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Bistro BS8 Jena

Brüsseler Straße 8, 07747 Jena

Fermé maintenant · ouvre jeu 08:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Lundi
Velouté de panais au citronvegetarian
6.00
Pastinaken-Zitronen-Cremesuppe mit Croutons — avec croûtons
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 71
Pâtes à la bolognaise végétariennevegetarian
10.00
Pasta mit vegetarischer Gemüse-Bolognese, panierten Camembert-Ecken und frischer Petersilie — avec coins de camembert panés et persil frais
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Salade orientale de chou blanc et carottesvegan, vegetarian
6.00
Orientalischer Weißkraut-Möhren-Salat mit Trockenfrüchten — avec fruits secs
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 77
Mardi
Ragoût de chou frisé et pommes de terrevegetarian
6.00
Wirsing-Kartoffel-Eintopf mit Croutons — avec croûtons
estimation≈ 250 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Paneer grillévegetarian
10.00
Gebackener Paneer (indischer Käse) auf vegetarischem Gemüse-Kokos-Curry an Basmatireis wahlweise mit frischem Koriander — fromage indien sur curry coco aux légumes végétariens, riz basmati et coriandre fraîche
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Salade betterave-pommevegetarian
6.00
Rote-Bete-Apfel-Salat mit gerösteten Nüssen — avec noix torréfiées
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mercredi
Velouté carotte-pommevegetarian
6.00
Möhren-Apfel-Cremesuppe mit Holunderbeeren-Topping — avec topping aux baies de sureau
estimation≈ 190 kcal25 g de glucideséquilibré 77
Crispy Chicken Burger
11.00
Crispy-Chicken-Burger mit knusprigem Hähnchen im Cornflakes-Mantel, Burger-Sauce und gebackenen Kartoffelecken — poulet croustillant aux cornflakes, sauce burger et quartiers de pommes de terre au four
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
Salade radis-concombrevegan, vegetarian
6.00
Rettich-Gurken-Salat mit Weintrauben und gerösteten Kürbiskernen — avec raisins et graines de courge torréfiées
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Jeudi
Velouté oriental aux pois chichesvegan, vegetarian
6.00
Orientalische Kichererbsen-Cremesuppe mit frischer Minze — avec menthe fraîche
estimation≈ 240 kcal30 g de glucideséquilibré 87
Croquettes de riz panéesvegetarian
10.00
Panierte Reiskroketten mit Mozzarella-Füllung auf Tomaten-Gemüse-Ragout mit frischem Rucola — fourrées au mozzarella sur ragout de tomates et légumes avec roquette fraîche
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Salade de courge Hokkaido rôtievegetarian
6.00
Salat vom gerösteten Hokkaido-Kürbis mit Tomaten, grünem Salat und geriebenem Feta — avec tomates, salade verte et feta râpée
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vendredi
Ragoût de haricots blancs et tomatesvegan, vegetarian
6.00
Weiße-Bohnen-Tomaten-Eintopf mit Kürbiskern-Pesto — avec pesto de graines de courge
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideséquilibré 87
Filet de colin vapeurpescatarian
11.00
Gedämpftes Seelachsfilet in Senf-Rahm-Sauce mit buntem Gemüse und Petersilien-Kartoffeln — sauce crème à la moutarde, légumes variés et pommes de terre au persil
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Variation de saladesvegetarian
6.00
Salatvariation
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Menu
Menu végétarienvegetarian
12.50
Menü vegetarisch — comprend un plat principal moyen, une petite salade ou soupe et une boisson (0,2l)
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Menu viande | poisson
13.50
Menü mit Fleisch | Fisch — comprend un plat principal moyen, une petite salade ou soupe et une boisson (0,2l)
estimation≈ 1200 kcal100 g de glucides
Menu Burger végétarienvegetarian
13.50
Menü Burger vegetarisch
estimation≈ 1300 kcal130 g de glucideslourd 39
Menu Burger viande | poisson
14.50
Menü Burger mit Fleisch | Fisch
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 35
Petite soupe | salade
4.00
Kleine Suppe | Salat
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Petit-déjeuner
Petit-déjeuner salé
8.00
Frühstück herzhaft
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Petit-déjeuner sucré
8.00
Frühstück süß
estimation≈ 650 kcal75 g de glucides
Œufs brouillésvegetarian
8.00
Rührei
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Demi-sandwich
3.50
Halbes belegtes Brötchen
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Müslivegetarian
6.00
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Porridgevegetarian
6.00
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
Petit painvegetarian
1.50
Brötchen
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Desserts et sucreries
Glace
2.80
Eis — différents parfums
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Part de gâteau
3.00
Stück Kuchen — frais du jour
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Dessert
3.50
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

88veggie
scoreestimation

Déjeuner végétarien changeant quotidiennement

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu change tous les jours. On y trouve des pâtes à la bolognaise végétarienne et du paneer grillé au curry coco. Des plats de viande comme le Crispy Chicken Burger sont aussi servis.

19 plats végétariens et 4 végans sur 30

53dia
scoreestimation

Options faibles glucides et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des options adaptées sont des salades ou des petits-déjeuners. Un seul plat principal a un index glycémique bas.

9 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Brüsseler Straße 8, 07747 Jena
Horaires
lun08:00–14:00
mar08:00–14:00
mer08:00–14:00
jeu08:00–14:00
ven08:00–14:00
sam—
dim—
Frühstück von 8:00 - 10:30 Uhr. Mittag ab 11:30 Uhr. Winterpause: 20.12.2024 – 05.01.2025. Osterpause: 14.04. bis 21.04.2025. Sommerpause: 30.06. bis 20.07.2025
Contact
+493641478129
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistro-jena.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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