Weinschänke Henninger

Weinstraße 101, 67169 Kallstadt

Fermé maintenant · ouvre ven 16:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes/Entrées & Accompagnements Vin

Salade d'accompagnementvegetarian

5.50

Beilagensalat — Salade feuilles, sauce maison, graines glacées, croûtons au beurre

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Bouillon de bœuf

6.80

Rinderkraftbrühe — Boulette de moelle, bœuf, lamelles de légumes, persil

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe aux knödels de foie

6.80

Leberknödelsuppe — 1 knödel de foie, légumes racines, persil

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Pfälzer Winzerkäse / Handkäsevegetarian

13.80

Oignons, cumin, paprika, persil

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de filet de bœuf Black Angus

16.80

Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet — Dressing citron-huile d'olive léger, roquette, parmesan, persil

estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poêlée de crevettes

13.80

Garnelenpfännchen — Gambas à l'huile d'olive et ail, piment, sel marin, persil

estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

6 Escargots

9.80

6 Weinbergschnecken — Beurre ail et herbes maison, persil

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Poisson

Crevettes avec Spaghetti

22.80

Garnelen mit Spaghetti — Tomates cerises, ail, huile d'olive, piment, persil

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Truite fario locale entière frite

23.80

Heimische Bachforelle im ganzen gebraten — Pommes terre à l'eau, beurre citronné, amandes effilées grillées, persil

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Saumon fumé avec Rösti

23.80

Räucherlachs mit Rösti — Citron, raifort frais, petit bouquet de salade, croûtons, persil

estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 65

Saumon grillé avec salsa avocat-mangue

25.80

Gegrillter Lachs mit Avocado-Mango-Salsa — Huile d'olive, citron vert, oignons, coriandre, persil, baguette

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Végétarien

Grosse pomme de terre au fourvegetarian

13.80

Große Ofenkartoffel — Dip crème aigre maison, salade d'accompagnement

estimation≈ 510 kcal55 g de glucideséquilibré 70

Pesto au basilic "A la Genovese" sur Spaghettivegetarian

16.80

Basilikumpesto „A la Genovese“ auf Spaghetti — Basilic, ail, parmesan

estimation≈ 780 kcal82 g de glucides

Ragout de champignons avec Weckknödelvegetarian

20.80

Pilzragout mit Weckknödel — Knödels au pain maison, salade d'accompagnement

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 69

Salades

Salade mixte avec fromage de chèvre chaudvegetarian

18.80

Bunter Blattsalat mit gebackenem Ziegenkäse — Dip moutarde-figue, graines glacées, croûtons au beurre

estimation≈ 540 kcal22 g de glucideséquilibré 70

Caesar Salad

20.80

Laitue romaine, ail, croûtons au beurre, tomates, concombres, parmesan, lamelles de blanc de poulet

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade avec lamelles de bœuf

22.80

Salat mit Rinderstreifen — Grande salade verte, lamelles de rumsteak grillées saignantes, sauce maison, concombre, tomates, graines

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Pour nos petits invités (jusqu'à 13 ans)

"Buggs Bunny"

8.80

„Buggs Bunny“ — 1 bratwurst, purée de pommes de terre

estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

"Miss Piggy"

9.80

„Miss Piggy“ — 1 petite escalope de porc, purée de pommes de terre

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

"Winni Puuh"vegetarian

6.80

„Winni Puuh“ — Butterspätzle, sauce au jus de viande

estimation≈ 550 kcal62 g de glucides

Délices du Palatinat

Pfälzer Leberknödel

16.80

1 Paar hausgemachte Pfälzer Leberknödel — Paire de quenelles de foie maison, jus de viande, purée de pommes de terre maison, chou au Riesling

estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Pfälzer Bratwürste

16.80

1 Paar grobe hausgemachte Pfälzer Bratwürste — Paire de saucisses grillées maison, purée de pommes de terre maison, chou au Riesling

estimation≈ 780 kcal42 g de glucides

Schiefer Sack

16.80

1 quenelle de foie, 1 bratwurst, sauce, purée de pommes de terre, chou au Riesling

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Pfälzer Liebling

16.80

1 saumagen, 1 quenelle de foie, sauce, purée de pommes de terre, chou au Riesling

estimation≈ 880 kcal46 g de glucides

Pfälzer Saumagen

16.80

2 Scheiben hausgemachter Pfälzer Saumagen — 2 tranches de saumagen maison, purée de pommes de terre maison, chou au Riesling

estimation≈ 750 kcal44 g de glucideséquilibré 65

Pfarrhofteller

18.80

1 quenelle de foie, 1 bratwurst, 1 tranche de saumagen, sauce, purée maison, chou au Riesling

estimation≈ 980 kcal48 g de glucides

Classiques du Palatinat

Pfälzer Tapas

16.80

Saucisse de foie, boudin noir, bratwurst, estomac aux couennes, fromage au vin, dip crème aigre, cornichon, 1 pomme de terre

