PETER&Silie

Bahnhofstraße 21, 55218 Ingelheim am Rhein

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit-déjeuner & Œufs

Petit-déjeuner léger

5.90

Kleines Frühstück — Croissant, baguette, confiture maison, beurre

estimation≈ 480 kcal52 g de glucides

Müsli Bowl ou Granola Choco-Noisette

8.90

Müsli Bowl oder Schoko-Nuss-Granola — Avec fruits de saison frais, yaourt nature - Alternative vegan au lait d'avoine

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78

Petit-déjeuner d'Ingelheim

11.90

Ingelheimer Frühstück — Œuf plein air bouilli, Emmental, jambon Serrano, jambon cuit, salami, petits pains au blé et épeautre-citrouille, beurre

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72

Petit-déjeuner Sourisvegetarian

11.90

Mäusefrühstück — Sélection de fromages, quark au persil, fruits frais, petits pains au blé et épeautre-citrouille, beurre

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 69

Go Veganvegan

11.90

Guacamole & olives, houmous, fromage vegan ou Emmental, salade de fruits, petits pains au blé et épeautre-citrouille, beurre de cacahuète

estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 74

Petit-déjeuner Petersilie pour 2 personnes

28.90

Frühstück Petersilie für 2 Personen — Jambon Serrano, salami, sélection de fromages, quark au persil, tomate mozzarella, 2 œufs bouillis, 2 pains blé & 2 épeautre-citrouille

estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 36

P&S Power Shake - veganvegan

7.90

P&S Power Shake - vegan - — Protéines végétales bio, banane, éclats de cacao, beurre de cacahuète & lait d'avoine

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Omelettevegetarian

10.90

Omelette wahlweise mit Tomaten, Oliven, Peperoni & Mozzarella — Au choix avec tomates, olives, piments & mozzarella

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Omelettevegetarian

10.90

Omelette wahlweise mit Spinat, Schafskäse & Tomaten — Au choix avec épinards, feta & tomates

estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Omelette

10.90

Omelette wahlweise mit krossem Bacon & Lauch — Au choix avec bacon croustillant & poireaux

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Omelettevegetarian

10.90

Omelette wahlweise mit Pfannengemüse & frischer Minze — Au choix avec légumes poêlés & menthe fraîche

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

3 Œufs brouillés | 3 Œufs au platvegetarian

6.90

3 Rühreier | 3 Spiegeleier — Tous les plats d'œufs sont servis avec un panier de pain & beurre

estimation≈ 610 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Buffet petit-déjeuner „Happy Breakfast“

18.90

Frühstücksbuffet „Happy Breakfast“ — Mini-mozzarella, tomates cerises, jambon Serrano, melon, quark au persil, saumon fumé, raifort à la crème, fromage

estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

Extras pour le petit-déjeuner

Croissant | Panier de painvegetarian

2.90

Croissant | Brotkorb

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Salade de fruits de saison | Yaourt aux fruits fraisvegetarian

6.90

Obstsalat der Saison | Joghurt mit frischen Früchten

estimation≈ 180 kcal25 g de glucides

Guacamole | Tomate mozzarella | Portion de bacon croustillant

3.90

Guacamole | Tomate mit Mozzarella | Portion krosser Bacon

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Portion de saumon fumé | Jambon Serrano au melon

7.90

Portion Räucherlachs | Serranoschinken mit Melone

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Confiture maison | Beurre de cacahuète | Nutella | Mielvegetarian

1.90

hausgemachte Marmelade | Erdnussbutter | Nutella | Honig

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Ginger Shot - maisonvegan

3.00

Ingwer Shot - home made -

estimation≈ 40 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Pour une petite faim...

Strammer Peter

11.90

Pain de seigle avec jambon cuit, Emmental & 2 œufs au plat

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Sanfte Silievegetarian

10.90

Pain de seigle avec avocat, tomate, piment et œuf bouilli

estimation≈ 420 kcal32 g de glucideséquilibré 79

Sanfte Silie au saumon fumé

14.90

Sanfte Silie mit Räucherlachs on top — Pain de seigle avec avocat, tomate, piment, œuf bouilli et saumon fumé

estimation≈ 510 kcal31 g de glucideséquilibré 77

Soupes savoureuses & Salades fraîches

Soupe carotte-gingembrevegan

6.90

Möhren-Ingwersuppe — avec piment & persil frais

estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Variation de saladesvegetarian

11.90

Salatvariation — avec graines grillées & cerfeuil

estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Variation de salades avec émincé de poulet mariné

16.90

Salatvariation mit marinierten Hähnchenbruststreifen

estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Variation de salades avec fromage de chèvre chaud, lard, miel & romarin

17.90

Salatvariation mit warmem Ziegenkäse, Speck Honig & Rosmarin

estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Variation de salades avec filet de saumon poêlé & citronpescatarian

21.90

Salatvariation mit gebratenem Lachsfilet & Zitrone

estimation≈ 550 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Variation de salades avec scampis à l'ail poêlés & tomates cerisespescatarian

