Restaurant A la source
11 Rue de l'Église, 01250 Journans
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu du jour (le midi, en semaine)
Menu complet
18.00
Daily Menu Full
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Menu partiel
16.00
Daily Menu Partial — entrée + plat ou plat + dessert
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Menu du week-end — « Menu à la Source »
Menu complet
34.00
Weekend Menu Full
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Menu partiel
30.00
Weekend Menu Partial
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides
Menu du jour
Menu du jour
18.00
Daily Menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Moelleux au fromage et ciboulette, jambon cru
Cheese Soufflé with Cured Ham
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho de concombre, yaourt à l’aneth, crackers aux céréalesvegetarian
Cucumber Gazpacho with Dill Yogurt
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mignon de porc, jus aux morilles
Pork Tenderloin with Morel Sauce
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de poisson, pesto d’amandepescatarian
Fish Fillet with Almond Pesto
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Légumes du jourvegetarian
Vegetables of the Day
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Verrine de pìhes et mousse vanillevegetarian
Peach and Vanilla Mousse
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Tarte au flan, coulis pistachévegetarian
Flan Tart with Pistachio Coulis
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Menu du week-end
Menu du week-end
34.00
Weekend Menu
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Eclair à la farine de Gaude, betterave et avocat, émietté de crabepescatarian
Crab Eclair with Beetroot and Avocado
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Volaille en crôute au coeur de foie de volaille, vinaigrette balsamique
Poultry in Crust with Chicken Liver
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Longe de veau, jus corsé à l’orange
Veal Loin with Orange Sauce
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de poisson selon arrivage, crémeux de fumet de coquespescatarian
Fish Fillet with Cockle Cream
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Assortiment de petits légumes fraisvegetarian
Assorted Fresh Vegetables
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le Caraïbesvegetarian
Caribbean Dessert with Pineapple and Malibu — biscuit succès, crème vanille, brunoise d’ananas au Malibu, meringue
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Millefeuille caramélisé, crème à l’amande et nougatvegetarian
Caramelized Millefeuille with Almond and Nougat
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
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Pratique
- Adresse
- 11 Rue de l'Église, 01250 Journans
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33474427058
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alasource01.com/
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