retour à la recherche

Carls Wirtshaus

Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe

horaires pas encore connus

cuisine de bar€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées / Amuse-bouches
Soupe du jour
6.20
Suppe des Tages — Toujours différente, souvent froide en été
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Olives marinées
6.20
Oliven Mariniert — À l'huile de piment et herbes du jardin, avec pain blanc
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Planche Vesper - parfait pour deux
21.50
Vesperbrett – perfekt für Zwei — Saucisse au bière maison, pâté, jambon de la Forêt Noire, fromage de montagne, chèvre, quark aux herbes
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Fromage de chèvre en papillotevegetarian
12.90
Schafskäse Papillote — Mariné à l'huile d'olive à l'ail, herbes, tomates et olives. En parchemin, avec pain blanc
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Salades
Salade d'accompagnementvegetarian
5.50
Beilagensalat — Mélange de feuilles pour accompagner un plat principal, sans pain
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de betteraves & chèvrevegetarian
20.90
Rote Bete Salat & Ziegenkäse — Sésame, oignons rouges, graines grillées, chèvre frit croustillant au miel, roquette et pain blanc
estimation≈ 650 kcal42 g de glucides
Salade de dinde
21.90
Salat Pute — Médaillons de poitrine de dinde marinée et grillée, tomates séchées et graines de tournesol grillées
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade aux dés de fetavegetarian
18.40
Salat mit Schafskäsewürfeln — 100% lait de brebis, tomates séchées et graines grillées avec salades du marché
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Nouveau Burger Betterave 200 gvegan
20.90
Neuer Rote Bete Burger 200 g — Patty betterave, lentilles et graines, pleurotes grillées, dans un pain vegan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 84
Bowl "Margarete"vegetarian
18.90
Pleurotes grillées, betteraves marinées, salade de quinoa aux légumes tiède, mélange de feuilles
estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Végétarien
Burrito "Légumes"vegetarian
19.90
Burrito „Gemüse“ — Tortilla d'épeautre aux légumes, gratinée Cheddar-Mozzarella, salade de pois chiches, sauce piquante
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 74
Käsespätzlevegetarian
18.10
Fait maison, fromage de montagne, herbes et oignons frits
estimation≈ 780 kcal60 g de glucides
Spätzle Méditerranéensvegetarian
18.50
Spätzl Mediterran — Fait maison, avec légumes frais et sauce tomate
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Maultaschenvegetarian
17.90
Fait maison, végétarien, garniture saisonnière, au beurre/huile d'olive, avec accompagnement
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Viandes
Schnitzel Classique
19.30
SCHNITZEL KLASSIK — Filet de porc pané, avec frites et sauce maison
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Petit Schnitzel
14.50
KLEINES SCHNITZEL — Avec une petite portion de frites et sauce
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Lasagne sur nid de salade
19.60
LASAGNE IM SALATNEST — Cuite au four, sauce bolognaise riche et fromage Emmental
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de porc
22.90
SCHWEINELENDE — Médaillons lardés, crème aux champignons et Riesling, pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Burrito Meaty
20.90
Tortilla d'épeautre maison, bœuf effiloché mijoté et poivrons
estimation≈ 880 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Au Grill
Rumpsteak 260 g
27.50
Bœuf nourri à l'herbe, grillé avec le gras pour plus de saveur, saignant. Accompagnements en supplément
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtelette de porc Kraichgauer env. 500 g
21.90
Kotelett vom Kraichgauer Landschwein ca. 500 g — Grillée rustiquement, avec beurre aux herbes. Accompagnements en supplément.
estimation≈ 1100 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Carlsburger 200 g
14.90
Steak haché maison 100% bœuf, avec sauce BBQ, tomates, cornichons, oignon
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Bratwurst Carls 200 g
16.20
Extra grosse, épicée au poivre vert, avec salade de pommes de terre & jus
estimation≈ 780 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dips
Beurre aux herbes
1.50
Kräuterbutter — Relevé avec un peu d'ail
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Sauce BBQ
1.50
BBQ Sosse — Maison, légèrement fumée, affinée au Bourbon
estimation≈ 60 kcal12 g de glucides
Quark aux herbesvegetarian
1.50
Kräuterquark — Herbes fraîches du marché avec ail
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ketchup & Mayonnaise
0.00
Rallonge garantie
estimation≈ 100 kcal8 g de glucides
Salsa Tomate-Chilivegan
1.50
Tomaten-Chili-Salsa — Salsa maison, légèrement pimentée
estimation≈ 45 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Oignons braisésvegan
1.00
Geschmorte Zwiebeln — Lanières d'oignons fondantes et légèrement caramélisées
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Accompagnements
Légumes sautésvegan
5.90
Gemüse sautiert — Légumes frais du marché à l'huile d'olive et à l'ail
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de pommes de terrevegan
4.40
Kartoffelsalat — Maison, bouillon, vinaigre et huile
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Pommes Fritesvegan
5.80
Cuites avec la peau
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Pommes de terre au romarinvegan
5.10
Rosmarinkartoffeln — Sélectionnées et préparées à la main
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 71
Frites de patates doucesvegan
6.80
Süsskartoffel Pommes-Frites — Meilleures quand elles sont croustillantes
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Salade de quinoa aux légumesvegan
5.50
Quinoa-Gemüse Salat — Huile d'olive, citron, herbes du jardin
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Spätzle avec sauce
6.90
Spätzle mit Sosse — Fait maison, avec sauce au jus servie à part
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Salade de pois chichesvegan
5.60
Kichererbsen-Salat — Orientale, pimentée, épicée, fraîche
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 87

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des Maultaschen et des Käsespätzle faits maison. On y trouve aussi un burger à la betterave vegan et une salade de quinoa aux légumes.

20 plats végétariens et 10 végans sur 37

82dia
scoreestimation

Options grillades faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats grillés riches en protéines. Les viandes sont généralement pauvres en glucides.

17 adaptés au diabète · 37 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Alter Schlachthof 51, 76131 Karlsruhe
Horaires
pas encore connu
Contact
+4972166996415
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carls-wirtshaus.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Carls Wirtshaus ? Revendiquez votre établissement.