Moghul Mahal

Ludwig-Marum-Strasse 1, 76185 Karlsruhe

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes et Entrées

Machi Shorba

7.90

Délicate soupe de poisson style sud-indien avec ail, gingembre et cannelle. Épicée.

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Mulligatawny

5.90

Délicate soupe de lentilles style sud-indien avec lentilles rouges et un mélange d'épices équilibré.

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 87

Murgh Shorba

5.90

Soupe au poulet style nord-indien avec ail, gingembre, cannelle et cardamome. Épicée.

estimation≈ 190 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Tamater Shorba

5.90

Savoureuse soupe selon une recette spéciale aux herbes fines et un mélange d'épices équilibré.

estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Samosavegetarian

5.50

Chaussons farcis aux pommes de terre et petits pois.

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Onion Bajivegan

5.50

Rondelles d'oignons aux épices indiennes, frites dans une pâte de farine de pois chiches.

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Pakorasvegetarian

6.50

Sélection de légumes de saison marinés dans une pâte de farine de pois chiches et frits.

estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Murgh Pakora

6.50

Poulet mariné dans une pâte de farine de pois chiches et frit.

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fish Pakora

8.50

Fisch Pakora — Poisson mariné dans une pâte de farine de pois chiches et frit.

estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Prawn Pakora

11.90

Grosses crevettes (Black Tiger) marinées dans une pâte de farine de pois chiches et frites.

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Dahi Pakoravegetarian

5.90

Dahi Pakora (kalte Vorspeise) — Boulettes de pois chiches frites dans une sauce yaourt aigre-douce épicée (entrée froide).

estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Pappadamsvegan

1.90

Gaufrettes de lentilles croustillantes, séchées au soleil et cuites au tandoor.

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Tandoori

Chicken Tikka "Everest"

21.90

Chicken Tikka,,Everest" — Tendres morceaux de poulet marinés 24h et grillés au tandoor, servis avec salade et riz.

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Lamb Tikka

28.90

Filet d'agneau mariné dans un mélange d'épices spécial et grillé au tandoor, avec salade et riz.

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71

Fish Tikka

21.90

Morceaux de vivaneau rouge marinés et grillés au tandoor, servis avec salade et riz.

estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Jhinga Tandoori

28.90

Tendre homard-crabe avec carapace, mariné dans un mélange d'épices spécial et grillé au tandoor, avec riz.

estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 77

Maharaja's Tandoori Mix Plate

25.90

Assortiment de diverses spécialités tandoori. Servi avec salade et riz.

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 76

Tandoori Chicken Leg

17.90

Cuisses de poulet marinées dans un mélange d'épices aromatiques et grillées au tandoor, avec salade et riz.

estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 77

Plats Végans

Roti-Chapativegan

2.50

Pain plat à la farine complète.

estimation≈ 160 kcal30 g de glucideséquilibré 67

Tandoori Aloo Paranthavegan

5.90

Pain plat à la farine complète farci aux pommes de terre épicées.

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 68

Vegan Biriyanivegan

17.90

Vegan Biriyani (Hauptgericht) — Riz au safran sauté avec des épices du Cachemire fraîchement moulues. Plat typique moghol.

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Vegan Veg-Curryvegan

13.90

Vegan Veg-Curry (Hauptgericht) — Légumes variés dans une sauce curry épicée.

estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Aloo Chana Masalavegan

13.90

Aloo Chana Masala (Hauptgericht) — Pois chiches et pommes de terre sautés avec oignons, gingembre et ail dans une sauce curry épicée.

estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Bhindi Masalavegan

15.90

Bhindi Masala (Hauptgericht) — Gombos frais sautés avec oignons, tomates, gingembre, ail et épices indiennes spéciales.

estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tarka Dalvegan

13.90

Tarka Dal (Hauptgericht) — Lentilles rouges cuites avec oignons rôtis, ail et mélange d'épices curry.

estimation≈ 310 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Roti/Chapati

Naanvegetarian

3.50

Nan — Pain plat au blé en forme de cœur, cuit au tandoor.

estimation≈ 260 kcal45 g de glucides

Butter Naanvegetarian

3.90

Butter Nan — Pain plat au blé en forme de cœur, cuit au tandoor avec du beurre.

