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JEN Japanische Ramen Kuche

Markt 4, 07743 Jena

horaires pas encore connus

japonais€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Gyoza
6.90
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Edamamevegan
5.50
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade de Wakamevegan
5.80
Wakamesalat
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Entrée Karaage
6.90
Karaage Vorspeise
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Entrée Teriyaki
6.90
Teriyaki Vorspeise
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Shumai
6.50
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bento Box
Teriyaki Bento Box
10.50
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Karaage Bento Box
10.50
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 74
Ramen / Mix Soba
Miso Ramen
12.90
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Miso Vegan Ramenvegan
12.90
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Spicy Ramen
13.90
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Spicy Vegan Ramenvegan
13.90
estimation≈ 610 kcal67 g de glucideséquilibré 73
TanTan Ramen
14.90
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
TanTan Vegan Ramenvegan
14.90
estimation≈ 640 kcal70 g de glucideséquilibré 82
Mix Soba
12.90
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Mix Soba Veganvegan
12.90
estimation≈ 480 kcal78 g de glucideséquilibré 71
Mix Soba TanTan
14.90
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 85
Mix Soba TanTan Veganvegan
14.90
estimation≈ 540 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Shoyu Ramen
14.50
estimation≈ 630 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Vegan Shoyu Ramenvegan
14.50
estimation≈ 560 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Naruto + Karaage
13.90
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Naruto + Chashu
13.90
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72
ASSIETTE TERIYAKI
ASSIETTE TERIYAKI
12.00
TERIYAKI TELLER — Poulet cuit au four avec sauce teriyaki maison, riz et salade
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 77
ASSIETTE KARAAGE
ASSIETTE KARAAGE
12.00
KARAAGE TELLER — Poulet frit avec sauce negi maison, riz et citron
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
ASSIETTE YAKINIKU
ASSIETTE YAKINIKU
13.00
YAKINIKU TELLER — Bœuf coupé finement avec sauce yakiniku maison, riz et salade
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 76
ASSIETTE SPÉCIALE
ASSIETTE SPÉCIALE
12.00
SPECIAL TELLER — Choix entre Gyoza, Shumai ou Gyoza Vegan avec riz et salade
estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 73
RAMEN
SPICY MISO RAMEN
13.90
Garnitures: viande hachée, chou/pousses de soja, oignon vert, maïs, menma; goût miso avec huile pimentée JEN et miso
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 74
INAZUMA MISO RAMEN
14.80
Garnitures: viande hachée, chou/pousses de soja, maïs, menma; piquant et engourdissement (huile JEN et poivre Szechuan)
estimation≈ 840 kcal78 g de glucideséquilibré 67
RAMEN ENFANT
5.90
KINDER RAMEN — Garnitures: viande hachée, chou/pousses de soja, maïs; pour enfants jusqu'à 10 ans
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideséquilibré 69
SUPPLÉMENTS
OEUF
2.00
EI — Oeuf mariné
estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
CHASHU
2.50
Porc mariné et rôti
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
TOFUvegan
1.90
Tofu frit
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE TERIYAKI
1.00
TERYAKISOSSE
estimation≈ 40 kcal8 g de glucides
FROMAGE
1.50
KÄSE — Topping au fromage
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE NEGI
1.00
NEGI SOSSE
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
HUILE DE PIMENT
1.50
CHILI ÖL
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
RAMEN VÉGANES
VEGAN INAZUMA MISO RAMENvegan
14.80
avec légumes frits, chou, pousses de soja, maïs ; piquant et engourdissement de l'huile de piment JEN* et poivre du Sichuan
estimation≈ 750 kcal82 g de glucideséquilibré 72
VEGAN RAMEN ENFANTvegan
5.90
VEGAN KINDER RAMEN — avec légumes frits, chou, pousses de soja ; pour les enfants jusqu'à 10 ans
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
SUPPLÉMENTS VÉGANS
LÉGUMESvegan
1.90
GEMÜSE — légumes frits
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
PETITES PORTIONS
SOUPE MISO
3.90
MISO SUPPE
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
KIMCHI
4.90
chou chinois mariné et épicé avec sauce poisson
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GYOZA
5.50
ravioles japonaises à la viande hachée et au chou
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
SALADE WAKAMEvegan
6.90
WAKAME SALAT — salade japonaise d'algues marines
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
KARAAGE PETIT
5.80
KARAAGE KLEIN — poulet mariné et frit
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TERIYAKI PETIT
6.50
TERIYAKI KLEIN — poulet cuit au four avec sauce teriyaki JEN*
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
NIKUMAN
6.50
brioche japonaise à la vapeur fourrée à la viande hachée
estimation≈ 240 kcal28 g de glucides
PETITES PORTIONS VÉGANES
RIZvegan
3.50
REIS — riz de haute qualité (Koshihikari)
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
EDAMAMEvegan
6.90
fèves de soja bouillies
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
SALADE TOFUvegan
6.00
TOFU SALAT — tofu avec salade, wakame, oignons verts, maïs et tomate
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NIKUMAN VEGGIEvegan
6.90
brioche japonaise à la vapeur fourrée aux légumes, champignons et bambou
estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 73
ONYASAIvegan
6.50
légumes vapeur de saison avec vinaigrette au sésame maison
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
VEGAN GYOZAvegan
6.90
ravioles japonaises au chou et aux champignons
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
DESSERT
TIRAMISU MATCHA
5.80
MATCHA TIRAMISU — mascarpone et crème sans œuf cru
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 39
Glace Matcha
5.50
MATCHA EIS — Glace traditionnelle japonaise au thé vert
estimation≈ 210 kcal24 g de glucides
Glace Azuki
5.50
AZUKI-EIS — Glace aux haricots azuki
estimation≈ 230 kcal30 g de glucides
Glace Tempura
6.50
TEMPURA EIS — Glace à la vanille frite
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Mochi à la fraise maison JEN
6.50
JEN hausgemachte Erdbeer Mochi — Saisonnier uniquement
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Mochi Matcha maison JEN
6.50
JEN hausgemachte Matcha Mochi — Saisonnier uniquement
estimation≈ 170 kcal32 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

89veggie
scoreestimation

Ramen japonais et options végétaliennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe un large choix de ramen végétaliens, comme le Vegan Tantan Ramen et le Vegan Shoyu Ramen. Les accompagnements végétaliens incluent les Edamame, la salade Wakame et les Vegan Gyoza.

25 plats végétariens et 24 végans sur 65 · 1 estimation

57dia
scoreestimation

Privilégiez les petites portions

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats principaux sont riches en glucides à cause des ramen et du riz. Les entrées et les garnitures supplémentaires sont plus adaptées.

23 adaptés au diabète · 65 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Markt 4, 07743 Jena
Horaires
pas encore connu
Contact
+4936412315490 kontakt@jen-ramen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jen-ramen.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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