retour à la recherche

La Ferme Damzai

Av. joseph Jongen 92, 4845 Jalhay

horaires pas encore connus

belgefrançais€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Potage
Velouté de poivrons rouges aux crevettes grises
10.00
Red pepper velouté with grey shrimp
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées
Vitello tonnato aromatisé à lâ l’huile d’olive de l’Abbaye de Pierredon
19.00
Vitello tonnato
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Scampis d’Argentine parfumés au pistou de roquette et la ratatouille
19.00
Argentine scampi with rocket pistou and ratatouille
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de barbue poêlée à l’orange, purée de céleri rave au lait de coco
19.00
Pan-seared barbue fillet with orange and celery root puree
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tartelette de ris de veau aux morilles et aux légumes primeurs
19.00
Veal sweetbread tartlet with morels
estimation≈ 410 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sorbet
Sorbet
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Plats
Dos de cabillaud en croûte de chorizo et le jus de moules parfumé au curry
29.00
Cod loin with chorizo crust and mussel curry jus
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de porc poêlé en potagère de légumes du moment et les grenailles
29.00
Pan-seared pork fillet with seasonal vegetables and potatoes
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poitrine de dinde au coulis de tomates et le crémeux aromatisé à l’estragon
29.00
Turkey breast with tomato coulis and tarragon cream
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Parmentier de canard confit à l’huile d’olive, farci au foie gras
29.00
Duck confit parmentier with foie gras
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Desserts
Croustillant aux framboises et la crème pâtissière au thym citron
11.00
Raspberry crisp with lemon thyme pastry cream
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 38
Profiteroles au chocolat
11.00
Chocolate profiteroles
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Assortiment de glaces
11.00
Ice cream assortment
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Assiette de fromages régionaux frais et affinés
11.00
Regional cheese platter
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Formules
MENU à 40.00€ : Entrée, Plat et Dessert
40.00
Set Menu 40€
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 37
MENU à 45.00€ : Potage, Entrée, Sorbet, Plat et Dessert
45.00
Set Menu 45€
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 33
MENU à 60.00€ : 2 Entrées, Sorbet, Plat et Dessert sans suppl.
60.00
Set Menu 60€
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 33
Entrées
Vitello tonnato aromatisé à l’huile d’olive de l’Abbaye de Pierredon
Vitello tonnato
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plats
Filet de barbue poîlé à l’orange, purée de céleri rave au lait de coco
Pan-seared barbue fillet with orange and celery root puree
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Dos de cabillaud en croúte de chorizo et le jus de moules parfumé au curry
Cod loin with chorizo crust and mussel curry jus
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de porc poîlé en potagère de légumes du moment et les grenailles
Pan-seared pork fillet with seasonal vegetables and potatoes
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos formules
Potage
10.00
Soup
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrée
19.00
Starter — avec suppl. : 6.00€ en +
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plat
29.00
Main course — avec suppl. 6.00€ en +
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Dessert
11.00
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Menu enfant
Menu enfant
19.00
Kids Menu — Potage du menu ou fondu au fromage, Brochette de volaille marinée ou Boulet à la Liégeoise, avec frites, Glace (2 boules au choix) ou crêpe au sucre, et la surprise
estimation≈ 1400 kcal130 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat principal végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte ne propose aucun plat principal végétarien. Vous pouvez choisir des desserts comme les profiteroles au chocolat ou un assortiment de glaces.

0 plats végétariens et 0 végans sur 26

85dia
scoreestimation

Cuisine belgo-française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec un faible taux de glucides. Les poissons et viandes ont un index glycémique bas.

16 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Av. joseph Jongen 92, 4845 Jalhay
Horaires
pas encore connu
Contact
+3287475100
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedamzai.be/

Propriétaire de La Ferme Damzai ? Revendiquez votre établissement.