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Uformel

Studiestræde 69, 1554 København V

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Snacks
Marinated olives with lemon and thymevegan
55.00
Marinated olives
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tarte with hiramasa, horseradish and fingerlime
65.00
Hiramasa tartare
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Crispy potato chips with crème fraiche and chivesvegetarian
65.00
Potato chips
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Waffle with browned butter, Vesterhavs-cheese and cured ham
115.00
Waffle with ham and cheese
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Gillardeau oysters with nuoc mam and lemonpescatarian
55.00
Gillardeau oysters
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dishes
Marinated zander with limekosho and tomatopescatarian
165.00
Marinated zander
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Brown crab with spring peas, romaine lettuce and pistachiopescatarian
165.00
Brown crab
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Grilled squid with mussels, plums and green chilipescatarian
165.00
Grilled squid and mussels
estimation≈ 340 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Tatar of beef with pepper and tomato
175.00
Beef tartare
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grilled corn with cep mushroom and flat breadvegetarian
175.00
Grilled corn
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Crispy tarte with morels, new onion and fermented asparagusvegetarian
185.00
Mushroom tart
estimation≈ 380 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Monkfish roasted on the bone with Danish apples, warm potato foam and hazelnutspescatarian
225.00
Roasted monkfish
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Grilled Duroc pork with kale shoots, browned butter and white currant
200.00
Grilled Duroc pork
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Four cheeses with bread and compotevegetarian
175.00
Cheese board
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Blackberries with vanilla ice cream and olive oil cakevegetarian
150.00
Blackberries and ice cream
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Lime sorbet with Italian meringue and white chocolatevegetarian
150.00
Lime sorbet
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
5 servings
5 servings
750.00
Tasting menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35

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Pratique

Adresse
Studiestræde 69, 1554 København V
Horaires
lun17:30–00:00
mar17:30–00:00
mer17:30–00:00
jeu17:30–00:00
ven17:30–00:00
sam17:30–00:00
dimfermé
Sidste bestilling 21:45
Contact
+4570999111 info@uformel.dk
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), formelbgroup.dk/uformel/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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