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Ferme Des Moines

Thierenbach, 68500 Jungholtz

Fermé maintenant · ouvre 10:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos buffets à volonté
Le buffet traditionnel (à volonté)
35.90
Traditional Buffet — Tous les jours midi et soir. (Sauf le samedi midi & soir et le dimanche midi)
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
Le grand buffet (à volonté)
45.90
Grand Buffet — Samedi midi, samedi soir et dimanche midi. (Jours fériés ou spéciaux : se renseigner.)
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 36
Le buffet enfant (à volonté)
17.90
Kids Buffet — De 4 à 10 ans. (hors jours spéciaux)
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Entrées
Foie gras de canard à lélixir des moines, brioche parisienne
19.50
Duck Foie Gras with Brioche
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Truite du breuchin fumée maison et ses condimentspescatarian
18.50
House-Smoked Trout
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos spécialités maison
Le cordon bleu de veau nature *
24.90
Veal Cordon Bleu — servi avec frites et salade verte
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Le cordon bleu de veau à la crème *
26.90
Creamy Veal Cordon Bleu — servi avec frites et salade verte
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Le cordon bleu de veau au munster et sa sauce munster *
27.90
Munster Cheese Veal Cordon Bleu — servi avec frites et salade verte
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Le croustillant de sandre sur lit de choucroute, pommes vapeur et beurre blancpescatarian
26.90
Crispy Pike-Perch with Sauerkraut
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Nos burgers
Burger des Moines
23.90
Monks Burger — Pain façon mauricette, brisket de boeuf fumé et cuit 24h, cheddar fondu aux oignons caramélisés, pickles d’oignons rouges, concombre, sucrine et sauce BBQ. Tous nos burgers sont servis avec frites et salade verte.
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Burger italien
23.90
Italian Burger — Pain brioché au pesto, poulet pané au parmesan et origan, tomates confites maison, scamorza fumée, sucrine, condiment olives noires. Tous nos burgers sont servis avec frites et salade verte.
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides

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47dia
scoreestimation

Cuisine française aux options limitées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause du pain et des frites. La truite fumée et le sandre sont de meilleurs choix.

2 adaptés au diabète · 11 plats

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Pratique

Adresse
Thierenbach, 68500 Jungholtz
Horaires
lunfermé
mar10:00–15:00
mer10:00–15:00
jeu10:00–15:00, 18:00–22:30
ven10:00–15:00, 18:00–22:30
sam10:00–23:00
dim10:00–23:00
Notre carte est servie tous les jours sauf le dimanche midi.. le dimanche midi, nous servons UNIQUEMENT nos buffets.
Contact
+33389769301 contact@lafermedesmoines.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedesmoines.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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