21.90

Salatvariation mit gebratenen Knoblauch-Scampi & Cocktailtomaten

estimation≈ 490 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Petite salade d'accompagnementvegetarian

5.90

kleiner Beilagensalat zum Hauptgericht — pour le plat principal

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Délices de la cuisine Petersilie

Carpaccio de bœuf

13.90

Carpaccio vom Rind — avec roquette, champignons émincés, parmesan & pignons grillés

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salade de couscous au persil

17.90

Petersilien-Couscous-Salat — avec filet de poulet poêlé & dip yaourt-menthe

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Poitrine de poulet en croûte d'épeautre

18.90

Poulardenbrust in der Dinkelkruste — avec sauce gorgonzola, chutney d'abricots maison & Spätzle

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Schnitzel de porc

20.90

Schweineschnitzel — avec sauce à la crème, pommes de terre au romarin & salade du jour

estimation≈ 850 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Wiener Schnitzel de veau

25.90

Wiener Schnitzel vom Kalb — avec salade de pommes de terre tiède & airelles

estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 73

Du grill à l'assiette

Filet de saumon poêlépescatarian

25.90

Gebratenes Lachsfilet — avec pesto persil-piment, parmesan & tagliatelles

estimation≈ 740 kcal62 g de glucideséquilibré 65

Rumpsteak argentin

31.90

Argentinisches Rumpsteak — avec beurre aux herbes, pommes de terre au romarin & salade du jour

estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Amuse-bouches à partager ou en solo...

Tapas da Terra

18.90

avec jambon Serrano/melon, chorizo, salchichon Iberico, Manchego, olives, aïoli & salade

estimation≈ 680 kcal28 g de glucideséquilibré 69

Planche de fromagesvegetarian

12.90

Käse vom Brett — avec raisins, chutney d'abricots, beurre & pain

estimation≈ 540 kcal38 g de glucides

Trio de dipsvegan

9.90

Dreierlei Dips — Curry-datte | Guacamole | Houmous

estimation≈ 450 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Végétarien & Vegan

Fromage de brebis au fourvegetarian

14.90

Gebackener Schafskäse — avec tomates fraîches, ail, légumes grillés, olives & thym

estimation≈ 580 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Pomme de terre au fourvegetarian

13.90

Ofenkartoffel mit gemischtem Salat & Petersilienquark — Avec salade mélangée & quark au persil

estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 80

Pomme de terre au fourpescatarian

17.90

Ofenkartoffel mit Petersilienquark, Räucherlachs on top — Avec quark au persil et saumon fumé

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 78

Pomme de terre au fourvegan

15.90

Ofenkartoffel mit Couscous, Grillgemüse & Oliven — Avec couscous, légumes grillés & olives

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 68

Curry de pois chichesvegan

15.90

Kichererbsencurry — Au lait de coco, beurre de cacahuète, piment, épinards, légumes & riz basmati

estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 74

Pâtes

Tagliatellesvegetarian

14.90

Bandnudeln mit Blattspinat, gerösteten Pinienkernen & Gorgonzolasoße — Aux épinards, pignons de pin grillés & sauce gorgonzola

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Pour nos petits invités ... jusqu'à 14 ans

Chicken Nuggets

7.90

Avec une petite garniture de salade

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Spätzlevegetarian

6.90

Spätzle mit Rahmsoße — Avec sauce à la crème

estimation≈ 510 kcal48 g de glucides

Schnitzel enfant

9.90

Kinderschnitzel — Avec spätzle & sauce à la crème

estimation≈ 780 kcal58 g de glucides

Avec bière et vin

Olives marinéesvegan

5.90

Portion eingelegte Oliven — Avec baguette

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Aïolivegetarian

5.90

Portion Aioli — Avec baguette

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Spundekäsvegetarian

6.90

Avec oignons & bretzels salés

estimation≈ 550 kcal42 g de glucides

Dés de goudavegetarian

8.90

Käsewürfel vom Gouda — Avec raisins & bretzels salés

estimation≈ 520 kcal40 g de glucides

Pour les gourmands

Crème Brûléevegetarian

5.90

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Espresso Affogatovegetarian

5.90

Avec glace à la vanille

estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42

Sorbets cassisvegan

7.90

Cassis-Sorbet — Arrosé de mousse

estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39

Nussecken vom Finkenauervegetarian

4.50

Nussecken vom Finkenauer | Kuchen nach Angebot — Cornes aux noix | Gâteau selon l'offre

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 44

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes petit-déjeuner déjeuner

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Une section végétarienne et végétalienne propose des plats comme le curry de pois chiches et la feta au four. Le petit-déjeuner inclut le set Go Vegan et un Müsli Bowl. La carte propose aussi des viandes comme la Wiener Schnitzel.

32 plats végétariens et 9 végans sur 52 · 1 estimation

78dia
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Petits-déjeuners protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme des omelettes et diverses salades. Le choix d'œufs et de viandes est vaste.

21 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse: Bahnhofstraße 21, 55218 Ingelheim am Rhein
Horaires: pas encore connu
Contact: +4961327145519
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), petersilie-ingelheim.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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