 kcal28 g de glucideslourd 39
Dessert saisonniervegetarian
Saisonale Dessert — Selon la saison, nous proposons deux desserts saisonniers
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 36
Saumon grillé
Saumon frais grillépescatarian
39.00
Ein Stück Lachs frisch vom Grill — avec pomme de terre au four, quark aux herbes et salades de notre buffet
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saumon frais grillé au 'Sekt'pescatarian
45.50
Ein Stück Lachs frisch vom Grill im „Sekt-Bad“ (Riesling-Winzersekt) — Riesling-Winzersekt, garni de fruits frais (option sans alcool possible)
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
ALTERNATIVES AU SAUMON
Rumpsteak env. 220 g
27.60
Rumpsteak ca. 220 g — avec pain
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Rumpsteak env. 220 g
33.10
Rumpsteak ca. 220 g — avec pain et salade de mise en bouche
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rumpsteak env. 220 g
35.20
Rumpsteak ca. 220 g — avec pomme de terre au four & fromage blanc aux herbes et salades du buffet
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Winzersteak
15.40
col de porc aux oignons braisés au Riesling avec pain
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Winzersteak
18.70
col de porc aux oignons braisés au Riesling avec pain et salade de mise en bouche
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Salades variées du buffetvegetarian
19.90
Bunte Salate vom Buffet — avec pomme de terre au four, fromage blanc aux herbes et salades au choix
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Portion de pomme de terre au fourvegetarian
6.40
Portion Ofenkartoffel — avec fromage blanc aux herbes
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 65
FLAMMKUCHEN
L'Originale
12.20
Das Original — avec lardons et oignons
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
L'Originalevegetarian
14.40
Der Ausgefallene — avec fromage frais de chèvre, noix, miel et thym
estimation≈ 720 kcal48 g de glucides
La Sucrée – flambéevegetarian
14.60
Der Süße – flambiert — avec pomme et sucre à la cannelle
estimation≈ 630 kcal75 g de glucideslourd 37
Menu Poisson du Vendredi Saint
Velouté mousse au fenouilpescatarian
Schaumsüppchen vom Fenchel — avec saumon mariné maison et aneth frais
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Filet de bar poêlépescatarian
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch — sauce mousse au beurre et vin blanc, risotto à la betterave et asperges aux pignons
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fondant au chocolat tièdevegetarian
Lauwarmes Schokoladenküchlein — avec framboise, vanille et mousse de fruit de la passion
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Menu Poisson du Vendredi Saintpescatarian
48.90
Karfreitag- Fisch-Menü — Velouté mousse au fenouil, filet de bar poêlé, fondant au chocolat tiède
estimation≈ 1350 kcal99 g de glucideslourd 39

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81veggie
scoreestimation

Options végétariennes sophistiquées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose du crosot croustillant avec des gnocchis de betterave. Il y a aussi une flammekueche au fromage de chèvre, noix et miel. Les vegans n'ont accès qu'au sorbet aux fruits.

18 plats végétariens et 2 végans sur 34

65dia
scoreestimation

Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options riches en protéines. Le veau et les steaks contiennent relativement peu de glucides.

10 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Wildgasse 5, 76831 Ilbesheim bei Landau in der Pfalz
Horaires
lun17:00–21:30
marfermé
merfermé
jeu17:00–21:30
ven17:00–21:30
sam17:00–21:30
dim12:00–15:00, 16:00–20:30
Monday closed in January and February. Warm kitchen until 21:30 on Mon, Thu, Fri, Sat. Sunday/Holidays: last order 14:30, warm kitchen until 20:30. Some holidays may have different hours or open only from 17:00
Contact
+49634132215
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weingut-schmitt-ilbesheim.de/weinstube/homepage-weinstube/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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