Auberge de Pont Calleck
le Grayo, 56240 Inguiniel
Fermé maintenant · ouvre mer 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Exemples d’amuses bouche Froid
Brochette de tomates cerise, mozzarella et basilicvegetarian
Tomato mozzarella and basil skewer
estimation≈ 85 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Caviar d’aubergine et croustillant au parmesanvegetarian
Eggplant caviar and parmesan crisp
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Toast de rillettes de maquereau à la moutarde à l’anciennepescatarian
Mackerel rillettes toast with mustard
estimation≈ 140 kcal12 g de glucides
Cuillère de tartare de saumonpescatarian
Salmon tartare
estimation≈ 70 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Verrine d’avocat et crevettespescatarian
Avocado and shrimp verrine
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Toast de tapenade et tomates confites au basilicvegan
Tapenade and tomato toast
estimation≈ 130 kcal14 g de glucides
Brochette de melon et pastèquevegan
Melon and watermelon skewer
estimation≈ 50 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Toast de foie gras – pain d’épices
Foie gras toast on gingerbread
estimation≈ 180 kcal15 g de glucides
Cake au persil et saumon mariné à l’anethpescatarian
Parsley cake with marinated salmon
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de tomates et chips de jambon cru
Tomato gaspacho with cured ham chips
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Exemples d’amuses bouche Chaud
Velouté de carotte émulsion au cuminvegetarian
Carrot velouté with cumin
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Croustillant pomme – andouille de Guémené
Apple and andouille crisp
estimation≈ 170 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Cake au chorizo et parmesan
Chorizo and parmesan cake
estimation≈ 190 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Camembert rôti sur tartine de pain aux abricots sìsvegetarian
Roasted Camembert on apricot toast
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
NOS ENTREES FROIDES
Salade de copeaux de foie gras de canard, pomme granny et croúutres de pain d’épices
Duck foie gras salad with apple
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Pâté en croùte au foie gras et poireau rôti
Foie gras pâté en croûte with leeks
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Saumon mariné à l’aneth, cake au persil plat, légumes en vinaigrettepescatarian
Marinated salmon with parsley cake
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Millefeuille de rillettes de poisson à la ciboulette et croustillant blé noirpescatarian
Fish rillettes millefeuille
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Galette croustillante, jambon cru façon Bayonne, pomme de terre nouvelle
Crispy galette with Bayonne ham
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Marbré de cochon et foie gras, jeunes poireaux en vinaigrette
Pork and foie gras marbled terrine
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits du moment, briochette chaude
Semi-cooked duck foie gras with chutney
estimation≈ 450 kcal22 g de glucides
Queues de langoustines pochées, guacamole d’avocat, fins copeaux de légumes croquantspescatarian
Poached langoustines with guacamole
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Compotée de tomate fraîche, chair de tourteau, croustillant au basilicpescatarian
Tomato compote with crab meat
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plateau ou assiette de fruits de merpescatarian
Seafood platter
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
NOS ENTREES CHAUDES
Cassolette de poissons à la bisque d’étrillespescatarian
Fish cassolette with bisque
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartelette chaude au camembert, andouille de Guémené et pommes glacées au cidre
Camembert and andouille tartlet
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Cabillaud rôti, caviar d’aubergine, pommes de terre croquettes au thym fraispescatarian
Roasted cod with eggplant caviar
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Oeuf mollet à la florentinevegetarian
Eggs Florentine
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Noix de St Jacques poîlées, légumes étuvés, crème de blé noirpescatarian
Seared scallops with vegetables
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NOS POISSONS
Filet de julienne en papillotte d’herbes, risotto d’asperges vertespescatarian
Julienne fish in herb parchment
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Bar sauvage rôti pomme duchesse à la ciboulette, coulis d’herbespescatarian
Roasted wild sea bass
estimation≈ 560 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lieu jaune cuit au plat, cannelloni de ratatouille, beurre citronnépescatarian
Poached pollack with ratatouille cannelloni
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de St Pierre poché au beurre blanc, haricots verts frais, champignons de saisonpescatarian
Poached St Pierre fillet with beurre blanc
estimation≈ 540 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pavé de saumon rôti, lasagne de légumes, coulis d’épinardpescatarian
Roasted salmon fillet with vegetable lasagna
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de merlu en croùte d’herbes, crémeux de riz au safran, petits légumes glacés au beurrepescatarian
Herb-crusted merlu fillet
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
NOS VIANDES
Filet de veau rôti, galette de pommes de terre, fricassée de champignons de saison
