Restaurant Herberg De Pater
Sylsterwei 26, 9132 EL Ingwierrum
Fermé maintenant · ouvre ven 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Croquettes champignons-truffe
19.95
Paddenstoel-truffel kroketjes — Sur salade fraîche avec croûtons de légumes croustillants et vinaigrette champignons-ail noir.
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Risotto Rossovegetarian
20.95
Riz risotto rouge crémeux avec crème au parmesan et crumble croustillant tomate-furikake.
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Filet de plie fondantpescatarian
21.95
Zacht gegaarde Scholfilet — Avec pomme et câpres, caviar wasabi, et mayonnaise d'algues et échalotes.
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacques et saumon fuméspescatarian
22.75
Gerookte coquille en zalm — Émulsion citron-basilic et mayonnaise au homard.
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Steak tartare Paters
22.95
Paters steak tartaar — Filet de bœuf frison, céleri-rave soufflé, caviar de moutarde, échalotes et chapeaux champignons-ail noir.
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de bœuf du Chef
21.75
Rundercarpaccio du Chef — Légèrement fumé et mariné, crème au parmesan et crumble Caesar.
estimation≈ 340 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouillon de homard clairpescatarian
12.95
Heldere Kreeften bouillon — Avec raviolis farcis au homard, salicorne et croustillant tomate-furikake.
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupe à la moutarde Paters
10.95
Paters mosterdsoep (kan ook vegetarisch) — Avec notre mélange secret de quatre moutardes, lardons grillés et oignons verts.
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de légumes oubliésvegetarian
10.95
Vergeten groentensoep — Croûtons de légumes, champignons, courgettes et huile de paprika grillé.
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pain frais avec dips et tartinadesvegetarian
10.95
Vers gebakken brood met dips en smeersels — Pain fraîchement cuit pour 2 personnes.
estimation≈ 550 kcal70 g de glucides
Calzone formaggiovegetarian
9.95
Focaccia pliée légère au beurre aux herbes et fromage fondu.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Plats de Viande
Beef Westmoreland
34.75
Saucisse de bœuf mijotée dans un jus corsé avec piccalilly.
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tournedos Crispy Shrimp
43.95
Filet de bœuf avec une crevette croustillante et sauce crémeuse au homard et mascarpone.
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos Bacon
43.95
Filet de bœuf avec chutney de bacon et sauce crémeuse à l'ail fumé.
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet mignon Spicy
43.50
Filets mignons avec un jus corsé de sambal maison.
estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plat Meatlovers de Pater
46.50
Pater’s Meatlovers Dish — Filet mignon, travers marinés, côtelette et filet de cuisse de poulet épicé.
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Filet de porc farci
33.75
Gevulde Varkenshaas — Brie crémeux et noix de cajou, enveloppé de bacon, avec sauce moutarde crémeuse.
estimation≈ 680 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de porc Pasta et Pepper
33.75
Varkenshaas Pasta en Pepper — Sur un lit de pâtes tendres et sauce crémeuse au poivre noir.
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Orange Chicken
33.95
Filet de poulet, poivron jaune grillé, mangue et curry, polenta parfumée et sauce beurre à l'orange.
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Schnitzel croustillant (poulet ou porc)
32.95
Krokante schnitzel (kip of varkensfilet) — Traditionnellement battu et pané avec chapelure japonaise, sauce crémeuse au poivre noir.
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Plats de Poisson
Filet de Plie Picassopescatarian
34.95
Scholfilet Picasso — Avec croutons de légumes colorés et sauce hollandaise à l'orange.
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandre Moutardepescatarian
34.95
Snoekbaars Moutarde — Accompagné d'une sauce moutarde sur un lit de spaghetti de légumes.
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Longe de Saumon Raifortpescatarian
36.95
Zalmmoot Mierikswortel — Cuit rosé, avec une sauce crémeuse au raifort et caviar de wasabi.
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cabillaud Homardpescatarian
36.95
Kabeljauw Homard — Avec des épinards au beurre crémeux et une sauce au homard.
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Ragoût de Poisson de Paterpescatarian
35.95
Pater’s Visstoofpotje — Filets de saumon et de cabillaud mijotés dans une sauce au poisson épicée.
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon Pochépescatarian
36.95
Gepocheerde Zalm — Filet de saumon cuit au four, garni d'orange sur un lit de pâtes, avec sauce à l'orange.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Cabillaud Confitpescatarian
36.95
Gekonfijte Kabeljauw — Sur un lit de purée de petits pois, sauce raifort, huile de poivron grillé et fèves edamame.
estimation≈ 490 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Sole de la Mer du Nord Poêléepescatarian
Gebakken Noordzee tong * — À la meunière
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plats Principaux Végétariens
Pasta Beyondvegetarian
30.95
Tagliatelles avec boulettes végétariennes, légumes et sauce mascarpone au sambal maison.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 65
NY Fusion Burgervegan
30.95
Burger croustillant aux diverses haricots, sauce ail fumé et polenta.
estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 74
Lasagne aux Légumes Végétariennevegetarian
32.50
Vegetarische groenten Lasagne — Recette maison aux légumes, viande végétale, sauce au fromage, sauce tomate et tomates cerises soufflées.
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Desserts
Café Complet
10.95
Koffie Compleet — Mini chou à la mousse au chocolat, bonbon fait main, mini glace noisette.
