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Bistro Margarete

Scheffelstraße 55, 76135 Karlsruhe

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

nos menus - margarete
Mousse de foie de volaille
18.00
geflügellebermousse — Sauce Cumberland, brioche & noix noires
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Velouté de tomates
10.00
schaumsuppe von der strauchtomate — Jeune poireau & quenelles de semoule
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Goulash de veau à la crème
31.00
kalbsrahmgulasch — Carottes Vichy & fines nouilles
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Crumble aux prunes tiède & glace à la cannelle "v"vegetarian
12.00
lauwarmer zwetschgencrumble & zimteis "v"
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
3 plats (sans soupe)
58.00
3 gänge (ohne suppe)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
4 plats
65.00
4 gänge
estimation≈ 1650 kcal130 g de glucideslourd 25
nos menus - jardin vert
Carpaccio de chou-ravevegetarian
18.00
kohlrabi-carpaccio — Belper Knolle & noisettes
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Galettes de légumes croustillantesvegetarian
25.00
knusprige gemüsetaler — Ratatouille & gremolata à la roquette
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
3 plats (sans soupe)vegetarian
48.00
3 gänge (ohne suppe)
estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides
4 platsvegetarian
58.00
4 gänge
estimation≈ 1300 kcal140 g de glucides
plat du jour
Plat du jour
25.00
„ plat du jour „ — Suggestion du jour inspirée des produits de saison
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
entrées
Pain de seigle et d'épeautre & beurre Allgäuer salévegetarian
4.00
dinkelruchbrot & gesalzene allgäuer fassbutter
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Petite salade variée & graines grilléesvegetarian
9.50
kleiner bunter salat & geröstete kerne
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage de chèvre caramélisévegetarian
17.00
karamellisierter ziegenkäse — Figues, noix & miel
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Cocktail d'écrevissespescatarian
16.00
flusskrebscocktail — Cœurs de laitue & baguette grillée
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tartare de bœuf Allgäuer
21.00
tatar vom allgäuer rind — Caviar d'omble chevalier, crème fraîche & salade d'herbes sauvages
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Quiche aux légumes "Frau Schröder"vegetarian
15.00
„frau schröder‘s“ gemüsequiche — Fromage de brebis effiloché & salade d'herbes sauvages
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
soupes & intermèdes
Soupe de crustacéspescatarian
12.00
krustentiersuppe — Cognac & crème fraîche
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Boudin noir croustillant
17.00
knusprig gebratene blutwurst — Purée de céleri, compote de pommes, oignons frits & jus de Lemberger
estimation≈ 410 kcal22 g de glucideséquilibré 67
plats principaux
Cordon bleu de porc
27.00
cordon bleu vom landschwein — Fromage de montagne Allgäuer, jambon au genièvre, salade de concombre & frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Pointes de filet de bœuf "Stroganoff"
31.00
rinderfiletspitzen "stroganoff" — crème fraîche & spätzle au beurre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Filet de bœuf poêlé (160g)
44.00
gebratenes rinderfilet ( 160g ) — cassoulet de haricots, lardons, croquettes & jus de Spätburgunder
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de sandrepescatarian
29.00
filet vom rheinzander — goulash de pommes de terre au poivron & mousse de marjolaine
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spätzle au Bergkäse d'Allgäuvegetarian
23.50
allgäuer bergkäsespätzle & röstzwiebeln — avec oignons frits
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Maultasche au fromage fraisvegetarian
26.00
frischkäsemaultasche — légumes verts & mousse au citron
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
desserts
Beignets de pommesvegetarian
10.50
gebackene apfelküchle — glace vanille, cannelle & sucre
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Budding de semoulevegetarian
12.00
grießpudding — compotée de baies & glace au yaourt
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 44
Variation de 3 sorbets maisonvegan
7.50
variation von 3 hausgemachten sorbets
estimation≈ 210 kcal40 g de glucideslourd 32
Kleine Margaretevegetarian
6.90
espresso & 1 boule de glace vanille
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Beschwipste Kleine Margaretevegetarian
9.90
beschwipste, kleine margarete — espresso, 1 boule de glace vanille & liqueur d'œuf maison
estimation≈ 260 kcal25 g de glucideslourd 42

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77veggie
scoreestimation

Diverses options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Allgäuer Bergkäsespätzle ou une maultasche au fromage frais. Il existe un menu végétarien complet avec carpaccio de kohlrabi et galettes de légumes. Les vegans ne peuvent manger que des sorbets.

17 plats végétariens et 1 végans sur 31

66dia
scoreestimation

Options faibles glucides chez Bistro Margarete

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le menu offre de bons choix pour limiter les glucides.

13 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Scheffelstraße 55, 76135 Karlsruhe
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–15:00, 18:00–23:00
jeu12:00–15:00, 18:00–23:00
ven12:00–15:00, 18:00–23:00
sam18:00–23:00
dim18:00–23:00
küchenannahmezeiten mittags bis 13:30 Uhr, abends bis 20:30 Uhr
Contact
+4972140244773 hallo@bistro-margarete.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistro-margarete.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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