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Restaurant Jägerhaus - Kandern, Wollbacher Str

Wollbacher Str. 28, 79400 Kandern

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu 4 plats de Melanie
Menu 4 plats de Melanie
69.00
Melanies 4-Gänge Menü — Épaule Markgräfler saumurée sur radicchio braisé, prunes aigres-douces marinées et crème de graines de courge
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 29
Entrée
17.50
Vorspeise — portion à la carte du menu
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Portion soupe menu
9.50
Suppe Menü Portion — portion à la carte du menu
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Plat principal
35.00
Hauptspeise — portion à la carte du menu
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dessert
13.50
portion à la carte du menu
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Entrées
Salades mélangées avec croûtons et vinaigrette balsamiquevegetarian
9.50
Bunte Blattsalate mit Croûtons an Balsamico-Dressing … vegetarisch mit allerlei Rohkost, Salaten aus dem Garten und Kernen — végétarien avec crudités variées, salades du jardin et graines
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades mélangées avec croûtons et vinaigrette balsamique
17.50
Bunte Blattsalate mit Croûtons an Balsamico-Dressing … mit 3 gebratenen Atlantik-Wildfanggarnelen — avec 3 crevettes sauvages de l'Atlantique poêlées
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Velouté de Gutedel
9.50
Gutedelschaumsuppe mit buttrigem Schnecken-Crostini — avec crostini aux escargots beurrés
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Raisins poêlés sur burrata crémeusevegetarian
16.50
Gebratene Trauben auf cremiger Burrata mit Mandelplättchen und Olivenöl — avec copeaux d'amandes et huile d'olive
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Tartare de bœuf classique
18.50
Klassisches Rindertartar mit Röstbrot, Salat und Garnitur serviert — servi avec pain grillé, salade et garniture
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Classiques de saison Jägerhaus
Selle de chevreuil tendre grillée à la pierre volcanique
52.50
Zarter Rehrücken vom Lavasteingrill tranchiert und in zwei Mal serviert — sauce crème aux champignons des bois, marrons glacés et airelles sur poire pochée
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Spécialités australiennes et plats principaux
„Apricot’n Chicken Affair“
35.00
„Apricot’n Chicken Affair “ — Brochette épicée de poulet fermier et abricot glacé, gremolata cacahuète-chili-lard
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
„Bungendore-Station“
37.00
„Bungendore-Station" — Carré d'agneau juteux glacé à la menthe et au sucre roux, jus à la menthe, petits pois et gratin de pommes de terre
estimation≈ 880 kcal48 g de glucideséquilibré 73
„Surf ’n Turf“
39.00
Filet de bœuf grillé avec gambas poêlées et Café de Paris, légumes du marché et frites
estimation≈ 920 kcal45 g de glucides
„Goldcoast Fishermens Pie“
37.00
Poêlée de poissons et moules en pâte feuilletée, servie avec purée de pommes de terre, herbes et petits pois
estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 70
„Ayers Rock `n Roll Mushrooms“vegetarian
29.00
Tagliolini maison aux champignons des bois a la crème et pois gourmands glacés
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Garnitures
Garnitures
6.50
Beilagen Schälchen als zusätzliche extra Portion: Gemüse, Kartoffelgratin, Fritten, Kartoffelstampf, Süßkartoffelpommes — Portion supplémentaire : légumes, gratin de pommes de terre, frites, purée, frites de patates douces
estimation≈ 250 kcal25 g de glucides
Fromages
Sélection de fromages affinés durs et mousvegetarian
15.50
Erlesene affinierte Hart- und Weichkäse — servis avec fruits, noix et crackers au fromage et cumin
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Desserts et sorbets maison
„Aussie Lava Cake“
13.50
Muffin chaud au chocolat Valrhona cœur coulant, crème fraîche au miel et sorbet pêche sanguine
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 29
„Coffs Harbour Big Banana“vegetarian
13.50
Glace vanille de Tahiti sur croustillant cacahuète, banane flambée, sauce chocolat au cognac et chantilly
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideslourd 26
Menu Dessert Actuel
13.50
„Aktuelles Menü Dessert“ — voir le dessert du menu saisonnier 4 plats
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
Sorbets Maison
5.50
hausgemachten Sorbets serviert mit geschlagener Sahne und Früchten — servis avec crème fouettée et fruits: griotte, cassis, fraise, framboise, fruit de la passion, mangue, banane, coco, coing, pomme, pamplemousse, citron vert, cacao
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 42
Le menu “DOUBLE P(L)AY”
Menu Double P(l)ay
125.00
Das Double P(l)ay Menü für Verliebte und junge Feinschmecker unter 25 Jahren — pour couples et gourmets de moins de 25 ans: menu surprise 3 plats pour 2, vin blanc et rouge, eau minérale et café
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 29
Double P(l)ay pour les jeunes de cœur
145.00
Double P(l)ay für Junggebliebene — menu surprise 3 plats pour 2 personnes, incluant un verre de vin blanc, de vin rouge et de l'eau minérale
estimation≈ 3200 kcal280 g de glucideslourd 29
Menu Asperges 2027
Menu Asperges 2027
69.00
Spargelmenü 2027 — salades printanières avec deux asperges marinées, radis, truite fumée et cappuccino d'asperges blanches
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Menu exemple 2 (Automne/Hiver)
Velouté de Courge
Kürbissüppchen mit Speck-Kracherle und Ingwerschaum — avec éclats de lard et mousse au gingembre
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Joues de Veau Braisées
Geschmorte Kalbsbäckchen in einer Burgundersauce mit Apfel-Rotkraut, Rosenkohl und geschabten Butter-Spätzle mit Schmelze — sauce bourguignonne, chou rouge aux pommes, choux de Bruxelles et spätzle au beurre
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 66
Crème Brûlée au Nougat
Crème brûlée vom Nougat mit Zwetschgenröster und Quittensorbet — avec compotée de prunes et sorbet au coing
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

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48veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les Ayers Rock n Roll Mushrooms sont le seul plat principal végétarien consistant. D'autres options incluent la burrata aux raisins poêlés et un assortiment de fromages à pâte dure et molle.

5 plats végétariens et 0 végans sur 28

62dia
scoreestimation

Plats protéinés et entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux et entrées riches en protéines. La sélection comprend plusieurs options faibles en glucides.

9 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Wollbacher Str. 28, 79400 Kandern
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven18:30–00:00
sam18:30–00:00
dim12:00–00:00
Gerne öffnen wir bereits für kleinere Gruppen auch außerhalb der regulären Betriebszeiten!. Closing times not specified, intervals set to midnight
Contact
+4976268715
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-jaegerhaus.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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