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Pornstar Dessertvegetarian
12.95
Parfait au fruit de la passion, mousse vanille, gel d'orange et meringues.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Donkey Kong Delightvegetarian
12.95
Dessert banane avec spekkoek, banane panée, mousse au chocolat légère et glace banane.
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 31
Pâtisserie aux Cacahuètesvegetarian
13.50
Peanut Pastry — Tompouce fourré au parfait cacahuète, sauce caramel salé et mousse au chocolat.
estimation≈ 510 kcal45 g de glucideslourd 32
Dragon Kissvegetarian
13.50
Crème au chocolat blanc, fruit du dragon confit, mousse au fruit du dragon.
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Landscapevegetarian
14.50
T roulé fourré au parfait noisette, chocolat noir, dans un paysage forestier comestible.
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Amuse-bouches Spéciaux
Chips Tortilla Chaudesvegetarian
11.95
Warme tortilla chips — Avec fromage, tomate, oignon vert, oignon et sauce dip.
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Driving Range S
6.50
4 bitterballen avec moutarde forte.
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Driving Range M
12.50
8 bitterballen avec moutarde forte.
estimation≈ 640 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Driving Range L
18.50
12 bitterballen à putter dans une délicieuse moutarde forte
estimation≈ 960 kcal60 g de glucides
Mixte Simple
16.50
Gemixt enkel — Dix amuse-gueules frits chauds variés
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Mixte Double
27.95
Gemixt dubbel — Garniture mixte de luxe avec amuse-gueules chauds et froids pour deux personnes
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 36
Korean sticky ballsvegan
13.95
Boulettes végétales coréennes dans une sauce épicée
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Supplément fritesvegetarian
6.95
Extra schaal frites met mayonaise — Avec mayonnaise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 43
Travers de porc de la maison
25.95
Spare-ribs van het huis — Travers de porc tendres avec marinade ketjap sucrée, frites fraîches et salade composée
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Runderburger de Pater
25.95
Pain artisanal, sauce burger maison, fromage, oignon, bacon, laitue iceberg, frites fraîches et salade
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides
Kipgehaktburger Picante
25.95
Pain artisanal, sauce chili paprika, tomate, fromage, oignon, laitue iceberg, frites fraîches et salade
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Schnitzel croustillant (poulet ou porc)
27.95
Krokante schnitzel (kip of varken) — Traditionnel, pané à la chapelure japonaise, pommes de terre sautées et légumes de saison
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Kipdijfilet Picante
23.95
Hauts de cuisse de poulet tendres sur pâtes, légumes, sauce mascarpone et sambal maison, salade fraîche
estimation≈ 850 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Kip van de stok
21.25
Morceaux de filet de poulet sauce cacahuète épicée, oignons frits et noix, frites fraîches et salade composée
estimation≈ 1050 kcal70 g de glucides
Kibbeling
23.75
Cabillaud frais maison avec sauce rémoulade, frites fraîches et salade composée
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Pizzas Fraîches Maison !
Pizza Carne
21.50
Mozzarella, Parmesan, jambon, filet de cuisse de poulet, filet de bœuf, salami, oignon et bacon fumé
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides
Pizza de Syl
19.75
Mozzarella, Parmesan, jambon, oignon, poivron, champignons, salami et bacon fumé
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Pizza Vegetarianavegetarian
19.75
Mozzarella, Parmesan, oignon, champignon, poivron, épinards, tomates cerises, ail et courgette
estimation≈ 900 kcal90 g de glucideséquilibré 76
Pizza Diavola
19.75
Mozzarella, Parmesan, jambon, salami, oignon, piments espagnols, ail
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Pizza Tropica
19.75
Mozzarella, Parmesan, jambon, ananas, oignon, tomates cerises, salami
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
Entrées
Festin de légumes
8.25
Groentefestijn — Soupe crémeuse aux légumes avec croûtons de légumes arc-en-ciel
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Garlicbread
8.25
4 pains au beurre d'ail et herbes, gratinés à la mozzarella
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Rose de Saumon
8.25
Zalmroosje — Saumon fumé roulé avec des rubans de concombre.
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats Principaux
Rouge avec Points Blancs
15.25
Rood met witte stippen — Risotto à la tomate avec des points de sauce au fromage crémeuse et une croquette champignon-truffe.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Plat de Sole et Roulé
15.25
Schol en Rol — Roulés de filet de sole tendres avec sauce au beurre à l'orange.
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Porc Chop
15.25
Côtelette de porc marinée tendre avec notre sauce maison.
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
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68veggie
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Divers plats principaux végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose le NY Fusion burger, la lasagne aux légumes végétarienne et Pasta Beyond. Pour les vegans, le burger et les Korean sticky balls sont disponibles.
16 plats végétariens et 2 végans sur 64
74dia
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Beaucoup de viandes et poissons faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La sélection de poissons et de viandes est large et souvent adaptée.
28 adaptés au diabète · 64 plats
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Pratique
- Adresse
- Sylsterwei 26, 9132 EL Ingwierrum
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–20:30jeu12:00–20:30ven12:00–20:30sam12:00–20:30dim12:00–20:30sluitingstijd keuken
- Contact
- +32511408245 info@herbergdepater.nl
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herbergdepater.nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 100 %
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