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Restaurant A la source

11 Rue de l'Église, 01250 Journans

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du jour (le midi, en semaine)
Menu complet
18.00
Daily Menu Full
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Menu partiel
16.00
Daily Menu Partial — entrée + plat ou plat + dessert
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Menu du week-end — « Menu à la Source »
Menu complet
34.00
Weekend Menu Full
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Menu partiel
30.00
Weekend Menu Partial
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily Menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Moelleux au fromage et ciboulette, jambon cru
Cheese Soufflé with Cured Ham
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de concombre, yaourt à l’aneth, crackers aux céréalesvegetarian
Cucumber Gazpacho with Dill Yogurt
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mignon de porc, jus aux morilles
Pork Tenderloin with Morel Sauce
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de poisson, pesto d’amandepescatarian
Fish Fillet with Almond Pesto
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Légumes du jourvegetarian
Vegetables of the Day
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Verrine de pìhes et mousse vanillevegetarian
Peach and Vanilla Mousse
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Tarte au flan, coulis pistachévegetarian
Flan Tart with Pistachio Coulis
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Menu du week-end
Menu du week-end
34.00
Weekend Menu
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Eclair à la farine de Gaude, betterave et avocat, émietté de crabepescatarian
Crab Eclair with Beetroot and Avocado
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Volaille en crôute au coeur de foie de volaille, vinaigrette balsamique
Poultry in Crust with Chicken Liver
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Longe de veau, jus corsé à l’orange
Veal Loin with Orange Sauce
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de poisson selon arrivage, crémeux de fumet de coquespescatarian
Fish Fillet with Cockle Cream
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assortiment de petits légumes fraisvegetarian
Assorted Fresh Vegetables
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Caraïbesvegetarian
Caribbean Dessert with Pineapple and Malibu — biscuit succès, crème vanille, brunoise d’ananas au Malibu, meringue
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Millefeuille caramélisé, crème à l’amande et nougatvegetarian
Caramelized Millefeuille with Almond and Nougat
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33

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80dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Ces options ont un indice glycémique bas.

9 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
11 Rue de l'Église, 01250 Journans
Horaires
pas encore connu
Contact
+33474427058
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alasource01.com/

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