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Paulette - Issy-les-Moulineaux, 159 Quai du Président Roosevelt

Rue Camille Desmoulins 110, 92130 ISSY LES MOULINEAUX

Fermé maintenant · ouvre 09:00

cuisine de barfrançais€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Decollage
Foie gras mi-cuit
16.00
Chutney de Mangue, Pain Toasté
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de thon
15.00
Tuna tartare — Avocat, gingembre, citron vert.
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nems de volaille
14.00
Chicken spring rolls — Cœur de sucrine & Menthe fraîche
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Croustillant de Saint Marcellin frais aux figuesvegetarian
12.00
Fried Saint Marcellin cheese with figs — Mesclun, tomates confites..
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf bio mayonnaise à la parisiennevegetarian
9.00
Egg mayonnaise
estimation≈ 240 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Chiffonnade de jambon Duroc grande réserve
18.00
Duroc ham
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poëlée de champignons des boisvegetarian
14.00
Sautéed wild mushrooms with poached egg — œuf poché
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plein Ciel
Belle Entrecôte
35.00
Entrecôte steak with fries — Béarnaise, frites maison
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Magret de canard rôti
26.00
Roasted duck breast — Sauce au miel, Pomme Ratte du Toquet.
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Burger paulette
21.00
Paulette burger — Cheddar, Oignon confits, tomates, frites maison.
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Tartare de bœuf
24.00
Beef tartare with fries — Taillé dans la Bavette, Pommes frites maison
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Côte de cochon du Pays Basque
25.00
Basque pork rib with Aligot — Aligot de l'Aubrac
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SURVOL MARITIME
Steak de Thon Mi-Cuitpescatarian
28.00
Seared tuna steak — Riz noir vénéré
estimation≈ 520 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Tataki de thonpescatarian
25.00
Tuna tataki — Quinoa aux petits légumes
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Tartare de Saumonpescatarian
24.00
Salmon tartare — Herbes fraîches, salade mâche
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de barpescatarian
26.00
Sea bass fillet — Sauce vierge aux olives, Légumes rôtis
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brise légère
Salade Caesar
21.00
Caesar salad — Sauce aux anchois, Salade romaine, Œuf dur, Poulet croustillant, Tomates cerise & Croûtons
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Coquillettes à la truffe pour enfant gaté
23.00
Truffle macaroni and cheese (kids) — Jambon blanc, œuf mollet, parmesan
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Rigatoni aux morillesvegetarian
22.00
Truffle and morel rigatoni — parmesan
estimation≈ 650 kcal58 g de glucides
Salade de gambas & saumon fumépescatarian
25.00
Prawn and smoked salmon salad — Avocat, agrumes, tomates cerises
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Atterrissage
Assiette De Fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese platter
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Profiterole glace vanille
11.00
Chocolate profiteroles — sauce chocolat
estimation≈ 550 kcal58 g de glucideslourd 30
Baba ivre de Rhum
12.00
Rum baba — Chantilly maison
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideslourd 36
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
11.00
Fresh fruit salad — Ananas, Mangue, Papaye, Kiwi, Grenade
estimation≈ 180 kcal38 g de glucides
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascarvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Tiramisu aux fruits rougevegetarian
10.00
Red fruit tiramisu
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Duo de Glaces & Sorbets "Pedone"vegetarian
8.00
Ice cream and sorbet duo — Glaces : Vanille, Café, Chocolat, Caramel beurre salé, Pêche de vigne, Pistache, Rhum raisin. Sorbets : Citron vert, Fraise, Mangue, Lait de coco.
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 41
Café Gourmetvegetarian
12.00
Gourmet coffee with mignardises — Assortiment de 4 mignardises accompagné d'une boisson chaude
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
A Partager
Croque à la truffe
12.00
Truffle croque monsieur
estimation≈ 620 kcal42 g de glucides
Planche de charcuterie de nos régions
20.00
Regional charcuterie board
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Planche de fromages affinés de nos régionsvegetarian
20.00
Regional cheese board
estimation≈ 800 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte
25.00
Mixed platter
estimation≈ 850 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Bar food français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les rigatoni aux morilles ou le croustillant de Saint Marcellin aux figues. Une salade de fruits frais est disponible pour les vegans. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

11 plats végétariens et 1 végans sur 32

75dia
scoreestimation

Bar food français et options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs plats principaux protéinés avec des accompagnements comme le quinoa et les légumes rôtis. Le choix d'entrées à faible teneur en glucides est varié.

19 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Rue Camille Desmoulins 110, 92130 ISSY LES MOULINEAUX
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven08:00–01:00
sam09:00–01:00
dim09:00–00:00
Contact
+32146382577
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-paulette.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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