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Auberge de l'Epine

avenue du Général Leclerc 29, 91760 ITTEVILLE

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Nos entrées
Tartelette au basilic, fromage frais et suprême de pamplemousse, magret de canard fumé
14.00
Smoked Duck Breast Tartlet
Salade césar revisitée
14.00
Caesar Salad — mousseline de poulet, tomates confites, copeaux de parmesan, sauce césar et oignons frits
Ananas flambé à la crème de coco, féroce d’avocat, crevettes, sauce cocktail et flûtes aux céréales
14.00
Flambéed Pineapple with Shrimp
Mousseline de poissons au piment d’Espelette, crumble de parmesan, crème d’aneth
14.00
Fish Mousseline
Saumon gravlax Écossais Label Rouge à l’huile d’olive vierge au basilic, graines de sésames torréfiées et son sorbet citron
17.00
Scottish Salmon Gravlax
Foie gras de canard cuit à basse température, compotée de pomme/cannelle
23.00
Duck Foie Gras
L’artichaut Bohémienne
16.00
Bohemian Artichoke — Fond d’artichaut, ratatouille fine, éuf poché et sauce tartare
Salade fraîcheur
16.00
Freshness Salad — mini burrata, billes de melon, dés de jambon sec, croûtons aillés, pastèque, tomates cerises
Nos poissons
Pavé de saumon Écossais Label Rouge, sauce tartare
16.00
Scottish Salmon Fillet
Filet de daurade Royale, sauce citron et thym
18.00
Royal Sea Bream Fillet
Fricassée de crevettes à la persillade
25.00
Shrimp Fricassée
Nos viandes
Faux-filet « Angus », à l’échalote
18.00
Angus Sirloin Steak
L’éffeuillé de canard confit aux champignons
17.00
Confit Duck Breast with Mushrooms
Onglet de veau, sauce à l’ail noir
17.00
Veal Hanger Steak
Filet mignon de porc Irlandais, sauce chimichurri
19.00
Pork Tenderloin with Chimichurri — vinaigre, huile d’olive, origan, jalapeños, oignon, ail, persil
Collier d’agneau braisé à l’orientale et son jus corsé
19.00
Braised Lamb Shoulder
Filet de bêæuf, façon tournedos snacké à la plancha, beurre de Baratte fumé par nos soins à l’estragon
27.00
Beef Fillet Tournedos
Nos fromages et salades
Mousse de chèvre, sirop d’érable et pain d’épices
7.00
Goat Cheese Mousse
Duo de fromages, salade
7.00
Cheese Duo
Mesclun de salade et graines de courges grilléesvegetarian
5.00
Mixed Salad with Pumpkin Seeds
Rosette de tête de moine et confiture de cerises noires
7.00
Tête de Moine Cheese
Nos desserts
Notre vitrine de desserts de L’Atelier des Rêbleves préparé selon l’envie de notre chef pâtissier Benjamin PELOIN et son adjoint Maxime ROYAUX ou Notre Partenaire « Glaces des Alpes » Maitre Artisan Glacier
7.00
Dessert Selection
Menus
Menu Bistronomie
38.00
Bistronomy Menu
Menu Tentation
47.00
Temptation Menu
Menu Gourmet
55.00
Gourmet Menu
Menu à emporter
30.00
Takeaway Menu
menu petit chef
13.00
Kids Menu — pour vos enfants

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Pratique

Adresse
avenue du Général Leclerc 29, 91760 ITTEVILLE
Horaires
lunfermé
marfermé
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
Mercredi, jeudi, vendredi, samedi : midi et soir. Dimanche midi. Fermeture hebdomadaire lundi et mardi, ainsi que le dimanche soir
Contact
+33164931075
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-lepine.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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