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Charcoal.Brussels

Rue Lesbroussart 62, 1050 Ixelles

Fermé maintenant · ouvre 18:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Ailes de poulet au four Josper
14.00
Chicken Wings, grilled in the Josper oven — Ailes de poulet grillées au charbon de bois (5 pièces), sauce BBQ
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf fumé
24.50
Smoked beef carpaccio — Carpaccio de bœuf fumé, délicatement assaisonné
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Moelle osseuse grillée
22.00
Grilled Bones Marrow — Moelle grillée au charbon de bois, fleur de sel, confit, pain grillé
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes aux crevettes
12.00
Shrimp croquettes — L'iconique croquette aux crevettes, réalisée par Fernand Obb
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Duo de Croquettes (Crevettes / Fromage)
21.50
Duo of Croquettes (Shrimp / Cheese) — Croquette au fromage et croquette aux crevettes, un classique belge
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Croquettes au fromage
10.00
Cheese croquettes — Préparées avec du Gouda « Le Flandrien » demi-vieux, par Fernand Obb
estimation≈ 350 kcal20 g de glucides
Plats principaux
Ribeye Charolaise avec os, au four Josper
42.00
Charolaise Bone-In Ribeye, grilled in the Josper oven — Env. 1,1 kg, idéal à partager, minimum 2 personnes
estimation≈ 3200 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Ribeye Dry-age avec os, au four Josper
59.00
Bone-In Ribeye Dry-age, grilled in the Josper oven — Sélection mensuelle : Charolaise, Holstein, Angus, Prussien et Simmental, env. 1,1 kg, min. 2 pers.
estimation≈ 3400 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Ribeye Charolaise au four Josper
36.00
Charolaise Ribeye, grilled in the Josper oven — Ribeye belge Charolaise, env. 330 g / steak ribeye
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ribeye Simmental au four Josper
39.00
Simmental Ribeye, grilled in the Josper oven — Sélection de ribeye, env. 330 g / steak ribeye, sélection mensuelle
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steak tartare américain, style Charcoal
25.50
American steak tartare, Charcoal style — Steak tartare américain style charcoal, fraîchement préparé avec des saveurs intenses
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cheeseburger Charolaise au four Josper
26.00
Charolaise Cheesburger, grilled in the Josper oven — Cheeseburger charolais belge, grillé au charbon de bois dans le four Josper
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Cheeseburger Wagyu au four Josper
29.00
Wagyu Cheesburger, grilled in the Josper oven — Cheeseburger wagyu belge, grillé au charbon de bois dans le four Josper
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides
Cheeseburger Veggie au four Jospervegetarian
24.50
Veggie Cheesburger, grilled in the Josper oven — Burger végétarien grillé au charbon de bois
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Plateau Veggie au four Jospervegan, vegetarian
22.50
Veggie Plater, grilled in the Josper oven — Légumes grillés au charbon de bois, servis avec du quinoa
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Desserts
Gaufre de Bruxelles
13.50
Brussels Waffle — Glace vanille, crème fouettée & chocolat
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 18
Dame Blanche « EN STOEM »
13.00
Glace vanille & chocolat
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Fondant au chocolat
13.00
Chocolate cake fondant — Glace vanille, crème fouettée
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24

Cette carte est-elle toujours correcte ?

47veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un Veggie Cheesburger ou un Veggie Platter avec du quinoa. Le Veggie Platter est également végétalien.

2 plats végétariens et 1 végans sur 18

78dia
scoreestimation

Viande de qualité sans glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers steaks naturellement pauvres en glucides. Le four Josper grille la viande sans ajout de sucres.

8 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Lesbroussart 62, 1050 Ixelles
Horaires
lun18:30–22:00
mar18:30–22:00
mer18:30–22:00
jeu18:30–22:00
ven18:30–22:00
sam18:30–22:00
dim18:30–22:00
Contact
+3226444576 info@charcoalrestaurant.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), charcoalrestaurant.be/

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