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Kallstadter Saumagenteller

18.80

Original Kallstadter Saumagenteller — Saumagen, boudin noir frit, oignons fondus, purée de pommes de terre, œuf au plat

estimation≈ 820 kcal40 g de glucides

Joues de porc au Spätburgunder

20.80

Schweinebäckchen in Spätburgunder — Mijotées au Spätburgunder, chou rouge, purée de pommes de terre

estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 65

Porc du pays allemand

Schnitzel de porc

17.80

Schweineschnitzel — Panure croustillante, citron, pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Schnitzel de porc "Style Grand-mère"

18.80

Schweineschnitzel „Großmutter Art“ — Panure croustillante, oignons fondus Pfälzer, pommes de terre sautées

estimation≈ 920 kcal58 g de glucides

Schnitzel au poivre

18.80

Pfefferschnitzel — Panure croustillante, sauce crème poivre-cognac, spätzle au beurre

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

Winzersteak

18.80

Steak de longe de porc, oignons fondus Pfälzer, pommes de terre sautées

estimation≈ 720 kcal40 g de glucides

Cordon Bleu "Henninger"

23.80

Cordon Bleu „Henninger“ — Jambon de la Forêt Noire, fromage de Münster, citron, pommes de terre sautées

estimation≈ 950 kcal52 g de glucides

Veau Impérial du Tyrol

Wiener Schnitzel

29.80

Original Wiener Schnitzel aus der Pfanne — Citron, airelles, pommes de terre sautées

estimation≈ 820 kcal50 g de glucides

Steak de longe de veau grillé

33.80

Kalbsrückensteak vom Grill — Grillé saignant, sauce Madère, spätzle au beurre

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Premium Dry Aged Beef

Rumpsteak "Lady Cut" (200g)

25.80

Rumpsteak „Lady Cut“ vom Grill(200g) — Black Angus roast beef, beurre à l'ail ou aux herbes, pommes de terre sautées

estimation≈ 750 kcal38 g de glucides

Lady Cut "Pfälzer Art" (200g)

25.80

Lady Cut „Pfälzer Art“ vom Grill(200g) — Black Angus roast beef, oignons fondus Pfälzer, pommes de terre sautées

estimation≈ 780 kcal40 g de glucides

Rumpsteak grillé à l'ail (250g)

29.80

Rumpsteak vom Grill mit Knoblauch(250g) — Black Angus roast beef, ail, pommes de terre sautées

estimation≈ 820 kcal38 g de glucides

Rumpsteak grillé (250g)

29.80

Rumpsteak vom Grill(250g) — Black Angus roast beef, beurre aux herbes maison, pommes de terre sautées

estimation≈ 820 kcal38 g de glucides

Rumpsteak „Pfälzer Art“

29.80

Rumpsteak „Pfälzer Art“ vom Grill(250g) — Roastbeef Black Angus, oignons braisés du Palatinat, pommes de terre sautées

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Steak au poivre

30.80

Pfeffersteak vom Grill(250g) — Roastbeef Black Angus, sauce crème poivre-cognac, pommes de terre sautées

estimation≈ 920 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Ribeye Steak

33.80

Ribeyesteak vom Grill(250g) — Ribeye Black Angus, beurre aux herbes, pomme au four avec dip à la crème aigre

estimation≈ 980 kcal38 g de glucidesadapté au diabète

Desserts Maison

Affogato al Cafè

4.80

Espresso, glace vanille

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Affogato al Cafè "ivre"

5.80

Beschwipster Affogato al Cafè — Espresso, glace vanille, Amaretto

estimation≈ 260 kcal32 g de glucides

Crème Brûlée

6.80

Crème Brulee — à la vraie vanille de Madagascar

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Beerenschlüpfer

7.80

glace vanille, sauce aux myrtilles, crème chantilly

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35

fondant au chocolat chaud

8.90

Warmes Schokotörtchen — cœur coulant, glace vanille, crème chantilly

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

Dés de fromagevegetarian

8.50

Käsewürfel — Emmental, biscuits salés, paprika

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Part de gâteauvegetarian

4.80

1 Stück Kuchen — cheesecake ou crumble aux fruits de saison

estimation≈ 400 kcal45 g de glucides

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52veggie
scoreestimation

Quelques plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le ragout de champignons avec weckknödel ou les spaghetti au pesto de basilic. Il y a aussi une grosse pomme de terre au four avec crème sure. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

9 plats végétariens et 0 végans sur 50

79dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les entrées et les grillades sont très adaptées.

18 adaptés au diabète · 50 plats

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Pratique

Adresse: Weinstraße 101, 67169 Kallstadt
Horaires: lun11:30–22:00
marfermé
merfermé
jeufermé
ven16:00–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
Küche bis 21:00 Uhr, letzte Bestellung bis 20:30Uhr. Feiertage ab 11:30 Uhr - 22.00Uhr
Contact: +4963229549488
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinschaenke-henninger.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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