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Garlic Naanvegetarian

3.90

Garlic Nan — Pain plat au blé avec ail, cuit au tandoor en forme de cœur.

estimation≈ 280 kcal45 g de glucides

Ginger Naanvegetarian

3.90

Ginger Nan — Pain plat au blé avec gingembre frais, cuit au tandoor en forme de cœur.

estimation≈ 280 kcal45 g de glucides

Tandoori Aloo Paranthavegan

5.50

Pain plat complet farci aux pommes de terre épicées (également vegan).

estimation≈ 350 kcal50 g de glucideséquilibré 67

Chicken Naan

5.90

Chicken Nan — Pain plat au blé farci aux lamelles de poulet épicées, cuit au tandoor (moyen épicé).

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Cheese Naanvegetarian

5.90

Cheese Nan — Pain plat au blé farci au fromage cottage maison (Paneer), cuit au tandoor.

estimation≈ 450 kcal45 g de glucides

Raitavegetarian

4.50

Raita (Joghurt) — Yaourt nature avec concombres frais, tomates et un mélange d'épices équilibré.

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salades

Salade Mixtevegan

6.90

Gemischter Salat — Salade verte fraîche avec oignons, concombres et tomates, sauce aux herbes et épices indiennes.

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade de Tomates au Paneervegetarian

6.90

Tomatensalat mit Hüttenkäse — Tranches de tomates fraîches avec du fromage cottage maison.

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Salade Tandoori Chicken

9.90

Tandoori-Chicken Salat — Salade mixte avec poulet grillé au tandoor, mangue, ananas et sauce miel-sésame.

estimation≈ 380 kcal25 g de glucides

Samundari

Chilli Prawn

21.90

Grosses crevettes sautées avec poivrons, oignons, poireaux, gingembre et piment frais (épicé).

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Prawns Masala

21.90

Grosses crevettes dans une sauce curry épicée, sautées avec gingembre et ail (moyen épicé).

estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Prawns Bhuna

21.90

Grosses crevettes dans un mélange épicé d'épices, oignons, ail, tomates et poivrons.

estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

Fish Bombay

17.90

Fisch Bombay — Filet de poisson dans une combinaison exotique d'épices, ail, ananas et carottes.

estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Fisch Bhuna

17.90

Filet de Baudroie dans un mélange équilibré et piquant d'épices, oignons, ail, tomates et piments verts

estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Goa Fisch Curry

17.90

Filet de poisson sauté avec oignons, gingembre, ail et herbes dans un curry doux

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Fisch Masala

17.90

Filet de Baudroie frit dans une sauce curry épicée avec gingembre et ail (fort)

estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gosht

Lamb Curry

18.90

Agneau dans une sauce curry épicée à base d'oignons et de tomates revenus au beurre

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Lamb Do Piaza

18.90

Tendres morceaux d'agneau et mélange d'épices rôtis avec tomates, oignons, poivrons et poivre noir

estimation≈ 540 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Mutton Korma

20.90

Agneau cuit dans une sauce aux noix de cajou, crème, piments, gingembre et épices aromatiques (crémeux)

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Mutton Masala

18.90

Agneau dans une sauce curry épicée, sauté avec gingembre et ail (moyen)

estimation≈ 560 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Bhuna Gosht

18.90

Morceaux d'agneau dans un mélange équilibré et piquant d'épices, oignons, ail, tomates et poivrons

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Mutton Mango Curry

18.90

Agneau cuit dans une combinaison exotique de sauce curry à la mangue, crème et mangue fraîche

estimation≈ 620 kcal28 g de glucides

Lamb Vindaloo

18.90

Agneau assaisonné d'épices fortes avec des pommes de terre (fort)

estimation≈ 590 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Gosht "Kathmandu" Jalferezie

23.90

Gosht ,,Kathmandu" Jalferezie — Morceaux de filet d'agneau grillés au tandoor, sautés avec poivrons verts et oignons

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Palak Gosht

18.90

Morceaux d'agneau préparés avec des épinards et de la crème selon la recette de la maison

estimation≈ 520 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Karahi Gosht