Roasted veal fillet
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gigot d’agneau confit 7 heures, légumes de saison étuvés ensemble, jus d’agneau
Slow-cooked lamb leg
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Ballottine de pintade fermière, millefeuille de pommes de terre au thym frais
Guinea fowl ballottine
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Quasi de veau cuit basse température, risotto crémeux aux cèpes
Low-temperature veal with mushroom risotto
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet mignon poîlé, gratin de pommes de terre, jus de viande au thym
Pan-seared pork tenderloin
estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Effiloché de canard confit au romarin, pomme de terre duchesse, carotte rôtie
Pulled duck confit with rosemary
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
FROMAGES
St nectaire de ferme affiné, saladevegetarian
St Nectaire cheese
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brie de Meaux affiné, saladevegetarian
Brie de Meaux cheese
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ossau iraty affiné, saladevegetarian
Ossau Iraty cheese
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de trois fromages affinésvegetarian
Assorted aged cheeses
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
DESSERT A L’ASSIETTE
Biscuit noisette, ananas confit, mousse chocolat blanc
Hazelnut biscuit with pineapple and white chocolate mousse
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Sablé de pommes rôties et mousse au caramel beurre salé
Roasted apple shortbread with salted caramel mousse
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25
Tartelette au citron, petites meringues à la verveine fraîche
Lemon tartlet with verbena meringues
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Fondant chocolat praliné noisette
Chocolate hazelnut fondant
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Millefeuille aux fruits rouges, crème légère au basilic
Red fruit millefeuille with basil cream
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 31
GATEAUX A PRESENTER
Fraisier ou framboisier
Strawberry or Raspberry Cake
estimation≈ 550 kcal52 g de glucideslourd 30
Caramel ô pommes
Apple Caramel Cake
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideslourd 28
Fondant croustillant aux deux chocolats ou Crémeux poire & chocolat noir
Chocolate Fondant or Pear Chocolate Cream
estimation≈ 590 kcal48 g de glucideslourd 28
Gâteau macaron aux abricots et au nougat
Apricot and Nougat Macaron Cake
estimation≈ 640 kcal62 g de glucideslourd 26
Tiramisu (brownie praliné, crème de tiramisu, réduction de café grillé)
Tiramisu
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideslourd 25
Miroir fondant aux fruits exotiques
Exotic Fruit Fondant
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
EXEMPLES DE MENUS
Menu 1
56.00
Tasting Menu 1 — Kir accompagné de 3 amuses bouche, Salade de copeaux de foie gras de canard, pomme granny et croúutres de pain d’épices, Filet de merlu en croùte d’herbes, crémeux de riz au safran, petits légumes glacés au beurre, Assortiment de trois fromages affinés, salade, Gâteau Poire & Amande
estimation≈ 1400 kcal85 g de glucideslourd 38
Menu 2
69.00
Tasting Menu 2 — Kir accompagné de 3 amuses bouche, Queues de langoustines pochées, sarrasin a la coriandre fins copeaux de légumes croquants, Quasi de veau, galette de pommes de terre et morilles fraîches, Brie de Meaux affiné, salade, Gâteau Fraisier
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 29
Menu 3
40.00
Tasting Menu 3 — Cassolette de la mer à la bisque d’étrilles, Jarret de cochon confit, gratin de pommes de terre, jus de viande au thym, Biscuit noisette, ananas confit et mousse chocolat blanc
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 21
Menu 4
48.00
Tasting Menu 4 — Kir & gâteaux salés, Millefeuille de rillettes de poisson à la ciboulette et croustillant blé noir, Effiloché de canard confit au romarin, pomme de terre duchesse, carotte rôtie, Sablé breton aux pommes & mousse au caramel au beurre salé
estimation≈ 1600 kcal100 g de glucideslourd 29
Menu 5
81.00
Tasting Menu 5 — Coupe de Champagne brut, accompagnée de 3 amuses bouche, Queues de langoustines pochées, bavarois à la courgette et émulsion au parmesan, Quasi de veau poîlé, millefeuille de pommes de terre et cannelloni de fine ratatouille, Assortiment de 3 fromages, salade & condiment, Gâteau Caramel & Pommes
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Menu 6
74.00
Tasting Menu 6 — Sablé aux épices, compotée de figues au vinaigre balsamique, copeaux de foie gras de canard, Noix de St Jacques poîlées, légumes étuvés, crème de blé noir, Ballottine de pintade fermière, millefeuille de pommes de terre au thym, et tomate rôtie, St nectaire de ferme affiné, condiment poire épices, Fraisier
estimation≈ 1000 kcal55 g de glucides
Menu 7
79.00
Tasting Menu 7 — Queues de langoustines pochées, sarrasin parfumé à la coriandre, fins copeaux de légumes croquants, Oeuf mollet à la florentine, Quasi de veau cuit basse température, risotto crémeux au foie gras et aux cèpes, et asperges vertes étuvées, Ossau iraty affiné, confiture de cerises noires, Gâteau macarons aux abricots et au nougat
estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Menu 8
97.00
Tasting Menu 8 — Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits du moment, briochette chaude, Bar de ligne rôti tatin de tomates au basilic, émulsion au parmesan, Filet de veau rôti, galette de pommes de terre, fricassée de champignons de saison, Assortiment de trois fromages affinés, Pièce montée 3 choux par personne
