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Bistro Central - København, Ny Østergade

Ny Østergade 14, 1101 København

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SNACKS PETIT-DÉJEUNER & DÉJEUNER
Olives vertes marinéesvegan
50.00
Marinerede grønne oliven
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Amandes salées fuméesvegan
50.00
Røgede salte mandler
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mini saucisses au parmesan
70.00
Mini parmesan pølser
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pain au levainvegetarian
50.00
Surdejsbrød — beurre fouetté
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Huîtrespescatarian
35.00
Østers — yuzu & piment ou nature
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sardines marinées à l'huile d'olivepescatarian
130.00
Marinerede sardiner i olivenolie — mayonnaise, citron & pain au levain grillé
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Frites avec mayonnaisevegetarian
60.00
Pommes frites med mayonnaise — ajouter parmesan & mayo à la truffe + 20
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 43
Ricotta fouettéevegetarian
65.00
Pisket ricotta — pain au levain grillé, artichaut, origan, olives & citron
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Bikini toast
95.00
truffe, serrano & havarti
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Chèvre chaud gratinévegetarian
95.00
Gratineret gedeost — pain croustillant & réduction balsamique
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CLASSIQUES PETIT-DÉJEUNER & DÉJEUNER
Filet de poisson panépescatarian
155.00
Paneret fiskefilet — remoulade, citron & aneth
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
Club Toast
185.00
poulet confit au curry, bacon, tomates semi-séchées & herbes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Avocado toastvegetarian
165.00
salsa romesco, œuf au plat & pain au levain grillé
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chèvre chaudvegetarian
155.00
chèvre gratiné, salade, noix, balsamique & baies
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade César
165.00
Cæsar salat — laitue romaine, parmesan, croûtons & poulet confit
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tatar frites
245.00
endive, cresson, piment d’Espelette & citron grillé, servi avec frites & sauce
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
A LA CARTE (Déjeuner)
Haricots vertsvegetarian
75.00
Grønne bønner — vinaigrette dijon, amandes & cresson
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burratavegetarian
145.00
pesto au basilic, tomates, pignons de pin, herbes & pain au levain grillé
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Carpaccio de bœuf
135.00
Carpaccio af okse — pesto au basilic, pignons de pin, roquette & parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Skagen toastpescatarian
195.00
crevettes décortiquées, crème fraîche, aneth, ciboulette & pain au levain grillé
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade Niçoise a la Centralpescatarian
195.00
Salad Nicoise a la Central — thon grillé, salade, haricots croquants & vinaigrette dijonnaise
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tartare de bœuf
155.00
Rørt oksetatar — endive, cresson, piment d'Espelette & citron grillé
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Moules fritespescatarian
195.00
moules à la vapeur sauce safran, frites & aïoli
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Burger du Bistro
195.00
Bistroens burger — bœuf, cheddar, sauce secrète, laitue & cornichons, servi avec frites & sauce
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Spaghetti piccantevegetarian
225.00
burrata crémeuse, salsa romesco, tomates semi-séchées, piment vinaigré & roquette
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Steak au Poivre
365.00
steak au poivre, frites, haricots verts & sauce au poivre
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
AU GRILL (Déjeuner)
Padrons grillésvegetarian
75.00
Grillede padrons — aïoli & lime
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Broccolini grillévegetarian
95.00
Grillet broccolini — crème de noisettes, mûres & noisettes torréfiées
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Porc grillé sur l'os
295.00
Grillet gris på ben — salsa romesco, asperges vertes grillées & frites
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Steak frites
365.00
ribeye grillé, ail confit & romarin, servi avec frites, salade verte & béarnaise
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
BROCHETTES GRILLÉES (Déjeuner)
Thonpescatarian
95.00
Tun — avec avocat, coriandre & sésame
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Saumonpescatarian
95.00
Laks — avec aïoli, citron & glaçage au miel
estimation≈ 230 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ribeye
90.00
avec mayonnaise au poivre & ciboulette
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERT (Déjeuner)
Affogatovegetarian
65.00
glace vanille & espresso
estimation≈ 220 kcal22 g de glucideslourd 42
Gâteau du jourvegetarian
75.00
Dagens kage
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Sundae Pistachevegetarian
95.00
Pistacie sundae — glace pistache, crumble & crème au caramel
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 33
A LA CARTE (Dîner)
Chèvre chaudvegetarian
185.00
Chevre chaud — chèvre gratiné, salade, noix, balsamique & baies
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cabillaud au fourpescatarian
245.00
Bagt torsk — beurre blanc, herbes & épinards crémeux
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PETIT-DÉJEUNER
Croissantvegetarian
30.00
estimation≈ 230 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Pain Au Chocolatvegetarian
35.00
Pain Au Chocolate
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Croissant grillévegetarian
45.00
Ristet croissant
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Pain au levain grillévegetarian
40.00
Ristet surdejsbrød — beurre fouetté & fromage havarti
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Gâteau du jourvegetarian
65.00
Dagens kage
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 29
Œufs molletsvegetarian
75.00
Blødkogte æg — pain de seigle grillé, beurre & fromage havarti
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideséquilibré 69
Café & viennoiserie au choixvegetarian
50.00
Kaffe & valgfrit bagværk
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 37
RÉCEPTIONS
SHARING MENU CENTRAL
395.00
Olives vertes marinées, mini saucisses au parmesan, pain au levain grillé au beurre fouetté, burrata, carpaccio de bœuf
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 28

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79veggie
scoreestimation

Bistro français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander des spaghetti piccante et un toast à l'avocat. Il y a aussi du broccolini grillé à la crème de noisettes. Les amateurs de viande choisissent l'entrecôte frites ou le tartare.

24 plats végétariens et 2 végans sur 46

74dia
scoreestimation

Classiques français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux choix riches en protéines comme la viande et le poisson. La plupart des plats incluent des frites ou du pain à remplacer.

23 adaptés au diabète · 46 plats

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Pratique

Adresse
Ny Østergade 14, 1101 København
Horaires
lun09:00–00:00
mar09:00–00:00
mer09:00–00:00
jeu09:00–01:00
ven09:00–02:00
sam09:00–02:00
dim10:00–22:00
MORGENMAD | Serveres mandag–fredag fra kl. 09.00–11.00. Lørdag & søndag fra kl. 10.00–11.00.
Contact
+4570203089 info@bistrocentral.dk
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrocentral.dk/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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