18.90

Morceaux d'agneau mijotés au Karahi avec oignons, ail, gingembre, tomates et épices moulues

estimation≈ 560 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Lamm-Gemüse

18.90

Agneau juteux sauté avec gombos frais, carottes, poivrons, haricots, oignons, gingembre et ail

estimation≈ 490 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Murgh

Chicken Curry "Mugal-e-Azam"

16.90

Chicken Curry ,,Mugal-e-Azam" — Poulet dans une sauce curry épicée à base d'oignons revenus au beurre

estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Chicken Korma

17.90

Filet de poulet cuit dans une sauce aux noix de cajou, crème, piments, gingembre et épices (crémeux)

estimation≈ 580 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Butter Chicken

17.90

Filet de poulet cuit dans une sauce aux noix de cajou, crème, piments, gingembre et épices (crémeux)

estimation≈ 580 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Maharaja's Murgh Tikka Spezial

17.90

Filet de poulet grillé au tandoor dans une sauce au beurre sucrée selon une recette royale Moghul

estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Murgh Palak

17.90

Morceaux de poulet juteux préparés dans des épinards mildement épicés avec gingembre, ail et crème

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Chilli Chicken

17.90

Poulet sauté avec poivrons, oignons, poireaux, gingembre frais et piment vert (fort)

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Chicken Masala

17.90

Filet de poulet dans un curry épicé, sauté avec des épices fraîchement moulues, du gingembre et de l'ail (moyen).

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Chicken Bhuna

17.90

Poulet dans un mélange d'épices équilibré et piquant, oignons, ail, tomates et poivrons (moyen).

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Chicken Vindaloo

17.90

Morceaux de poulet assaisonnés d'épices fortes avec des pommes de terre (fort).

estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Chicken Coconut

17.90

Poulet sauté dans un mélange exotique de lait de coco, brocoli, carottes, épices, crème et noix de coco.

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Karahi Murgh

17.90

Morceaux de poulet tandoori mijotés au Karahi avec oignons, ail, gingembre, tomates et épices moulues.

estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Chicken Mango

17.90

Poulet sauté dans un mélange exotique d'épices, de mangue et de crème.

estimation≈ 550 kcal28 g de glucides

Chicken Gemüse

17.90

Poulet mariné grillé au tandoor avec gombos frais, poivrons verts, carottes, oignons et herbes fraîches.

estimation≈ 360 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90

Battakh

Battakh Bhuna

19.90

Magret de canard dans un mélange épicé de diverses épices, poivrons verts, oignons, ail et tomates (moyen).

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Battakh Mango Curry

19.90

Canard rôti tendre dans un mélange exotique de curry, mangue fraîche et crème.

estimation≈ 580 kcal28 g de glucides

Battakh Chilli

19.90

Magret de canard rôti préparé avec piment vert, oignons, poivrons, poireaux, gingembre et ail (fort).

estimation≈ 420 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Battakh Karahi

19.90

Canard tendre mijoté au Karahi avec oignons, ail, gingembre, tomates et épices moulues.

estimation≈ 460 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Battakh Pasanda

19.90

Canard rôti dans une sauce aux amandes, noix de cajou, ananas et crème.

estimation≈ 620 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Battakh Gemüse

19.90

Morceaux de canard rôti sautés avec gombos frais, haricots, carottes, oignons, gingembre et ail.

estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Battakh Nargasi

19.90

Canard juteux dans un curry de crème et d'épinards légèrement épicé.

estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Battakh Coconut

19.90

Canard dans un mélange exotique de lait de coco, brocoli, carottes, épices, crème et noix de coco.

estimation≈ 560 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Chawal

Chicken Biriyani

19.90

Riz au safran sauté avec des épices du Cachemire fraîchement moulues et du poulet épicé.

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Lamb Biriyani

21.90

Riz au safran sauté avec des épices du Cachemire fraîchement moulues et de l'agneau épicé.

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 66

Vegetable Biriyanivegetarian

17.90

Riz au safran sauté avec des épices du Cachemire fraîchement moulues et des légumes épicés.

