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Restaurant Maven

Nikolaj Plads 10, 1067 København K

Fermé maintenant · ouvre 11:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATEAU DÉJEUNER
Hareng au Riesling
RIESLING HERRING — Hareng mariné au Riesling, oignons rouges au safran et crème au poivre de Dijon
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon fumé maison de Maven
MAVEN’S HOUSE-SMOKED SALMON — Œufs brouillés et ciboulette
estimation≈ 410 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade de poulet
CHICKEN SALAD — Céleri, bacon et pleurotes frits
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLATS DE DÉJEUNER
Moules Marinières et Frites
235.00
450 g, servies avec deux aïolis et frites au piment d'Espelette
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Pissaladière
255.00
Confit de canard, olives noires et soubise à l'oignon
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de bœuf coupé main
275.00
HAND-CUT BEEF TARTARE — Bœuf Freygaard, consommé de baies, oignons perles et crème d'oignons grillés. Avec frites
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
SMØRREBRØD
Hareng à la moutarde
120.00
MUSTARD HERRING — Œuf au plat et salade marinée
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Hareng au Riesling
120.00
RIESLING HERRING — Hareng mariné au Riesling, oignons rouges au safran et crème au poivre de Dijon
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé maison de Maven
135.00
MAVEN’S HOUSE-SMOKED SALMON — Avec gelée citron-fraise, pain croustillant et ciboulette
estimation≈ 330 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Œuf et salade de crevettes
155.00
EGG WITH SHRIMP SALAD — Échalotes et aneth
estimation≈ 360 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Filet de poisson poêlé 'Classic'
145.00
PAN-FRIED FISH FILLET ‘CLASSIC’ — Rémoulade et citron
estimation≈ 420 kcal26 g de glucides
Filet de poisson poêlé aux crevettes
165.00
PAN-FRIED FISH FILLET WITH SHRIMP — Crevettes pelées main et mayo au citron caramélisé
estimation≈ 460 kcal26 g de glucides
Pomme de terre
115.00
POTATO — Bacon, oignons rouges émincés et crème de livèche
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Salade russevegetarian
125.00
RUSSIAN SALAD — Betteraves rôties, céleri et câpres
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Salade de poulet
135.00
CHICKEN SALAD — Céleri, bacon et pleurotes frits
estimation≈ 390 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Pâté de foie chaud
145.00
WARM LIVER PÂTÉ — Bacon, champignons et cornichons
estimation≈ 410 kcal26 g de glucides
ACCOMPAGNEMENTS
Frites
75.00
FRENCH FRIES — Mayonnaise
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Salade amèrevegetarian
75.00
BITTER SALAD — Échalotes & vinaigrette Dijon
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FROMAGE ET DESSERT
Tomme de Fleurvegetarian
155.00
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mûres
125.00
BLACKBERRIES — Chocolat noir, compote, noisettes et ganache aux mûres
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
GÂTEAU DU JOUR
95.00
CAKE OF THE DAY — Veuillez demander à votre serveur
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
CHOCOLATS FOURRÉS
35.00
FILLED CHOCOLATES — Faits main par Mark Hermann
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

44veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le smørrebrød à la salade russe. La salade amère et le fromage Tomme de Fleur sont également disponibles.

3 plats végétariens et 0 végans sur 22

71dia
scoreestimation

Déjeuners protéinés et smørrebrød

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les assiettes du midi sont riches en protéines. Les options de smørrebrød ont des valeurs glucidiques modérées.

11 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Nikolaj Plads 10, 1067 København K
Horaires
lun11:30–00:00
mar11:30–00:00
mer11:30–00:00
jeu11:30–00:00
ven11:30–00:00
sam11:30–00:00
dim—
Køkkenet: Mandag-Lørdag kl. 11.30 – 16.00 & kl. 17.00 – 22.00
Contact
+4532201100 maven@maven.dk
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maven.dk/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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