Brasserie Biblo
Dorpsplein 14, 2950 Kapellen
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Fingerfood - Aperobites
Tapas de Biblo
24.00
Biblo's Tapas — Assortiment varié de gourmandises froides et chaudes
estimation≈ 1200 kcal60 g de glucides
Mélange froid
15.00
Koud gemengd — Dés de fromage, salami, atjar, moutarde
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mélange chaud
19.00
Warm gemengd — Bitterballen, pilons de poulet, nems, calamares
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Bitterballen
12.00
Moutarde
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Calamares à la Romana
10.00
Sauce tartare, citron
estimation≈ 400 kcal20 g de glucides
Pilons de poulet
12.00
Kippenboutjes — Sauce chili
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Mini nems
10.00
Mini loempia's — Sauce aigre-douce
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Boulettes de fromage
10.00
Kaasballetjes — Sauce tartare
estimation≈ 420 kcal22 g de glucides
Dim Sum à la vapeur
16.00
Gestoomde Dim Sum — Sauce chili
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Nachos
14.00
Nacho's — Crème fraîche, jalapeno, cheddar, guacamole
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Bruschetta
11.00
Tomate
estimation≈ 300 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées
Trio de thon tataki
25.00
Trio van tonijn-tataki — Tartare et sushi, mayonnaise au soja, gel de melon, wakame, sambal frit
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Burrata
16.00
Carpaccio de tomates
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Toast aux champignons
16.00
Toast champignon — Pain brioché grillé, champignons des bois, roquette, parmesan
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Saumon fumé
19.00
Gerookte zalm — Kroepoek, gel de bergamote, oignon rouge pelé, zeste de citron
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Curry de scampis
19.00
Scampi curry — Pain grillé
estimation≈ 500 kcal30 g de glucides
Carpaccio de bœuf
18.00
Rundscarpaccio — Parmesan, huile d'olive, balsamique, pignons de pin, câpres soufflées, roquette
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquettes au fromage
15.00
Kaaskroketten — Herbes vertes, citron
estimation≈ 400 kcal20 g de glucides
Croquettes aux crevettes
21.00
Garnaalkroketten — Guacamole, persil frit, sauce cocktail
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Soupe à la tomate
10.00
Tomatensoep — Boulettes
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats principaux
Tomate-Crevettes
32.00
Tomaat-Garnaal — Crevettes grises de la mer du Nord, laitue romaine, œuf, sauce cocktail, frites
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Fish & Chips
26.00
‘Fish & Chips’ — Sauce tartare, frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Sliptongen
32.00
à la Meunière, tomates trompettes, citron, frites (3 pces)
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Vol au vent
24.00
Filet de poulet, champignons, croûte feuilletée, frites, salade mixte
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Steak Hereford (180g)
26.00
Hereford steak (180gr) — Servi avec frites, salade mixte, béarnaise, sauce poivre ou sauce champignons
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Filet pur irlandais (220g)
38.00
Ierse filet pur (220gr) — Servi avec frites, légumes chauds, béarnaise, sauce poivre ou sauce champignons
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de cheval (220g)
35.00
Paardenfilet (220gr) — Frites, salade d'endives, choix de béarnaise, sauce poivre ou sauce champignons
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Steak tartare
26.00
Steak tartaar — Préparé pour vous, frites, salade fraîche
estimation≈ 610 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Salades - Wok - Pâtes
Pasta thon «Cajun»
26.00
Pasta tonijn «Cajun» — Thon saisi, sauce paprika, concombre, tomate
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 77
Pasta pesto
24.00
Carpaccio, bœuf finement tranché
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Ravioli ricotta et épinards
25.00
Ravioli met ricotta en spinazie — Pesto vert, tomates séchées, roquette, parmesan
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Wok poulet
24.00
Wok kip — Légumes sautés, nouilles de riz, sauce teriyaki
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 82
Vegi wokvegan, vegetarian
22.00
Variété de légumes, nouilles de riz, sauce teriyaki
estimation≈ 450 kcal58 g de glucideséquilibré 70
Salade au fromage de chèvre
