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L'Aragon - Juillan, 2 ter Rte de Lourdes

Route de Lourdes 2 ter, 65290 Juillan

Fermé maintenant

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LA CARTE DU BISTRO - ENTRÉES
Entrée menu bistro
8.00
Bistro starter menu
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Brioche Perdu, Tomates Confites Et Rôties, Burrata Crêmeuse Et Pesto Vertvegetarian
14.00
Lost Brioche with Tomatoes and Burrata
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Ardoise de jambon de porc noir de Bigorre et charcuterie de chez Pardon
19.00
Bigorre Black Pork Ham and Charcuterie Board
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio De Truite Des Pyrénées Fumée Maison, Crême Acidulée Et Oeuf De Truitepescatarian
16.00
Smoked Pyrenees Trout Carpaccio
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de boeuf mariné, mesclun à l'huile d'olive et parmesan
14.00
Marinated Beef Carpaccio
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tempura de queues de langoustine, guacamole maison et mayonnaise épicéepescatarian
17.00
Langoustine Tempura
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf Brouillés Aux Oursins, Oeufs De Truite Des Pyrénées Et Mouillettes De Painpescatarian
21.00
Scrambled Eggs with Sea Urchin
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Moules gratinées à la julienne de légumespescatarian
15.00
Gratinated Mussels
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
LA CARTE DU BISTRO - PLATS
Plat menu bistro
14.50
Bistro main course menu
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Cordon Bleu Maison Au Bacon Fumé Et Comté, Linguinis à La Tomate
22.00
Chicken Cordon Bleu with Linguine
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Spaghettis à la pistache et basilic, burrata crêmeuse et copeaux de jambon de porc noir de Bigorre
24.00
Pistachio and Basil Spaghetti with Burrata
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Tartare de boeuf préparé, frites maison et salade
19.00
Beef Tartare with Fries
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Filet De Porc Noir De Bigorre, écrasée De Pomme De Terre Et Crême De Cêpes
32.00
Bigorre Black Pork Fillet — supplément Tranche De Foie Gras Poìlée 7€
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte (environ 300g), Beurre Maitre D'hôtel, Frites Maison Et Salade Verte
28.00
Entrecôte Steak with Fries
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Côte de boeuf de la maison Flament (1,2kg environ), grosse frites maison
75.00
Côte de Boeuf for Two — Pour 2 personnes
estimation≈ 2400 kcal120 g de glucideslourd 36
Salade crispy césar : poulet croustillant, tomate confite, bacon grillé, copeaux de parmesan et oignons frits
17.00
Crispy Caesar Salad
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Croquante à La Truite : Truite Des Pyrénées Fumée Maison, Fþta, Avocat, Tomates Cerises Et Graines De Courgepescatarian
17.00
Crunchy Trout Salad
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tentacule De Poulpe Snackée, Polenta Crêmeuse Et Sauce Vierge Aux Olivespescatarian
23.00
Seared Octopus Tentacle
estimation≈ 610 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet De Saint Pierre Rôti, Beurre Blanc Citronné Et Risotto De Frégola Sardat Au Parmesanpescatarian
26.00
Roasted Saint Pierre Fillet
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sole Entière Découpée Par Nos Soins, écrasée De Pomme De Terre Et Beurre Blancpescatarian
34.00
Whole Sole Meunière
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LA CARTE DU BISTRO - DESSERTS
Dessert menu bistro
7.00
Bistro dessert menu
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Salade De Fruits Frais De Saisonvegan, vegetarian
11.00
Fresh Seasonal Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Gâteau mi cuit au chocolat grand cru Valrhona, cuillère de glace à la vanille de Taha'a
10.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Profiteroles de choux craquelin, glace à la vanille et sauce chocolat Valrhona
12.00
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
Sphère En Chocolat, Dés De Poires, Ganache Chocolat Et Chantillyvegetarian
12.00
Chocolate Sphere with Pears
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 33
Déclinaison de russe de la Maison Valantin (fruits rouge, pistache et fruits de la passion)vegetarian
10.00
Valantin Russian Cake Trio
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Nougat glacé aux fruits rouge enrobé d'ìlats de noisettes, coulis de fruits rougevegetarian
10.00
Frozen Nougat with Red Fruits
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Dame blanche : glace vanille, chantilly, chocolat chaud et amandes effiléesvegetarian
10.00
Dame Blanche
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Café ou Chocolat liégeois (glacé café ou chocolat, chantilly, café ou chocolat chaud et amandes effiléesvegetarian
10.00
Café or Chocolate Liégeois
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28
Coupe Glacée Sorbet Mangue, Framboise, Passion, Fruits Frais, Coulis De Fruits, Chantilly Et Amandes Effiléesvegetarian
10.00
Tropical Fruit Sorbet Cup
estimation≈ 380 kcal52 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la brioche perdue à la burrata en entrée. Il n'y a pas de plat principal végétarien. La carte propose plusieurs desserts comme la sphère en chocolat aux poires.

8 plats végétariens et 1 végans sur 30

73dia
scoreestimation

Bistro français avec options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés et des salades. La sélection d'entrées est large et comprend plusieurs options faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Route de Lourdes 2 ter, 65290 Juillan
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Restaurant gastronomique sur réservation uniquement
Contact
+33562320707 contact@hotel-aragon.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-aragon.com/index.php?page=restaurant
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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