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Prawn Biriyani

22.90

Riz au safran sauté avec des épices du Cachemire fraîchement moulues et des crevettes épicées.

estimation≈ 740 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Fisch Biryani

19.90

Morceaux de filet de poisson aux épices du Cachemire et riz au safran, façon sud-indienne, amandes, raisins et cajou.

estimation≈ 760 kcal78 g de glucideséquilibré 65

Jardin du Maharaja

Vegetable Curryvegetarian

13.90

Légumes variés dans une sauce curry épicée.

estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Palak Paneervegetarian

15.90

Fromage cottage maison sauté avec des épinards, de la crème et des épices fraîchement moulues.

estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Mattar Paneervegetarian

15.90

Fromage cottage maison avec petits pois, oignons, tomates et crème dans une sauce curry.

estimation≈ 460 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Karahi Paneer (Épicé)vegetarian

15.90

Karahi Paneer (Scharf) — Fromage cottage maison frais avec herbes, gingembre, ail, oignons, tomates et piment.

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Aloo Chana Masalavegetarian

12.90

Pois chiches et pommes de terre avec oignons, gingembre et ail dans une sauce curry épicée.

estimation≈ 380 kcal48 g de glucideséquilibré 77

Eggplant-Bharthavegetarian

14.90

Aubergines grillées au tandoor, puréées avec oignons, gingembre et ail.

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Maharaja's Dal Makhanivegetarian

15.90

Lentilles noires avec épices moulues cuites dans une sauce curry au beurre et à la crème.

estimation≈ 420 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Vegetable Kormavegetarian

13.90

Légumes de saison, fruits exotiques, noix de cajou et amandes dans une sauce curry à la crème.

estimation≈ 450 kcal24 g de glucides

Tarka Dalvegetarian

12.50

Lentilles rouges cuites avec oignons rôtis, ail et mélange d'épices curry.

estimation≈ 340 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Mithai Ghar

Safran Kulfi

7.90

Glace maison aux amandes, noix de cajou, pistaches, safran et cardamome.

estimation≈ 280 kcal26 g de glucideslourd 42

Rasmalai

7.90

Spécialité sucrée de fromage frais et crème de lait avec pistaches.

estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42

Mango-Creme

7.90

Glace à la vanille nappée de purée de mangue.

estimation≈ 260 kcal34 g de glucideslourd 41

Gulab Jamun

7.90

Boulettes de fromage cottage maison, frites et préparées dans un sirop de sucre et d'eau de rose.

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Sorbets Cassis et Citronvegan

7.90

Cassis und Zitronen Sorbet — Sorbets cassis et citron.

estimation≈ 180 kcal38 g de glucideslourd 32

Glace & Framboises Chaudes

7.90

Eis & Heiße Himbeeren — Glace avec framboises chaudes.

estimation≈ 290 kcal32 g de glucideslourd 38

Café Glacé

7.90

Eiskaffee — Café aromatique corsé avec glace à la vanille et crème chantilly.

estimation≈ 380 kcal36 g de glucideslourd 34

Mangue Fraîche avec Glace Vanille et Crème

8.90

Frische Mango mit Vanilleeis und Sahne — Tranches de mangue fraîche avec glace à la vanille et crème.

estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 44

Menus pour deux personnes

Menu 1: Maharaja's Tandoori Mix Platter

71.80

Menü 1: Maharaja's Tandoori Mix Platter — Murgh Shorba ou salade mixte, Murgh Pakoras, Tandoori Mix Platter, glace et framboises chaudes.

estimation≈ 2400 kcal160 g de glucideslourd 29

Menu 2: Seafood Royal

71.80

Menü 2: Seafood Royal — Soupe de poisson ou salade mixte, Seafood Pakoras.

estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
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Large choix végétarien et vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats vegan comme l'Aloo Chana Masala et le Tarka Dal. Les végétariens peuvent choisir le Palak Paneer ou l'Eggplant-Bhartha.

33 plats végétariens et 12 végans sur 100

76dia
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Currys indiens faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux currys riches en protéines et des options tandoori. La plupart des plats de viande et de poisson contiennent relativement peu de glucides.

60 adaptés au diabète · 100 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Ludwig-Marum-Strasse 1, 76185 Karlsruhe
Horaires: pas encore connu
Contact: +49721848282 info@moghul-mahal.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moghul-mahal.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 79 %

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