23.00
Salade geitenkaas — Gratinée, Granny Smith, noix, mesclun, raisin sec, endive, bacon
estimation≈ 510 kcal22 g de glucideséquilibré 66
Salade scampi
25.00
Endive, pomme, tomates séchées, salade mixte
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade «Niçoise»
26.00
Thon grillé, œuf, oignon rouge, anchois, haricots verts, pommes terre, olives
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Thai beef salad
26.00
Bœuf sauté, sauce teriyaki, pousses de soja, mangue, fèves edamame
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Desserts
Dame blanche
12.00
Glace vanille, sauce chocolat chaude, crème chantilly
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 27
Kolonel
10.00
Vodka, sorbet citron
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideslourd 39
Café Glacé
10.00
Glace vanille et moka, café fort, Kahlúa
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 34
Crème brûlée
11.00
Crème brulée — Préparation classique sous une croûte de caramel croustillante
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Tiramisu
12.00
Biscuits à la cuillère, mascarpone
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Mousse au chocolat
13.00
Chocomousse — Callebaut 811, fruits rouges
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
Coupe aux fraises
12.00
Coupe aardbeien — Glace vanille, crème chantilly
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Tartelette au citron
12.00
Citroentaartje — Fruits rouges
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
Carte Brasserie
Focaccia au brie
16.00
Foccacia brie — Saumon fumé, pomme, miel
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Focaccia tomate mozzarella
14.00
Foccacia tomaat mozarella — Jambon de Gand, pesto, roquette
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Toast Kannibaal
16.00
Bœuf haché finement, oignon, câpres, cornichon, salade mélangée
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Croque Monsieur
12.00
Jambon, fromage fondu, salade mélangée, ketchup et mayo
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Croque Madame
14.00
Jambon, fromage fondu, œufs au plat, salade mélangée, ketchup et mayo
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Spaghetti Bolognaise
18.00
Classique, emmentaler râpé
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Moules
Moules Nature
32.00
Natuur — Moules Jumbo de Zélande servies avec frites et sauce moules (1,2kg)
estimation≈ 950 kcal75 g de glucideséquilibré 68
Moules au Vin Blanc
33.00
Witte wijn — Moules Jumbo de Zélande servies avec frites et sauce moules (1,2kg)
estimation≈ 1020 kcal80 g de glucideséquilibré 71
Moules à l'Ail
33.00
Look — Moules Jumbo de Zélande servies avec frites et sauce moules (1,2kg)
estimation≈ 980 kcal78 g de glucideséquilibré 67
Moules Thaï
34.00
Thai — Moules Jumbo de Zélande avec frites et sauce (citronnelle, curry jaune, lime, coriandre)
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Menu Biblo
Fish & Chips
46.00
Fish&Chips — Salade mélangée | frites | sauce tartare
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Filets de sole (3pcs)
46.00
Slibtongen (3st.) — à la Meunière | tomate cerise | citron
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet Pur
46.00
Légumes chauds | sauce au choix | frites
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Irish Coffee
46.00
Ou autre combinaison
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 38
Cette carte est-elle toujours correcte ?
26veggie
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Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le vegi wok est le seul plat principal végétalien. Les végétariens peuvent choisir des entrées comme la burrata, le toast champignon et les raviolis ricotta et épinacs.
1 plats végétariens et 1 végans sur 59
65dia
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scoreestimation
Options brasserie faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de bonnes options protéinées comme le carpaccio de bœuf (8 g glucides) et la burrata (10 g glucides). Beaucoup de plats principaux sont servis avec des frites ou du pain.
15 adaptés au diabète · 58 plats
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Pratique
- Adresse
- Dorpsplein 14, 2950 Kapellen
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +3236645755 info@brasseriebiblo.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebiblo.be/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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