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Le Damison

Rue Longue 167, 1370 Jodoigne

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu Tentation
Assortiment de Mises en Bouche
Amuse-bouche assortment
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de Saumon Façon Gravlax, Sésame Noir Ponzu et Yuzu, Algues Wakame, Caviar Avruga et Glace d'Asperges
Salmon Tartare Gravlax
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Foie Gras Poelé sur une Raviole de Joue de Boeuf Confite, Velouté de Cèpes, Ricotta, Artichauts et Oeuf de Caille
Seared Foie Gras and Beef Cheek Ravioli
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulpe Rôti, Patatas Bravas au Chorizo, Coulis de Piquillos, Olives Taggiasche
Roasted Octopus with Patatas Bravas
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entremets du Moment
Intermezzo
estimation≈ 120 kcal20 g de glucides
Croustillant de Filet d'Agneau au Ras El Hanout, Pois Chiche, Edamame, Pommes Dauphines et Courgettes Grillées
Crispy Lamb Fillet Ras El Hanout
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dos de Maigre, Mousseline de Pommes de Terre Olives et Aneth, Sauce Vin Blanc Miso, Sucrine Braisée et Mini Fenouil
Meagre Fish with Miso White Wine Sauce
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sur un Biscuit Sablé, Crème de Kalamansi, Pêches Confites à la Vanille, Coulis Citron Vert et Basilic, Glace Marshmallow
Kalamansi Cream and Peach Dessert
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Crumble et Mousse au Chocolat Noir, Gel d'Amandes, Cerises en Plusieurs Préparations
Dark Chocolate Mousse and Crumble
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
5 Services
58.00
5-Course Tasting Menu
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 35
6 Services
74.00
6-Course Tasting Menu
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 29
lunch 3 services
35.00
3-Course Lunch
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 39

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67dia
scoreestimation

Plats franco-belges à glucides réduits

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. L'accent est mis sur le poisson et la viande avec des légumes.

6 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue Longue 167, 1370 Jodoigne
Horaires
pas encore connu
Contact
+3210813522
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ledamison.be/
Dossier
complétude 67 %, confiance 85 %

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