estimation≈ 1200 kcal50 g de glucides
MENU ENFANT
MENU ENFANT
17.00
Kids Menu — Charcuterie artisanale Ou Crudités de saison, Breizh burger et frites fraîches Ou Blanc de poisson pané maison et légumes étuvés, Mousse au chocolat Ou Tarte aux pommes
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucideslourd 33
Exemples d’amuses bouche Chaud
Camembert rôti sur tartine de pain aux abricots secs
Roasted Camembert on Apricot Bread
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
NOS ENTREES FROIDES
Sablé aux épices, compotée de figues au vinaigre balsamique, copeaux de foie gras de canard
Duck Foie Gras with Figs
estimation≈ 400 kcal20 g de glucides
Saumon confit, croustille de pain noir, sauce tartare, légumes en vinaigrette
Confit Salmon
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits du moment, brioche chaude
Duck Foie Gras
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Queues de langoustines pochées, sarrasin parfumé à la coriandre, fins copeaux de légumes croquants
Poached Langoustines
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
NOS POISSONS
Cabillaud rôti, caviar d’aubergine, pommes de terre croquette au thym frais
Roasted Cod
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bar de ligne rôti tatin de tomates au basilic, émulsion au parmesan
Roasted Sea Bass
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La queue de homard rôtie au beurre, risotto au bouillon de homard
Roasted Lobster Tail
estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
NOS VIANDES
Quasi de veau cuit basse température, risotto crémeux au foie gras et aux cèpes, et légumes étuvés
Slow-cooked Veal
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FROMAGES
Brie de Meaux affiné, salade et condiment
Brie de Meaux
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tomme de vache de Plouay, salade et condiment
Tomme de vache de Plouay
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assortiment de trois fromages affinés, salade et condiment
Cheese Assortment
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GATEAUX & PIECE MONTEE
Fondant croustillant aux deux chocolats
Chocolate Fondant
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Crémeux au chocolat noir st Domingue, poires pochées
Chocolate Cream with Poached Pears
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
NOS EXEMPLES DE MENUS
Menu animateur & prestataires
30.00
Staff Menu — menu complet avec eau minérale et un verre de vin & café
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
RETOURS & BUFFETS
BUFFET 1
29.00
Le potager : salade verte, carottes râpées, tomates farcies à la ratatouille froide, betteraves / La terre : jambon blanc, saucisson à l’ail, saucisson sec, rillettes, terrine de campagne / La mer : rillettes de maquereaux à la moutarde à l’ancienne, crevettes roses / Les salades composées : piémontaise, taboulé, salade de riz (thon, légumes vinaigrette) / Le sucré : tartes de saison, salade de fruits frais, far breton
estimation≈ 950 kcal30 g de glucideséquilibré 69
BUFFET 2
37.00
Le potager : gazpacho de tomate, salade verte, carottes râpées, tomates farcies à la ratatouille froide, betteraves / La terre : jambon cru façon Bayonne, andouille de Guémené, jambon blanc, rôti de veau, saucisson à l’ail, saucisson sec, rillettes, terrine de campagne / La mer : saumon fumé, huîtra creuses, bigorneaux, rillettes de maquereaux à la moutarde à l’ancienne, crevettes roses / Les salades composées : piémontaise, taboulé, salade de riz (thon, légumes vinaigrette), macédoine fraîche / Le sucré : tartes de saison, tiramisu, panna cotta caramel au beurre salé, croustillant fondant choco poire
estimation≈ 1050 kcal35 g de glucides
BRUNCH
30.00
Brunch Buffet — Le fournil : Baguette fraîche, viennoiseries, crêpes de froment / Le potager : salade verte, carottes râpées / La terre : jambon blanc, saucisson à l’ail, saucisson sec, rillettes / La mer : saumon fumé / Les salades composées : piémontaise, salade de riz / Les fromages : fromage frais, trappe de Timadeuc / Le sucré :salade de fruits frais, far breton
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 31
Menu du Jour
25.00
Menu of the Day
estimation≈ 1500 kcal100 g de glucideslourd 40
Cette carte est-elle toujours correcte ?
34veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir l'oeuf mollet à la florentine en entrée ou un assortiment de trois fromages affinés. Les options végétaliennes se limitent au toast de tapenade et à la brochette de melon et pastèque.
11 plats végétariens et 2 végans sur 88
75dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français et poissons
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés avec des légumes. Les options de poisson et de viande sont généralement faibles en glucides.
51 adaptés au diabète · 88 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- le Grayo, 56240 Inguiniel
- Horaires
- lun—mar—mer12:00–14:00, 19:00–21:00jeu12:00–14:00, 19:00–21:00ven12:00–14:00, 19:00–21:00sam12:00–14:00, 19:00–21:00dim12:00–14:00, 19:00–21:00fermé dimanche soir. Bar ouvert aux heures d'ouverture et jusqu'à 18h le dimanche
- Contact
- +32297320875 info@auberge-pont-calleck.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-pont-calleck.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 92 %
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