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Le Bistrot de la Potinière

Route des Hautes Rivières 5, 08700 JOIGNY SUR MEUSE

Fermé maintenant · ouvre mar 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LES ENTREES
Tempura de Queues de gambas
Prawn Tempura — Mayonnaise citronnée et crème à l’avocat
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de Campagne Maison et Ses Condiments
Country Terrine
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Raviole aux Escargots
Snail Ravioli — Poitrine Fumée Petits Paris et Jus Corsé
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de Saumon crème à l’aneth et oeuf de truite
Salmon Gravlax — Tuile de sésame
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLATS
Dos de Cabillaud Rôti Sauce Chardonnay
Roasted Cod — écrasé de Pomme de Terre et Légumes
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noix joues de Porc Mijotées Sauce Tare
Pork Cheeks — Pomme de Terre Grenailles et Carotte
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Traditionnel Tartare de Boeuf ''Black Angus'' Coupé au Couteau
Beef Tartare
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ballotine de Poulet Jaune Fermier farci aux Pruneaux
Chicken Ballotine — Jus de Volaille et Légumes du Moment
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Bavette de Boeuf ''Black Angus'' Sauce Poivre OU à l' Echalote Confite
Beef Flap Steak
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LES FROMAGES ET DESSERTS
Sélection de Fromages Sur Ardoise et Ses Accompagnementsvegetarian
Cheese Selection
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gaspacho Abricotvegetarian
Apricot Gazpacho — Sorbet Mirabelle et Fruits Frais
estimation≈ 220 kcal38 g de glucideslourd 35
Pavlova gourmandevegetarian
Pavlova — crème Diplomate et fruits rouges frais
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 42
Crème brulée à la vanille de Madagascarvegetarian
Crème Brûlée
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
Traditionnelle Mousse au Chocolat Noirvegetarian
Chocolate Mousse
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
Sorbet Citron Jaune Arrosé à la Vodka ( Colonel )vegan
Lemon Sorbet with Vodka
estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39
Le Café Très Gourmand de La Potinièrevegetarian
Gourmet Coffee Dessert
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30
PLATS A EMPORTER
Raviole aux Escargots . Poitrine Fumée Petits Paris et Jus Corsé
12.00
Snail Ravioli
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de Saumon crème à l’aneth et oeuf de truite . Tuile de sésame
12.00
Salmon Gravlax
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de Campagne de La Cheffe et Ses Condiments
13.00
Country Terrine
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix joues de Porc Mijotées Sauce Tare, Pomme de Terre Grenailles et Carotte
17.00
Pork Cheeks
estimation≈ 750 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ballotine de Poulet Jaune Fermier farci aux Pruneaux, Jus de Volaille et Légumes du Moment
17.00
Chicken Ballotine
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dos de Cabillaud Rôti Sauce Chardonnay, écrasé de Pomme de Terre et Légumes
22.00
Roasted Cod
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pavlova gourmande, crème Diplomate et fruits rouges fraisvegetarian
8.00
Pavlova
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Royal tout Chocolat . Feuillantine Craquante et Noisettes Torréfiéesvegetarian
10.00
Chocolate Royal
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideslourd 28
MENU 1 DU MARDI AU VENDREDI
menu en semaine
40.00
Weekday Menu — à partir de 40 euros tous compris
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Tartare d'Aiglefin Mariné au Yuzu et Picklespescatarian
Pollock Tartare
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œufs Frais Façon Meurette au Vin Blancvegetarian
Eggs Meurette — champignons , oignons grelot , Toast
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Suprême de Poulet Jaune Fermier et Jus de Volaille Corsé
Chicken Supreme
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Noix de Joues de Porc Mijotées à la Bière de Rocroy
Pork Cheeks with Beer
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de Saumon Norvégien Rôti Sauce Chardonnay et Tombée de Poireauxpescatarian
Roasted Salmon
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le Duo de Fromages . Petite Salade et Accompagnementsvegetarian
8.00
Cheese Duo — servi avec un verre de vin rouge
estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pana Cotta aux Fruits Exotiques du Momentvegetarian
Exotic Fruit Panna Cotta
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Classique Mousse au Chocolat Noir et Noisettes Torréfiéesvegetarian
Chocolate Mousse with Hazelnuts
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideslourd 40
MENU 2 DU MARDI AU DIMANCHE
menu le week-end
60.00
Weekend Menu — à partir de 60 euros tous compris
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 33
Ravioles Fondantes de Volaille . Poitrine Fumée et Patate Douce
Poultry Ravioli
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Foie Gras de Canard Maison et Sa Compotée du Moment
8.00
Duck Foie Gras
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dos de Cabillaud Rôti Crème Safranée et Risotto Crémeuxpescatarian
Roasted Cod with Risotto
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet Mignon de Porc En Cuisson Basse Température Sauce Porto Rouge
Pork Filet Mignon
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Souris d'Agneau Confite au Thym et Jus Corsé
Lamb Shank
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Coeur de Ris de Veau Français Sauce au Vin Jaune et Champignons
15.00
Veal Sweetbreads
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
La Trilogie de Fromages . Petite Salade et Accompagnementsvegetarian
10.00
Cheese Trilogy — servi avec un verre de vin rouge
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Royal Tout Chocolat et Feuillantine Craquantevegetarian
Chocolate Royal
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideslourd 28
Omelette Norvégienne Vanille et Framboise Flambée au Grand Marniervegetarian
Norwegian Omelette
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
Entremets à la Noix de Coco et Fruits de la Passionvegetarian
Coconut and Passion Fruit Dessert
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Assiette Gourmande de Notre Pâtissier (5 minis desserts)vegetarian
5.00
Pastry Chef's Dessert Platter
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Classiques français, options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent les œufs en meurette au vin blanc et des plateaux de fromages. La carte propose nombreux desserts, comme la mousse au chocolat et la pavlova. Les plats principaux sont surtout à base de viande et de poisson.

20 plats végétariens et 1 végans sur 50

77dia
scoreestimation

Classiques Français Bas Carbs

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Les viandes et poissons sont généralement adaptés.

32 adaptés au diabète · 50 plats

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Pratique

Adresse
Route des Hautes Rivières 5, 08700 JOIGNY SUR MEUSE
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
mer12:00–13:30
jeu12:00–13:30, 19:00–20:30
ven12:00–13:30, 19:00–20:30
sam12:00–13:30, 19:00–20:45
dim12:00–13:30
Contact
+33324531388
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotpotiniere.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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