L'Aragon - Juillan, 2 ter Rte de Lourdes
Route de Lourdes 2 ter, 65290 Juillan
Fermé maintenant
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LA CARTE DU BISTRO - ENTRÉES
Entrée menu bistro
8.00
Bistro starter menu
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Brioche Perdu, Tomates Confites Et Rôties, Burrata Crêmeuse Et Pesto Vertvegetarian
14.00
Lost Brioche with Tomatoes and Burrata
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
Ardoise de jambon de porc noir de Bigorre et charcuterie de chez Pardon
19.00
Bigorre Black Pork Ham and Charcuterie Board
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio De Truite Des Pyrénées Fumée Maison, Crême Acidulée Et Oeuf De Truitepescatarian
16.00
Smoked Pyrenees Trout Carpaccio
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de boeuf mariné, mesclun à l'huile d'olive et parmesan
14.00
Marinated Beef Carpaccio
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tempura de queues de langoustine, guacamole maison et mayonnaise épicéepescatarian
17.00
Langoustine Tempura
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Oeuf Brouillés Aux Oursins, Oeufs De Truite Des Pyrénées Et Mouillettes De Painpescatarian
21.00
Scrambled Eggs with Sea Urchin
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Moules gratinées à la julienne de légumespescatarian
15.00
Gratinated Mussels
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
LA CARTE DU BISTRO - PLATS
Plat menu bistro
14.50
Bistro main course menu
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Cordon Bleu Maison Au Bacon Fumé Et Comté, Linguinis à La Tomate
22.00
Chicken Cordon Bleu with Linguine
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Spaghettis à la pistache et basilic, burrata crêmeuse et copeaux de jambon de porc noir de Bigorre
24.00
Pistachio and Basil Spaghetti with Burrata
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Tartare de boeuf préparé, frites maison et salade
19.00
Beef Tartare with Fries
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Filet De Porc Noir De Bigorre, écrasée De Pomme De Terre Et Crême De Cêpes
32.00
Bigorre Black Pork Fillet — supplément Tranche De Foie Gras Poìlée 7€
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrecôte (environ 300g), Beurre Maitre D'hôtel, Frites Maison Et Salade Verte
28.00
Entrecôte Steak with Fries
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucides
Côte de boeuf de la maison Flament (1,2kg environ), grosse frites maison
75.00
Côte de Boeuf for Two — Pour 2 personnes
estimation≈ 2400 kcal120 g de glucideslourd 36
Salade crispy césar : poulet croustillant, tomate confite, bacon grillé, copeaux de parmesan et oignons frits
17.00
Crispy Caesar Salad
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade Croquante à La Truite : Truite Des Pyrénées Fumée Maison, Fþta, Avocat, Tomates Cerises Et Graines De Courgepescatarian
17.00
Crunchy Trout Salad
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tentacule De Poulpe Snackée, Polenta Crêmeuse Et Sauce Vierge Aux Olivespescatarian
23.00
Seared Octopus Tentacle
estimation≈ 610 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet De Saint Pierre Rôti, Beurre Blanc Citronné Et Risotto De Frégola Sardat Au Parmesanpescatarian
26.00
Roasted Saint Pierre Fillet
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sole Entière Découpée Par Nos Soins, écrasée De Pomme De Terre Et Beurre Blancpescatarian
34.00
Whole Sole Meunière
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LA CARTE DU BISTRO - DESSERTS
Dessert menu bistro
7.00
Bistro dessert menu
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Salade De Fruits Frais De Saisonvegan, vegetarian
11.00
Fresh Seasonal Fruit Salad
estimation≈ 120 kcal28 g de glucides
Gâteau mi cuit au chocolat grand cru Valrhona, cuillère de glace à la vanille de Taha'a
10.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Profiteroles de choux craquelin, glace à la vanille et sauce chocolat Valrhona
12.00
Chocolate Profiteroles
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
Sphère En Chocolat, Dés De Poires, Ganache Chocolat Et Chantillyvegetarian
12.00
Chocolate Sphere with Pears
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 33
Déclinaison de russe de la Maison Valantin (fruits rouge, pistache et fruits de la passion)vegetarian
10.00
Valantin Russian Cake Trio
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Nougat glacé aux fruits rouge enrobé d'ìlats de noisettes, coulis de fruits rougevegetarian
10.00
Frozen Nougat with Red Fruits
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Dame blanche : glace vanille, chantilly, chocolat chaud et amandes effiléesvegetarian
10.00
Dame Blanche
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Café ou Chocolat liégeois (glacé café ou chocolat, chantilly, café ou chocolat chaud et amandes effiléesvegetarian
10.00
Café or Chocolate Liégeois
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28
Coupe Glacée Sorbet Mangue, Framboise, Passion, Fruits Frais, Coulis De Fruits, Chantilly Et Amandes Effiléesvegetarian
10.00
Tropical Fruit Sorbet Cup
estimation≈ 380 kcal52 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Route de Lourdes 2 ter, 65290 Juillan
- Horaires
- lunfermémar—mer—jeu—ven—sam—dimferméouvert du mardi au samedi, midi et soir. Restaurant gastronomique sur réservation uniquement
- Contact
- +33562320707 contact@hotel-aragon.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-aragon.com/index.php?page=restaurant
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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